燒仙草怎麼免費獲得奶茶

㈠ 燒仙草奶茶怎麼製作方法

廣東很多地方在大暑時節有「吃仙草」的習俗。仙草又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物，是重要的葯食兩用植物資源。由於其神奇的消暑功效，被譽為「仙草」。莖葉曬干後可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。

燒仙草本身也可入葯。民諺：六月大暑吃仙草，活如神仙不會老。燒仙草是台灣著名的小吃之一，有冷、熱兩種吃法。燒仙草的外觀和口味均類似粵港澳地區流行的另一種小吃龜苓膏，也同樣具有清熱解毒的功效。

仙草除了幫助治病外，還有保健預防效果，也就是古代所指的「治未病」功能，除對抗外在環境產生的自由基，保護人體免於受到其侵襲，提高免疫力，降低癌症的發生。

屬於寒涼性食物的仙草，可幫助熱性體質的人清熱退火，但寒性體質的人，請不要服用太多，除了夏天不要吃仙草冰外，如果冬天想吃燒仙草，可加點花生、紅豆或花豆，這些配料有助於中和仙草的寒性。

廣東大暑吃什麼 習俗吃仙草

另外，胃痛或空腹時，也不可吃仙草。雖然仙草好處多多，但每天的用量約750-1250g，不要超過，以免過寒。這款食品孕婦忌吃。

燒仙草的起源

關於燒仙草的起源還有一個傳說。

據傳古時候天空熊熊燃燒著十顆太陽，烤幹了河水，烤裂了大地，莊家和草木日漸枯焦。驍勇善戰的後羿箭無虛發，一下子射減了九顆太陽，西天王母娘娘為表彰英勇後羿賜其成仙之葯，不幸的是，其妻嫦娥偷吃了仙葯，奔入月中。留在人間的後羿仰天長嘆。

備受煎熬的後羿命令部卒找一千童男童女去仙人島採摘仙人草，這樣民心皆心驚肉跳，士卒離心離德，後羿心力交瘁，一蹶不振，仰天而終。不久，後羿的墳頭上萌生出一種草，並很快繁殖到各地，這種草能降溫解暑，清心除火，百姓稱之為仙人草。

原來，後羿生前備受心火的焚燒之苦，其靈魂在離行之後恍然大悟，洞察到生命必須仰仗一種將酷熱環境置之度外的清涼的養護，於是，他心中尋找仙人草的願望便由虛幻變成現實，以自己的獻身平息世人對他的怨憤，以自己的領悟渡化置身於生命火海的世人。

也有另外的傳說：很久以前，由於交通不便，人們靠雙腿出行，天熱趕路就容易中暑，有一位神醫將這種具有特殊香味的植物，施於路人，人們吃了後感到神清氣爽，暑意全消。於是人們認為這種具有神效的草是仙人所賜，因此將之命名為「仙草」。

燒仙草的做法

如此神奇的燒仙草，做法會不會很復雜呢？燒仙草的做法非常簡單，主要原料仙草粉大超市也有的賣，只要稍稍幾步就能做好了。具體步驟如下：

1、牛奶放鍋中煮至微開，放入一包紅茶，浸泡30分鍾成奶茶；

2、將奶茶倒入碗中，放涼至50℃左右加入二湯匙蜜蜂攪勻；

3、准備好40克仙草粉，鍋中燒開水，水約1000ml；

4、用80克清水將仙草粉調成較稀的糊，將仙草原料涼粉糊倒入開水中，一邊倒一邊用勺子不斷攪拌，煮至稠狀後倒入碗中晾涼後，放入冰箱冰凍1個小時；

5、將冰凍好的涼粉切小塊，加入准備好的奶茶適量即可。如果想要味道更鮮美，甜味更足，可以適量加入葡萄乾和果醬等，味道更好。

另外，在廣東尤其在珠三角一帶每逢大暑當日或暑熱天氣，幾乎家家戶戶都煲消暑湯。老冬瓜鮮荷葉解暑湯是廣東民間傳統的消暑飲食湯品。它主要是由老冬瓜、新鮮荷葉和赤小豆組成，其餘的材料亦可添加薏米、扁豆、木棉花、燈芯花、土茯苓、澤瀉、豬苓等祛濕利水的中葯材。

