Ⅰ 我想學做飯，自己做飯不好吃，西安哪裡有教做飯的地方
你好！
提高自己廚藝，西安美味學院，就在南稍門地鐵口D口左手邊，舌尖上的南門，5樓，手把手教學。
望採納，謝謝
Ⅱ 哪裡學做鹵味正宗
我教你
鹵菜配方
鹵煮的關鍵就是要使用鹵煮的湯以及所以腌制的配方。首先呢，湯一定要好好的製作，首先呢，要把我們所要煮的食物，比如說豬蹄，雞爪等放入紗布中，然後把口扎緊，然後我們先用一些骨頭熬豬骨頭湯，然後骨頭在製作的過程中，首先得要清洗干凈，然後要泡水，然後用小火熬制五個小時以上，然後再把我們所要煮的食物就是豬蹄放入。鍋中，然後再加水加辣椒，生薑，花椒等所有食材，然後一直熬，等香味出來，然後再用糖就是調色，再加入料酒，食用鹽，白糖等。最後攪至白糖融化，然後加一點兒油，然後等期末的時候在家當水就可以了。像腌制配方呢，就是需要一些食用鹽，白糖，料酒等。由於這些東西的搭配呢，才可以更好的讓鹵煮的食物好吃。
鹵菜的做法
鹵豬蹄呢，是非常好吃的一道菜首先呢，我們先准備豬蹄、食用油、食鹽、白糖、醬油、料酒、一些小佐料、桂花皮、花椒、大料。首先得要將豬蹄清洗干凈，在冷水中浸泡，然後要提前切好，切成小塊兒，這樣方便使用，然後要勤換水。隨後將豬蹄放入鍋中，焯水瀝干。將被好的桂花皮，花椒等大料放入鍋中進行熱炸，然後放入蔥姜蒜進行爆炒，然後可以加入豆瓣兒。隨後將豬蹄放入進行煸炒，然後加入醬油。料酒，然後在把白糖放入進行翻炒，加一點水，然後悶制劑可，然後豬蹄差不多熟的時候加入食用鹽。直到它爛的時候再關火。可以選擇多泡一會兒，這樣的話，味道更香，在翻炒的時候一定要注意攪拌均勻。
鹵菜怎麼做好吃
鹵菜想要做好呢?關鍵在於它的湯和配料，如果湯和配料非常好的話，就一定可以做的很好吃。首先呢，對於挑選的食材上一定要把握好，可以選擇桂皮、大料、花椒、食用鹽、蔥姜蒜、冰糖，這些都是必不可少的。還可以准備幾個紗布。接下來就是湯，首先得要把這些分成兩份兒，首先的是鮮烹飪，隨後要在煮好以後再加入，這樣的話，味道會更加鮮美。還有就是白糖的製作是最重要的，它屬於上色，可以讓味道更加鮮美，還可以讓色澤也非常的好。一定要把握好這個火候，火候也是非常重要的。
鹵菜可以鹵什麼素菜
在大家的印象中，是不是鹵只能鹵肉菜。其實鹵不單單是可以鹵肉菜，還可以鹵素菜。素菜呢?我們最想到的肯定是素菜。像腐竹，還有千層餅。還有海帶，還有烤面機，還有雞蛋、土豆、春筍、花生、毛豆、藕片這些都是可以製作的。這樣的話，是更好吃，更加有味兒。做冷盤，這個時候用鹵是最好的。
鹵菜的營養價值
鹵煮的營養使其中蛋白質比較豐富。你在樓主的過程中，食物是高蛋白物質，可以補充充分的蛋白質，在添加調料的過程中，比如說會放冰糖，冰糖可以供給身體獲得葡萄糖元素，這個元素對於身體是比較好的，可以很有效的讓身體不缺失糖份。其中還攝入了很多其他物質的營養，像微量元素以及維生素也是有很多的。
哪些人不能吃鹵菜
腎臟不好的人是不可以說鹵煮，它會加重腎臟問題，還會使得亞硝酸胺在腎臟無法過濾，使得影響人的新陳代謝，對身體非常不好。
對於高血壓，高血糖的姚經量少吃，因為它不僅不會起到很好的效果，還會加重病情，這樣的話會使得血壓升高，引起不必要的問題。
對於血糖高的人，糖尿病的患者盡量也要少食用，因為在製作的過程中會放入大量的冰糖，這樣的話糖分比較高，整個身體就會處於一定的問題。
Ⅲ 西安哪裡有學做飯的
韋二街十字南200米路東，東八里村那裡好像有一個烹飪學校。 再就是電視塔那裡。
Ⅳ 我想學鹵煮火燒應該去哪裡
主料：豬大腸兩斤、豬肺一個、肚一個、麵粉500克
輔料：豆腐一塊、酵母5克
調料：黃豆醬油50克、冰糖15克、鹽25克、蔥姜各10克、二鍋頭1/3瓶、黃醬20克、醋20克、豆瓣10克、豆豉5克
香料：大料3個、桂皮1小塊、白芷2片、沙姜2片、香葉5片、砂仁3個、花椒20粒、干辣椒3個、肉蔻1個，用紗布包好扎緊
鹵煮火燒：
1.火燒的製作：400克普通麵粉加適量的溫水，和成稍硬的面團，餳10分鍾再揉一回。下劑做成1公分厚的餅，上鐺烙熟
2.豬腸用豆面、醋兩面反復抓洗干凈。鍋中放清水，將豬腸放進去焯水（涼水下鍋）
3.豬肺要用清水灌洗干凈，洗時放少許料酒，也要焯水（涼水下鍋）
4.另起鍋加開水（水一定要多些），放豬腸、和豬肺，燉肉料包(八角、桂皮、花椒、姜、蔥、香葉、陳皮)、加黃酒、黃豆醬、生抽、白酒、冰糖大火燒開，小火鹵至熟
5.北豆腐切約1厘米厚的片，過油炸至兩面金黃。待豬腸煮好後放入湯鍋中，煮至入味
6.烙好的火燒也放入湯鍋中煮一下
7.香菜洗凈切段
8.芝麻醬和醬豆腐、韭菜花和成醬料
9.蒜瓣拍碎加少許鹽做成蒜汁
10.將火燒撈出切井字塊，放在碗底
11.豆腐撈出切斜刀塊，放在火燒邊上
12.豬肺、豬腸切段放在火燒上面，澆上鹵湯、醬料、蒜汁、香菜就好了。
Ⅳ 西安哪裡可以學習臭豆腐鹵水製作
臭豆腐其名俗氣，常令人慾罷不能，一嘗為快。臭豆腐的鹵水製作學習，我朋友在【冠香興】小吃培訓，中心xue的鹵水的製作還有怎麼炸臭豆腐，臭豆腐呢色焦黃，外焦里嫩，鮮而香辣，灌辣椒油。吃起來辣味十足，臭香濃郁。。呵呵每個人的口味不一樣，臭豆腐有好幾種的口味。。。。。
Ⅵ 哪裡學陝西小吃技術，西安小吃培訓學校哪
建議你這邊去新東方看看吧 畢竟多年的老校了
Ⅶ 想找個地方學老北京鹵煮～在哪裡可以學到
西安的羊肉泡饃館很多,其中老字型大小有「老孫家」、「同盛祥」等較有名氣。
陝西小吃--肉夾饃
得名古漢語」肉夾於...北京比較有名的有天橋的爆肚石,東安市場的爆肚王、後門的爆肚張,