⑴ 餐飲企業管理軟體(主要是成本核算)哪個好用給介紹一下。謝謝
1、餐飲業成本核算和控制有什麼特點?
2、常見的核算辦法是什麼?
3、常見的成本內部控制節點有哪些?
4、什麼是餐飲的標准成本?
5、信息系統在成本控制中的應用有哪些?
1、餐飲業成本核算和控制有什麼特點?
簡單來說就是原料繁多、計算簡單、過程式控制制難度大。舉例說明,一個3000平米的大型中餐,光蔬菜品種150種。傳統的成本核算類似商貿企業進銷存,月末盤點倒擠成本。難在實時、期間的控制,比如很多餐飲企業無法做到詳細的測算每道菜的毛利。
2、常見的核算辦法是什麼?
當月成本=期初盤存+本月領用-月末盤存。這是目前大多數餐飲企業的成本計算公式。這裡面需要注意幾個細節,當月的采購不一定等於領用,因為調味品、凍品、物料通常是進倉庫管理的,而生鮮品則是當日領用當日消耗。其次月末盤點需要注意換算,比如經過粗加工後的食材、化凍後的凍品甚至是一鍋老火例湯如何換算成原材料需要有一個固定的換算清單。最後很多餐飲企業不重視驗收和出入庫的管理,僅以采購和月末盤點作為成本控制的手段,缺乏期間的監督,往往造成巨大浪費。
3、常見的成本內部控制節點有哪些?
影響餐飲成本率的因素有五個,收入波動、原料出品率、實際成本和標准成本的差異、盤點、采購價格。而成本的控制節點可以從一個完整的內控循環入手,比如采購環節嚴格甄選供應商,集中采購,不斷選擇更優質的供應商,但價格肯定不是選擇供應商的唯一理由;驗收環節,嚴格按照驗收標准驗收,避免過期、不符合食品安全規范的食材收進來;倉庫環節,定期檢查存貨,及時退還快過期商品,改善保存環境,進出庫必須留下書面憑證;廚房環節,不斷提高出品率,減少浪費,充分利用邊角料;銷售環節,注意特價菜的比例,注意促銷活動對成本的影響,注意不合理的退菜、折扣。盤點環節,全面盤點、注意換算,廚師經常會利用盤點環節來控制當月成本。
4、什麼是餐飲的標准成本?
通俗來講,每一個可銷售的產品都對應有相應的標准成本配方,這就是標准成本。比如杭椒牛柳這道菜,一個標準的配方應當包括杭椒xx克,牛柳xx克,鹽xx克...。理論上,每一道菜銷售完畢起對應的成本會立即結算出來,但餐飲業的標准成本存在幾個很難解決的問題,第一是中餐的配方是廚師的個人經驗,很難和企業分享。第二中餐的配方變化較多,尤其是輔料很難精確量化,當客人有個性化飲食傾向時更是很難標准化。第三即便是完成了每道菜的BOM報表,但之後需每個月不斷更新維護也是一筆不小的成本。但是標准成本的好處是什麼?可以更及時、准確的控製成本,可以分菜系、時間、餐飲的類型進行針對性的分析,便於管理層進行毛利分析,從而為營銷、菜價調整提供更為准確的信息。目前做的最好的大概就是蘇浙匯了,據說其准確率也不是很高...
5、信息系統在成本控制中的應用有哪些?
