什麼野菜可以免費采

Ⅰ 端午節前後，農村還有哪些野菜可以吃

每年的五月份在我們鄉村的田野里還能夠拿來食用的野菜並不是很多，那是由於大局部野菜進入夏季之後都曾經變的枯老，不合適再拿來做菜做飯團什麼的。由於以前小時分和爺爺奶奶生活在鄉村，所以在我的印象中，五月份的鄉村只要兩種野菜還能夠拿來食用。首先這首當其沖的野菜肯定是馬齒莧，其次略微遜色一點的野菜非苦菜莫屬。

苦菜

苦菜的生長環境十分的共同，它們大局部都生長在茂密的山林里。所以家裡能打上一回苦菜也是難上難的事情，只要每逢下雨天家裡沒事的時分爺爺才會帶著我去後山打苦菜。苦菜它不只僅生長環境十分的共同而且苦菜的日常吃法也比擬共同。剛打回來的苦菜需求焯水去除苦味，然後等到第二天太陽出來的時分再拿進來一片一片的晾曬，最後不斷曬到苦菜葉一攆就碎的水平才能夠。

Ⅱ 春天到了，農村都有哪些野菜可以採摘該如何分辨品種

春天到了，農村都有哪些野菜可以採摘？該如何分辨品種？

除此之外，魚腥草也是南方許多地區都喜歡吃的一種野菜，農村的魚腥草是沒有經過種植的，都是自然生長的，其味道也是比在城市裡所知道的更為濃郁，一般都是將魚腥草洗干凈後切成小段小段的，然後加上辣椒，各種調料一起腌制一會兒，吃起來是非常爽口的。當然還有很多野菜，例如，蕨菜也是農村常見的野菜之一，有時候到山上放牛就能看到許多的蕨菜，當然蕨菜的種類有好幾種，有些蕨菜是不能吃的，不熟悉的人最好不要私自採摘去吃，還有苦菜，芥菜，以及馬齒莧等野菜也是在農村比較受歡迎的野菜。

Ⅲ 冬季有哪些可供採摘的野菜

說到野菜，曾經是因為農民自己種植的糧食不夠吃，才不得已去野外挖一些野菜來充飢。那時候人們吃野菜，多少有些迫不得已，如果有條件大魚大肉，誰願意天天吃野菜呢？然而，現在人們的生活水平提高了，世界各地的美食，只要想吃我們基本都能吃到。即便是現在肉價一再上升，也不能成為人們吃肉的阻礙。也算是「三十年河東，三十年河西」，以前人們想吃肉，現在的人們吃慣了山珍海味，開始越來越喜歡吃野菜了，前兩天在菜市場里看到，薺菜能賣到好幾塊一斤，買的人還不少呢。

在講究健康飲食的這個年代，野菜似乎更加原生天然，更加綠色健康，當然在農村，如果你想吃，只要出去轉一圈總能有收獲。你那裡冬季還有什麼野菜？歡迎留言交流。

Ⅳ 春季有哪些野菜可以採摘

地衣、水芹菜、馬蘭頭、香椿、薺菜、蘿卜苗、草籽、鴨腳菜、蒲公英、觀音菜、折耳根、豌豆苗、龍爪菜等等

春季野菜莫亂吃
1．需要浸泡2小時的野菜：山葯菜、山蒜等一些野菜有微毒，不經浸泡，食後會周身不適。這類野菜在煮食前，務必在清水裡浸泡2小時以上進行分解淡化毒素處理。

2．樹上的野菜不宜炒吃：樹上的野菜品種不多，如：刺嫩芽。榆樹錢等，這類野菜宜蒸吃或做醬吃。若是炒著吃，既粘又澀，難以下咽。

3．不認識的野菜千萬別吃：吃野菜最起碼要知道野菜有毒無毒，不認識的野菜可別吃。有些野菜含有劇毒，輕者胸悶、腹脹、嘔吐，重者危及生命。

4．久放的野菜不能吃：野菜最好是現采現吃，久放的野菜不新鮮，且營養成分少，味道差。

5．苦昧野菜不宜多食：苦味野菜性味苦涼，有解毒敗火作用，但過量食用可損傷脾胃。

6．受污染的野菜不要吃：公路旁空氣污染的野菜容易吸收鉛，排放廢水、廢氣河邊的野菜常含有毒素，不宜食用。

Ⅳ 這個時候有什麼野菜可采

小根蒜

采其地下種球

Ⅵ 很多人都喜歡吃野菜，在哪裡能找到無污染的野菜呢

很多人都喜歡吃野菜，雖然都是長在山間地頭，但做出來的菜品卻是十分美味。但因為現在社會發展迅速，環境污染也越來越嚴重，雖然在山間不會有人踏足，但隨著退耕還林，山間的野菜地也漸漸被工業化污染，還有農民工施的各種肥料和除草劑等，讓野菜的質量也發生了轉變，但是除了地下長的野菜可以吃，還有一些樹上生長的野菜也很美味，並且無污染，我們一起來認識一下。