㈡ 奶茶燒仙草的做法步驟圖，奶茶燒仙草怎麼做

用料

【燒仙草】

燒仙草粉（挑配料少的，添加劑少） 100g

清水 600g

【奶茶】

牛奶 400g

川寧伯爵紅茶 2包

煉乳 30g

【配料】

蜜紅豆 適量

葡萄乾 適量

蔓越莓干 適量

杏仁片（可以放入多種堅果） 適量

燒仙草奶茶的做法

• 清水倒入鍋中燒開，離火倒入燒仙草粉，離火攪拌均勻，再一邊攪拌一邊小火煮1〜2分鍾。

  

小貼士

在奶茶中加煉乳，一方面可以增加奶香味，另一方面可以增加甜度，如果最後加了很多的蜜紅豆，可以適當的減少煉乳。

㈢ 燒仙草奶茶的做法步驟圖，燒仙草奶茶怎麼做好吃

燒仙草奶茶的做法步驟：

• 1升水煮沸，加適量的糖，再加適量的濃縮燒仙草汁;

• 將倒入的草汁再次煮沸，倒入適量的專用澱粉(粉需要純凈水稀釋)，攪拌均勻;

• 即速冷卻或隔水加熱。加蜜紅花豆放在上面更加甘甜。

• 具體的做法因人而異。如用原草煮的，用仙草粉做的，用仙草液調的。不同的原料，不同的配比，不同的效果，不同的口感。

㈣ 燒仙草奶茶怎麼樣做

1. 提前將泡好一夜的紅豆薏仁煮熟撈出冰鎮備用
2. 煮奶茶！普洱用沸水泡30秒沖洗，然後加入100ml水，入鍋中煮開，再加入500ml牛奶，大火煮開後，轉小火熬制，一邊煮一邊攪拌，加入適量冰糖。成色可以後出鍋，濾網過濾普洱茶渣後放涼冰鎮保存
3. 製作燒仙草！燒仙草粉40g加120ml涼開水攪拌至無粉狀態，入奶鍋中，加入他800ml沸水，中小火煮，一邊煮一邊攪拌，成較濃稠的漿，5分鍾後關火，此時還沒凝固，倒入方形容器，涼透後，逐漸凝固，冰箱保存備用
4. 需要食用時，燒仙草切塊加入奶茶中，再加入葡萄乾和提前煮好的紅豆薏仁粒即可
1升水煮沸，加適量的糖，再加適量的濃縮燒仙草汁；
將倒入的草汁再次煮沸，倒入適量的專用澱粉（粉需要純凈水稀釋），攪拌均勻；
即速冷卻或隔水加熱。加蜜紅花豆放在上面更加甘甜。
具體的做法因人而異。如用原草煮的，用仙草粉做的，用仙草液調的。不同的原料，不同的配比，不同的效果，不同的口感。
古早仙草甘茶
10人份：
材料： 仙草干1把（約3兩）、水10碗、蘇打粉1又1/2小匙、果糖5大勺
做法：仙草乾洗凈，與水和蘇打粉一起煮開，改以小火煮約40～50分鍾，過濾放涼，料入適量果糖冰涼即可。
購買途徑：
1.此道茶飲加少許地瓜粉水勾入薄芡，即為市面上的燒仙草。
2.仙草干在超市、青草行可購得；而蘇打粉可在雜貨店購得。
營養分析(一人份) ：熱量23.0 kcal。
原味燒仙草
原材：燒仙草液 1升、水 1.5升、二兩砂糖
芶芡材料： 太白粉 30公克、水 0.5升
步驟：
將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻後備用。
取一勺，倒入燒仙草液和水一起混合攪拌均勻後，以中火燒。
一邊攪拌一邊加入二砂糖至溶解，繼續煮到再次燒開。
用勺子撈出浮在水面上的泡沫。
將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水開後熄火。
取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完。
冬瓜燒仙草
原材：燒仙草液1升、水1.5升、冬瓜 半塊 、
芶芡材料： 太白粉 30克、水 0.5升
步驟：
將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻後備用。
取一勺，放入水和冬瓜塊一起以中火煮至冬瓜塊溶解。
再將燒仙草液倒入作法2的材料中混合攪拌均勻，繼續以中火煮開。
用勺子撈出浮在水面上的泡沫。
將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水開後熄火。
取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完成。