就是供應鏈,完整的供應鏈涵蓋采購、驗收、倉管、財務,不詳細展開。以上提到的很多問題都可以藉助信息系統來實現核算的准確性和內控的有效性。但是和所有實施ERP的企業一樣,這需要一個過程,尤其是餐飲業整體從業人員素質不高的事實面前,信息化能夠多大程度提高效率也是各有不同。
東南長平.宜福德餐飲(酒店)成本管理系統是一個集采購訂貨、驗(收)貨、退貨、發貨、調撥、加工、生產、銷售、核算於一體的綜合信息管理系統。是一套完整的以餐飲成本為中心,對餐飲生產經營中出現的各種消耗進行系統的預測、決策、控制、核算、分析等的科學管理系統。該系統引進國外酒店管理集團的先進管理思想,並與中國的餐飲(酒店)管理實情相結合,能將成本的事前計劃、日常控制和最終成本的確定有機的結合起來,成為加強成本管理、提高經濟效益的重要工具。
東南長平.宜福德餐飲(酒店)成本管理系統是餐飲業的高效綜合信息管理系統。它能使各級經理及時了解本部門乃至整個酒店的當天、當月、當年的成本費用情況,並可根據各種報表提供的數據,及時做出決策、控製成本費用。能使財務成本部門隨時統計出需要的各種數據。該系統功能強大,界面優化,操作簡便。可運用與餐飲(酒店)有關的所有行業;既可運行於單台電腦,更適合運行於網路系統。
東南長平.宜福德餐飲(酒店)成本管理系統由采購(訂貨)管理、庫存管理、成本管理(銷售分析)、報表文件管理等模塊組成,可以與會計財務方面數據共享。
東南長平 餐飲酒店 餐飲成本分析 餐飲成本管理軟體 餐飲采購管理 餐飲庫存管理 餐飲績效管理 餐飲收銀系統 餐飲預訂 餐飲廚房出品 餐飲進銷存 餐飲咨詢管理 餐飲成本管理系統
⑵ 哪個財務進銷存軟體比較好用
一般進銷存軟體基本功能可能都還是有的,但是在財務方面要做到十分專業還是挺難的,多數軟體可能都會有一些不足的地方。財務類的軟體管家婆做的還可以,主要是品牌比較久了,稍微可信一些。他們有出新的移動管理的軟體「管家婆手機版」,據說還可以,移動管理,手機電腦ipad、POS這些都能用,數據也是互通的。應收應付、賬務管理這些看他們最近的改版做的更好了,理解起來也容易。做個參考
⑶ 哪種免費財務軟體最好用
好用的財務軟體如下:
1、金蝶精斗雲金蝶凳穗筋斗雲是針對小微企業設計的財務軟體,根據不同的功能選擇有不同的報價,比如單用戶3賬套的報價是798/年;後續根據企業所選的賬套數和用戶數有一定的價格變化。功能也比較陵升齊全,優點在於操作比較簡單,功能欄目清晰,一目瞭然。
2、檸檬雲財稅檸檬雲財稅是近些年一直在主打「免費使用」的財務軟體,在功能和操作上表現都比較一般,基礎使用是足夠的。不過目前檸檬雲主要的業務還是付費課程,以及學習培訓上。主營業務還是幫助新手小白去上手掌握常規的操作軟體,能夠快速上手適應企業工作,所以基本使用這個軟體做賬的企業不多,更多的還是個人付費學習使用。棗汪卜
⑷ 財務會計軟體有哪些
財務會計軟體,金蝶會計,會友會計,用友財務軟體等。
⑸ 製造業erp系統軟體有哪些
製造業erp系統軟體有:Microsoft Dynamics 365、Oracle ERP Cloud、Acumatica ERP、Delmia WORKS Manufacturing ERP、MRPeasy ERP等。
1、Microsoft Dynamics 365
Microsoft Dynamics 365支持離散、流程、精益和混合模式製造。藉助供應鏈管理模塊的端到端供應鏈可見性,用戶可以輕松保持其業務連續性並管理其生產和分銷運營。通過使用實時庫存數據可以進行庫存管理,該工具甚至提供了簡化采購流程的功能。
用戶可以使用該工具的機器人流程自動化功能自動執行重復的、平凡的任務,以節省可用於更大優先事項的時間和精力。實時數據洞察力也是一項巨大的優勢,因為它們可以啟用預測性維護、供應商選擇等功能。