柳芽

柳芽其實就是柳樹的嫩芽，很多都覺得柳樹的芽哪裡可以吃，但是在北方一帶，這個嫩芽可是救命的東西。柳芽的營養價值很高，口味略顯苦澀，所在在吃之前，盡量焯一下水，幾分鍾就可以，瀝干水分以後可以涼拌著吃，放點豆腐、生抽、香醋、辣椒油拌勻就行了，也可以和雞蛋炒著吃，味道很好。

野菜有很多，如果你擔心地頭間的野菜被污染，樹上的野菜也是一個很好的選擇，並且肯定是不會因為農葯或者其他的雜質被污染。

Ⅶ 有哪些野菜可以 治病

農村的野菜功效多，又無污染，營養豐富。春天來了，萬物生發生機勃勃。山坡和河邊的野菜也悄悄露出了頭。這些菜不如山珍海味貴重，味道和營養甚比更加鮮美。

美味又營養的麥蒿玉米粥大家一起做起來，我是比較會養生的老太太，很多原始的飯菜原生態的東西我們不能扔，上帝賜福我們的我們要珍惜，記得關注我學習更多美食。

Ⅷ 去農村玩，野菜可以釆摘嗎

來河北石家莊農村玩，還會有野菜可以採摘的。我們這里不但有洋槐花可以做美食，還有枸杞芽可以吃，更有車前草可以來享用。具體的怎麼做好吃呢？看容姐來為你逐一分析。

第一：恬淡清香的洋槐花。

我們這里的洋槐花就要盛開了，遠遠的就能聞到一陣陣恬淡的香氣，那就是槐花的香味了。置身在這樣的環境里，會令人回味兒時的味道的，也會讓人有流連忘返的感覺的。

綜上所述，五一假期來農村旅遊，會有很多意想不到的驚喜等你來發覺的，只要你願意來。當然了，各地都會有不同的野菜來供遊客享用的，吃慣了大油大肉的人們，來鄉村吃些野菜，看看鄉村美景，感受一下村裡人的淳樸，也是很不錯的選擇的。

Ⅸ 野菜可以采了嗎，比如薺薺菜，哪位親知道

可以采了，蒲公英也可以。

Ⅹ 請給我提供野外可以食用野草野菜名稱

1、薺菜 這是一種最為常見的十字花科野生蔬菜，我國江浙一帶稱為「枕頭菜」，廣東叫「雞翼菜」，廣西叫「覽豉菜」，青海叫「田兒菜」，《本草綱目》上則稱為「護生草」。自古以來薺菜就是人們餐桌上的佳蔬。薺菜中含有豐富的蛋白質，以北京地區的野生薺菜為例，每百克含蛋白質5.3克，是韭菜的3倍、蒜苗的4倍、西紅柿的7倍。薺菜中胡蘿卜素含量超過胡蘿卜，鐵質含量超過菠菜，人體所必需的多種氨基酸和其他營養物質薺菜中幾乎全部具備。薺菜還是一味良葯，「到了三月三，薺菜可以當靈丹」的諺語至今流傳。現代葯理研究表明，薺菜中的薺菜酸是一種止血物質，醫學界已用其製成止血針劑；薺菜中的膽鹼、乙醯膽鹼等成分能輕度擴張冠狀動脈，並有降低血壓的作用，因此高血壓、動脈硬化的病人常食薺菜，有一定的保健作用。

2、馬蘭 又稱為「馬蘭頭」，常見於路邊、田野和山坡上。這是一種多年生的草本植物，具匍匐莖。嫩莖葉(馬蘭頭)可作蔬菜，可涼拌、炒食、做湯，亦可曬乾菜或泡茶，有天然清香味。馬蘭頭與豆腐乾一起細切，加麻油、食鹽等涼拌，有健脾胃、清熱解毒、利膽退黃、涼血降壓等功效。和雞、鴨蛋、豬肝等炒食，能清肝明目、補腎壯陽。