㈤ 燒仙草奶茶的製作方法和步驟

在家自製燒仙草奶茶，消暑解渴，10塊錢做3份，低糖更健康！

夏天，最喜歡的就是各種奶茶、飲品、冰激凌了，尤其是女生，只要一出門，什麼不買都得先來一杯奶茶，冬天喝熱的，夏天喝涼的，入口爽滑細膩，甜到心坎里。對於不愛吃甜食的我來說，喝奶茶我最喜愛的就是燒仙草奶茶，爽滑Q彈的仙草，絲滑細膩的奶茶，甜而不膩。

仙草也叫仙人草、涼粉草，是一種中草葯，有消熱解暑、美容養顏的功效，主要產於台灣、廣東、廣西、福建一帶，人們將新鮮的仙草燒製成干仙草，加水熬煮成草湯過濾出草渣，加入米漿或者地瓜粉熬煮至濃稠，放涼後便凝固成仙草凍了。而現在為了方便，大家都用仙草粉來做仙草凍，一樣爽滑Q彈。

平時在奶茶店買一杯燒仙草奶茶至少也得二十多塊錢，其實買一包仙草粉才幾塊錢，自己在家做10塊錢可以做3份燒仙草奶茶，而且自己做更加低糖健康。

【燒仙草奶茶】
主要食材：仙草粉50克，涼水700克，開水200克，純牛奶250克，白砂糖25克，紅茶2克，蜜紅豆適量。

【具體做法】

1、准備一包仙草粉、一杯牛奶、一些白砂糖和蜜豆。

2、先將仙草粉倒入200克涼水中攪拌均勻，沒有顆粒狀就可以了。

3、500克涼水倒入鍋中煮開，倒入剛剛攪拌好的仙草水，邊煮邊不停地攪拌，煮至稍微粘稠的狀態。

4、將煮好的仙草糊糊倒入碗中，2分鍾的時間仙草糊糊就凝固成仙草凍了，50克仙草粉可以煮出兩大碗仙草凍。

5、白砂糖和紅茶倒入鍋中小火翻炒，翻炒至焦糖色。

6、先倒入200克開水，再倒入250克純牛奶煮開。

7、凝固後的仙草凍用刀劃成小塊倒入杯中，放入一些蜜紅豆，將煮好的奶茶過濾到杯中。

如果想喝冰涼的燒仙草奶茶，可以凍上一些冰塊倒進去攪拌攪拌，想要口感更豐富，還可以加入葡萄乾、芋圓、芒果等食材。

【小貼士】
1、仙草凍有淡淡的中草葯的味道，我喜歡直接做原味的，這樣搭配奶茶喝起來甜而不膩。喜歡吃甜的話，也可以在煮仙草凍的時候也加入一些白糖。

2、奶茶店的奶茶煮出來香精味比較大，也比較甜。自己做的話就可以控製糖量。

3、紅茶茶葉先跟白糖先炒再煮，比直接水煮的香味更突出。

㈥ 燒仙草奶茶的製作方法和配方 燒仙草奶茶怎麼做

1、燒仙草：仙草粉100g、水600ml。

2、奶茶：牛奶3袋、川寧伯爵紅茶包6袋、白糖適量、冰塊適量。

3、裝飾：火龍果適量。

4、100g仙草粉和600ml水。

5、水燒開關火倒入仙草粉攪拌均勻後開火再煮1-2分鍾關火。

6、倒入容器中凝固冷藏。

7、切塊。

8、牛奶和紅茶包煮開關火燜5分鍾。放適量白糖以自己喜歡的甜度為宜。

9、冰箱冷藏。

10、杯中放上燒仙草。

11、倒入奶茶。

12、放幾塊火龍果和冰塊OK！燒仙草滑滑的像果凍似的配上奶茶很贊！