⑹ 完工百分比法收入不能確認時成本怎麼確認
完工百分比法計算當期確認的合同收入和費用可用下列公式計算:
當期確認的合同收入=(合同總收入×完工進度)-以前會計年度累計已確認的收入
當期確認的合同毛利=(合同總收碰肆入-合同預計總成本)×完工進度-以前會計年度累計已確認的毛利
當期確認的合同費用=當期確認的合同收入猜如-當期確認的合同毛利-以前會計年度預計損失准備
在採用完工百分比法確認提供勞務收入的情況下,企業應按計算確定的提供勞務收入金額:
借:應收賬款等科目
貸:勞務成本
(6)手機成本核算軟體免費版擴展閱讀
完工百分比法衡量完工進度可以採用以下方法:
一、成本法:
當投資公司能夠對被投資公司實施控制時採用的長期股權投資會計處理方法,即投資公司的長期股權投資賬戶,按原始取得成本入賬後,始終保持原資金額,不隨被投資公司的營業結果發生增減變動的一種會計處理方法。
二、工作量法:
工作量法,是指以固定資產能提供的工作量為單位來計算折舊額的方法。工作量可以是汽車的總行駛里程,也可以是機器設備的總工作台班、總工作小時等。
參考資料來源:網路-完工百分比法
參考資料來源:網路-成本法
參考資料來源:網路-工作量法
回答於 2022-10-24
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完工百分比法確認成本
完工百分比法(percentage-of-completion method)是根據完工的比例確認收入和成本。該方法被用於須簽訂合同的長期項目,且對完工部分、收入和成本可以可靠估計。衡量方法完工百分比法衡量完工進度可以採用以下三種方法:成本法工作量法實際測定法會計學中, 一旦確定隨生產的進度確認收入, 按照配比原則的要求相應的成本費用也應隨之確認。適用條件1.收入的金額能夠可靠的計量2.相關的經濟利益很有可能流入企業3.交易的完工進度能夠可靠確定4.交易中已經發生和將要發生的成本可以可靠的計量收入費用完工百分比法的運用就是如何根據該方法確認合同收入和費用,具體包括二個步驟。完工進度確定建造合同的完工進度,計算出完工百分比《企業會計准則--建造合同》規定,企業採用完工百分比法確定合同收入和費用,確定合同完工進度可以選用下列三種方法:1、累計實際發生的合同成本占合同預計總成本的比例。該方法是確定合同完工進度較常用的方法。其計算方式為:合同完工進度=累計實際發生的合同成本/合同預計總成本×100%2、已經完成的合同工作量占合同預計總工作量的比例。該方法適用於合同工作量容易確定的建造合同,如道路工程、土石方挖掘、砌築工程等。其計算公式為:合同完工進度=已經完工的合同工作量/合同預計總工作量×100%3、已完合同工作的測量。該方法是在無法根據上述兩種方法確定合同完工進度時所採用的一種特殊的技術測量方法。這種技術測量並不是由建造承包商自行隨意測定,而由專業人員現場進行科學測定。適用於一些特殊的建造合同,如水下施工工程等。計量根據完工百分比計量和確認當期的合同收入和費用當期確認的合同收入和費用可用下列公式計算:當期確認的合同收入=(合同總收入×完工進度)-以前會計年度累計已確認的收入當期確認的合同毛利=(合同總收入-合同預計總成本)×完工進度-以前會計年度累計已確認的毛利當期確認的合同費用=當期確認的合同收入-當期確認的合同毛利-以前會計年度預計損失准備需要說明的是,完工進度實際上是累計完工進度,因此,企業在運用上述公式計量和確認當期合同收入和費用時,應分別建造合同的實施情況進行處理。注意問題(一) 選擇適合本企業確定合同完工進度的方法。通常,對於合同工作量容易確定的建造合同,如道路工程、土石方挖掘、砌築工程等,企業可採用已經完成的合同工作量占合同預計總工作量的比例確定完工進度。