❶ 請教幾種食堂實用點湯的做法請大家幫忙！多幾樣做好。
在食堂人最好就做那種菜不會太縮、便宜還簡單易做的，可以做：圓白菜湯、白菜豆腐湯、芹菜豆腐湯、酸菜土豆湯、番茄豆芽湯、蘿卜湯、冬瓜片湯、番茄蛋花湯、酸菜蠶豆湯、白菜粉絲湯······
❷ 為什麼食堂要提供免費湯
餓~~~~~~~~~~~~~這個問題么~~~~~~~~~~~~既然LZ問了，就答一下。食堂原本沒有免費湯，後來為了招引生意採取這種手段（也說有起源，我們華夏民族老早的飯店稱「客棧」中點菜時店家就會贈一些茶水或者湯），不過我見過的免費湯都是「豆腐渣式」，比如中午吃剩了的蕃茄炒蛋用水一泡，加點味精，也有紫菜沖了開水加點味精的（這兩種是最豪華的），其次為添加一些混合物（白菜、青菜等也有1%的幾率會添加肉質類物品）加開水加味精，最簡單的莫過於開水+味精（或鹽）。LZ所說的「公益性」其實是「利益性」，真正的免費湯只有開水+味精（或鹽），頂多加一點一級混合物，稍好的免費湯看似免費，其實這筆錢早已從高額的菜價中牟取了啊~~~~~~~~~~~~~~~「免費」僅僅是一個帽子而已。
當然，作為食客來看，正如4樓所說，可以開胃，自己吃的舒服，店家賺的開心~~
作為店家來說，如2樓說的，是利用人們愛佔小便宜的心理打招牌~~
夠詳細的了吧 LZ加分哦~~~~~~~~~
——————————————————————————————————————————————輕輕的，我飄過了，帶走了2點網路積分~~~
█◢◤ █
█◤ ▄ ◢█◣ ◢█◣╭○╮●
█◥◣ █ ◥█◣ ◥█◣ /■\/■\
█ ◥ █ ◥█◤ ◥█◤ <| ||
往事如煙,魂縈夢牽,增添我心中思念；
縱然追尋萬年，今生的情緣不變！
❸ 食堂里都有的三鮮湯，非常好喝，到底怎麼做的
將粉絲提前用水泡好，然後准備好金針菇，白菜，番茄，生雞蛋。起鍋燒油放入雞蛋，然後放入一些水，加入金針菇煮一分鍾，加入一些鹽，白鬍椒粉，白菜葉，粉絲，燉煮一段時間後，放入番茄片和米醋就可以了。
❹ 食堂大鍋湯怎麼做
主料
熟豬肉
400g
輔料
油
適量
鹽
適量
白菜
適量
豆腐
適量
海帶
適量
粉條
適量
老抽
適量
料酒
適量
蔥
適量
五香粉
適量
步驟
1.准備好食材。豬肉是煮好的，粉條要先泡一泡。
2.豬肉切厚片。
3.鍋內油熱，爆香蔥花。
4.炒肉片。
5.加老抽。
6.加料酒。
7.翻炒上色。
8.加豆腐。
9.加高湯。
10.加海帶。
11.加粉條。
12.放五香粉。
13.加鹽。蓋上蓋子煮二十分鍾。
14.然後加切好的白菜，攪拌均勻。
❺ 食堂的紫菜蛋湯怎麼做的
紫菜蛋湯
材料
紫菜乾10克，雞蛋1個，料酒﹑鹽和雞湯各適量
做法
1. 將紫菜清水浸泡一下洗凈。
2. 用冷水沖兩遍，控干水分放在湯碗里。
3. 鍋中水燒開，調小火，打進去一個雞蛋。
4. 等雞蛋包成荷包蛋，輕輕翻動一下。
5. 煮2分鍾，撈出來放湯碗中央。鍋里加入水，放入雞湯，涼水各適量，然後放昂如鹽和料酒適量。
6. 等燒開以後去掉上面的浮沫，然後放入湯碗裡面，用筷子把紫菜和糖攪拌均勻，荷包蛋放在中央就可以上桌嘍。
紫菜最突出的優點是富含異常柔軟的粗纖維，每100克干品含粗纖維4.8克，是人體腸道中盡職的「清道夫」，可及時清除腸道內的黏液、積氣和腐敗物，有利於體內有害物質的排泄，並能有效防止直腸癌和便秘的發生。便秘患者可取紫菜10克，香油、醬油、味精適量，晚飯前半小時，沖湯喝下，翌日即可見效。亦可每日晨起空腹喝一碗或兩碗紫菜湯，對便秘也有顯著療效。如果你也有便秘的困擾的話不妨試試紫菜蛋湯，具有豐富的營養的同時也是腸道的清理者，是很健康的類型。其實紫菜中含有豐富的維生素U，這樣的物質是具有預防潰瘍疾病的作用，而且還可以促進潰瘍癒合哦。
關於紫菜蛋湯的做法和它突出的優點大家都了解了嗎，現在的人們生活壓力大沒有規律，所以便秘也是常有的事情，常吃這樣的食物具有促進排便的作用，還可以起到排毒的作用。是一種很健康簡單的湯，對健康有意義。
❻ 求！食堂雞蛋湯的詳細做法
就是添加了澱粉
鍋中水燒開，加鹽，雞精
兩大匙澱粉，不夠可以再加，用水調稀，倒入鍋中，燒開一會湯就變濃了，
打入雞蛋液，下點黃瓜片，燒開就行了。
❼ 大學食堂簡免費送的湯水都有什麼啊
呵呵，你的粵菜術語挺專業，但千萬別拿這些東東來套湘菜。食堂里可是按每天進貨的菜來安排菜單的，不像麥當勞肯德基的菜單是固定的，每天的菜單都不一樣，有什麼吃什麼吧
❽ 學校食堂里免費提供的湯，有什麼辦法可以撈到裡面的紫菜和雞蛋
「溜邊沉底（指你的勺子）輕撈慢起」
沿著容器的邊撈蛋花因為容器壁擋著所以不會一撈起來就被沖跑了，在你撈湯的時候另一隻手裡的碗盡可能取最低的高度，最好是就「懸在」湯上面 免得你在「運輸」湯的時候灑東東
這是軍隊里大家搶飯時的作風 你要發揚光大哈哈