3、馬齒莧 別名「醬瓣豆草」、「瓜子草」，一年生肉質草本，有酸味，通常匍匐。莖帶紫色。一般生於田間、路旁、荒地。馬齒莧的莖、葉或全草均可食用。多煮食，或在沸水中焯後涼拌，或曬干熟食，也可與炒米粉蒸食或做糕團內餡用。用馬齒莧可配製成食療菜餚，如馬齒莧燉瘦豬肉既清香味美，又可治療肺結核病。馬齒莧煮大米粥是慢性痢疾和慢性腸炎患者的食療便方。此外，常食馬齒莧可降膽固醇，防治冠心病。

4、香椿 又名「毛椿」，這是一種落葉喬木，樹干挺直，樹皮呈赭褐色，分布在我國的華北、東南和西南各省市，常生於向陽的山坡雜木林內、山谷溪旁或疏林邊緣，也常常被人們栽培於村邊、路旁、房前屋後。香椿樹春天生長的嫩芽、具有獨特的芳香氣味，是別具風味的木本蔬菜。可炒食、涼拌、油炸、干制、腌漬。如香椿拌豆腐，可潤膚、益氣、和中。香椿炒雞蛋，可滋陽潤燥。

5、槐 槐樹的槐花和嫩葉用水泡洗，去其苦味後也可以作餡包餃子，或作菜吃，特別是剛生出的嫩葉，柔嫩可口；果實可以制飴糖、醬油和釀酒。如槐花、槐葉(水煮後浸泡數日)煮槐花粥或槐葉粥，前者高血壓病人經常食用，起到預防中風的作用，後者用於驚癇、腸風、便血、痔瘡等症。槐花米中含豐富的芸香苷和維生素C，能增強毛細血管的韌性。槐花研面調入米湯，加紅塘成槐花飲料，或槐花米浸白酒等，服用後具有降血壓、預防中風、健胃消食、消除疲勞等作用。

6、車前 又名「蛤蟆草」，多年生草本植物。根莖相當短，葉叢生，直立或展開，廣卵形或寬卵形。常生於山坡、田埂、荒地、路邊等處。嫩莖葉或幼苗可食，食用前用開水略燙，再用清水浸泡數小時，撈出切碎，炒食、涼拌、作湯或和面蒸食。涼拌鮮嫩車前草有降壓作用。鮮嫩車前與雞蛋炒食可治腸炎、痢疾。車前葉粥(車前葉與小米、蔥白等共煮)，能消熱、祛痰、利尿、明目。車前子粥(車前種子20克，先布包煎汁，後加入梗米100克共煮)，能利水消腫，養肝明目，祛痰止咳。

7、蒲公英 嫩苗及嫩根沸水焯後可涼拌、素炒、葷炒、煮粥或做湯，有清香味。如涼拌蒲公英、蒲公英炒肉絲，均有清熱解毒、利尿散結、散滯氣的功效；蒲公英加蔥花煸炒後與梗米煮粥，或與綠豆、玉米煮湯，對各種炎症、尿路感染、小便不利、大便秘結有效。花序也可作湯，或釀制蒲公英酒。

8、傯(左邊去人旁加木旁)木 又名「鵲不踏」、「刺龍苞」，落葉小喬木，高可達8米，常生於溝畔、林緣、山坡。嫩芽作蔬菜供食用，將嫩芽燙後洗凈涼拌，加味精等調味品即可食用，可用於腹瀉、痢疾等；和雞肉、蛋清等煮成翡翠嫩芽菜餚，有滋陰潤燥、補中益氣的功效；和豬肉絲炒食，用於體弱、乏力、陰虛乾咳、營養不良、便秘等病症，有良好效果。

9、苣蕒菜 又名「野苦菜」，多年生草本，在我國的山野濕潤地、灌木叢中及林緣草地均有分布。根狀莖粗短，橫卧，具有多數褐色須根。幼苗可食用，5-6月間采幼苗或嫩莖葉，用沸水燙或清水浸泡後，加麻油、味精、精鹽等涼拌；或炒食，作湯；或鹽漬或和面蒸食。還可以加豬肉、蔥花等調料作包子餡。上述菜餚均具有清熱解毒的功效。

10、小根蒜 又名「野蒜」、「小蒜」，城市公園、綠化帶中常見。其嫩莖葉和鱗莖可食用，3-5月或9-10月挖出鱗莖或全株，洗凈，蘸醬生食、炒食、做餡、做湯、腌制鹹菜，也可製成酒山蒜、糖醋山蒜食，還可做調料；若與米煮粥食，有健胃止痢、止痛作用。冠心病、慢性腸炎、高血脂患者宜常食用