但在實務中,多數建築施工企業選用累計實際發生的合同成本占合同預計總成本的比例確定完工進度,這種將完工進度與成本掛鉤,有利於收入與成本的配比以及各期會計利潤的平衡,但也意味穗吵啟著完工進度可以由企業內部控制,使有些企業可利用成本人為調節收入和利潤,不能真實地反映工程項目的經營成果,因此,企業在實際工作中,應建立完善內部成本核算制度和有效的內部財務預算及報告制度,做好成本核算的各項基礎工作,准確計算合同成本,使成本核算具有可靠的基礎。(二) 正確確定各項建造合同的會計核算對象。企業與客戶簽訂的建造合同有其多樣性,通常,建造一項資產要簽訂一個合同,有時,建造數項資產只簽訂一個合同,或者為建造一項資產或數項資產而同時簽訂一組合同。在上述情況下,對同一企業來講,確定不同的會計核算對象,會產生不同的核算結果。因此,為了正確核算建造合同的損益,防止人為操縱利潤,一般情況下,企業應以所訂立的單項合同為對象,分別計量和確認各單項合同的收入、費用和利潤。如果一項合同包括建造多項資產,或為建造一項或數項資產而簽訂一組合同,企業應按《企業會計准則—建築合同》中規定的合同分立和合並原則,正確確定建造合同的會計核算對象。(三) 企業當期確認的合同收入與建設單位(發包方)簽證認可的收入是否一致。在實務中,建設單位(發包方)按工作量簽訂單認可的收入大多低於企業按完工進度計算確認的收入,這一方面是因為工作量簽證通常滯後於結算收入認可的會計期間,另一方面,實際發生的成本超過預計成本,導致按照成本計算的完工進度被高估。因此,為遵循會計的客觀性和謹慎性原則,增強會計確認的可信度,企業可採用按完工進度計算的收入與按工作量簽證單認可的收入兩者孰低來確認收入,使確認的收入被限定在建設單位所認可的范圍內,從而在一定程度上遏制人為利用完工進度調節利潤的情況發生。(四) 分包成本入賬是否及時、准確、完整,是企業合同成本確認的一個重要因素。建造施工企業(總承包商)建造大型工程,往往採用將其承包的工程項目中的單項工程或單項工程中的單位工程、分部分項工程分包給另一個承包商(即分包單位)進行施工,因此,對企業(總承包商)來說,分包工程是其承建的總體工程的一部分,分包工程的工作量也是其總體工程的工作量,企業在確定總體工程的完工進度時,應考慮分包工程的完工進度。特別是企業根據分包工程進度支付的分包工程進度款,應構成企業累計實際發生的合同成本來確定完工進度。在分包工程的工作量完成之前預付給分包單位的款項,則不應列入累計實際發生的合同成本中。具體應用完工百分比法,是指按照提供勞務交易的完工進度確認收入和費用的方法,在這種方法下,確認的提供勞務收入金額能夠提供各個會計期間關於提供勞務交易及其業績的有用信息企業應當在資產負債表日按照提供勞務收入總額乘以完工進度扣除以前會計期間累計已確認提供勞務收入後的金額,確認當期提供勞務收入;同時,按照提供勞務估計總成本乘以完工進度扣除以前會計期間累計已確認提供勞務成本後的金額,結轉當期勞務成本。用公司表示如下:本期確認的提供勞務收入=提供勞務收入總額*完工進度-以前會計期間累計已確認提供勞務收入本期確認的提供勞務成本=提供勞務預計成本總額*完工進度-以前會計期間累計已確認提供勞務成本在採用完工百分比法確認提供勞務收入的情況下,企業應按計算確定的提供勞務收入金額,借:應收賬款等科目貸:勞務成本適用前提採用完工百分比法確認合同收入和費用的前提是,企業在資產負債表日,建造合同的結果能夠可靠地估計。只有在建造合同的結果能夠可靠地估計時,才能採用完工百分比法確認合同收入和費用,反之,則不能採用完工百分比法確認合同收入和費用。
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完工百分比法確認收入的條件?
確認收入的條件:1.收入的金額能夠可靠的計量2.相關的經濟利益很有可能流入企業3.交易的完工進度能夠可靠確定4.交易中已經發生和將要發生的成本可以可靠的計量 完工百分比法是指根據合同完工進度確認合同收入和費用的方法。根據這種方法,合同收入應與為達到完工進度而發生的合同成本相配比,以反映當期已完工部分的合同收入、費用和利潤。這種方法能為報表使用者提供有關合同進度及本期業績的有用信息,體現了權責發生制原則。
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⑺ 有什麼成本核算軟體
北京速恆成本軟體介紹
(一)概 述
速恆系統是個一體化的網路信息平台,它將工程企業公司和項目部的各項業務都納入到這個平台上,核心目標是控製成本,使企業效益最大化。包括成本管理、供應商管理、合同管理、材料管理、周轉材料管理(租賃和自購)、機械設備管理(租賃和自購)、商砼管理、勞務管理、分包管理、預算管理(定額和清單模式)、統計報量(計量)管理、洽商變更及簽證管理、人力資源管理、工資管理、行政管理、流動資產管理、資金管理等。
(二)使用價值
(1.)成本盡在預控中
使成本等各項業務都處在預控中,當實際超出目標時,埋在軟體中的預警機制會提醒管理者要及時採取措施進行改進。
(2.)成就實時企業
您可以對企業各項業務,如成本、工程款的回收、外欠款、合同簽訂及履行、施工進度等情況進行實時管理。
(3.)傳統管理方式的變革
徹底改變了公司領導下項目聽匯報,項目向公司定期報報表的傳統管理方式,使得公司能實時地對項目進行監管和提供服務,同時項目也能實時地向公司反饋現場生產、經營信息,提高了信息的反饋速度和企業的應變能力,且減少了許多不必要的費用,如交通費、招待費等。
(4.)協同辦公
優化了業務流程,實現了業務的自動流動和網上的簽批審核,減少了重復工作和不必要的溝通成本。
速恆成本軟體演示教程
速恆工程企業管理軟體Cam http://www.suheng.com/introce/cb.htm
⑻ 常用財務軟體有哪些
財務軟體有不同的分類:
1、按軟體適用范圍劃分有通用財務軟體和專用財務軟體。
2、按提供信息的層次分有核算型財務軟體、管理決策型財務軟體。
3、按程序部署的位置不同分有本地財務軟體、在線財務軟體。
4、按適用的硬體結構分有單用戶(單機)、多用戶(網路)財務軟體。
5、按實現的功能多少分有大型財務軟體、中小型財務軟體。
6、按使用模式分傳統的C/S模式的財務軟體,如暢捷通的記賬寶標准版、金蝶的KIS版。還有B/S模式的財務軟體。
7、按取得方式分有商品化財務軟體、非商品化財務軟體,如暢捷通T+,雲財網,飛會網。
⑼ 會計在線記賬軟體哪個好用
會計在線記賬軟體我們一直在用。
「賬有數」是一個共享賬本雲記賬平台,可以免費使用,合夥人不需財務知識基礎和Excel功底也可以記賬。日常流水來一筆記一筆按收支來記,簡單就能上手。還可按項目記錄應收應付,管理固定資產,物品領用管理,電子發票查重,客戶管理,周記等功能模塊。滿足創業企業的日常賬務、財物、業務的需求。
合夥經營可以在「賬有數」新建一個公司,分配若干個許可權賬號,再由指定的人員負責記賬,賬目所有合夥人都可以通過PC或手機查賬、對賬,並且不可篡改,這樣合夥人之間就可以清楚地了解賬目及運營情況,有賬目疑問也能及時提出解決。
切記:合夥經營在賬目上要公開、透明,可查,記賬要及時、准確。之所以這樣是為了避免因賬目不清的問題,導致合夥人之間產生誤會,以致矛盾產生。另外,如果你仔細經營,認真記賬,自己也可以通過每天的流水了解店裡的經營狀況,為以後的持續經營提供指導,也方便留意現金流情況。
⑽ 免費財務軟體有哪些
免費的財務軟體上網搜索就有很多可以下載,但是首先要考慮其安全性,破解版的軟體有可能不穩定,也有可能帶病毒,企業的運作有可能被影響導致人力物力的損失,所以要慎重選擇財務軟體。
財務軟體發展至今,它不像從前是幾個簡單表格,而是融入了很多企業信息化管理的功能,如雲境online5000
PRO有:業務系統、生產系統、資金系統、財務系統等強大的功能,當然雲境也有精簡版功能的財務軟體,按企業的需求可選擇不同功能的產品,不同的功能價格上會有所差異。
速達雲境軟體
雲境財務軟體提供免費版試用版下載,在試用期間不會收取任何的額外費用,讓用戶了解自己的需求,選擇適合自己的財務軟體。雲境財務軟體免費版的智能憑證功能有著豐富的憑證模板,快速錄入憑證集成進銷存,進銷存單據直接生成會計憑證,采購、銷售、稅金、往來、成本核算即時完成,一體化操作高效省心。還支持多端應用,財務人員可以在小程序、手機APP、Pc端或者會計軟體,擁有全面企業財務管理功能,支持多人同時記賬,能達到高效協同的效果,同時數據也能及時共享。