貴州省醫附近有什麼免費的熱食

『壹』 在醫院旁邊開店，開什麼店好啊

建議你開超市，主賣水果，醫院附近水果很貴，而且質量不好，你最好標明價格，做到
質量好，價格不貴，我想你生意一定不錯，而且超市還可以附帶做食品，醫院的食品很難吃，但是一定要干凈，醫院給人影象就是細菌多

『貳』 夏天家中必備的清熱解暑的食物有哪些

【這幾道菜，夏天必備，清熱解暑還好吃。】

茄子魚

主料：茄子1個輔料：肉末50g蒜3粒蔥1段澱粉4g醬油3匙鹽1匙雞精1勺芹菜葉3片

步驟：1.准備茄子和肉餡備用2.茄子洗凈，芹菜葉洗凈備用，茄子去皮，從中間切成兩半：一分為二3.用刀在茄子的頭、尾部位分別切出魚的嘴巴和尾巴。魚身就是橫豎切成十字花刀，再用筷子做個魚眼睛4..鍋里放油燒熱，把茄子魚放入煎軟（油要比平時炒菜多一點，因為茄子非常吸油）5.茄子魚煎軟後，可以先在茄子魚身加點醬油，顏色好看也比較入味6.加入醬油悶一分鍾，盛出盤中備用。7.另起鍋熱油放入肉末，煸出香味8.碗里加入蒜，蔥，醬油，鹽，雞精、澱粉9.碗里的調料，加溫開水攪拌均勻10.再把調制好的料汁倒入鍋和肉末一起燒開11.燒開後，加入芹菜葉，葉子是用來點綴的（放不放都可以）12.燒開的料汁倒在盤中的茄子魚上，就可以了（一道好看又好吃的美食就做好了）

『叄』 貴州醫科大學怎麼樣

我一名貴州醫科大學的天使，葯學專業學生。貴州醫科大學，是一所很好學校，具有師資雄厚、教學設施設備齊全、研究前沿、國際化層度高等優勢。

醫大有深厚的文化底蘊，醫科大正門的文化牆也是一處風景。在校園我看到了野山參，我高興的不得了，醫科大就是醫科大，連野生山參在校園生長。並且食堂中的食物也是注重養生的呢!接下來，我要用我的實際經驗告訴你，在憫農堂三樓有一家三鮮火鍋，第一次，我帶著我朋友去那家吃火鍋，她一直在說「好養生哦」主要是價格又便宜，肉還特別多，蔬菜免費，在外面是吃不到這么實惠的東西的。

新校區的圖書館有很多層樓，一樓是自修室，裡面座無虛席，二樓有計算機室，在裡面可以查閱文獻，做練習題等等。平時在圖書館中學習的很多，特別是到了期末時候，想去圖書館學習的話是感覺裡面的空氣不夠用的，本沒有暖氣的圖書館，似乎到了期末這段時間安上了天然的暖氣一般，這學習氛圍簡直好到讓人窒息。老校區的圖書館更是爆滿。了解學醫的人都知道，學醫的孩子很累，期末更是氣短，來到大學每個人都明白我們是被騙過來的，老師常說大學可以隨便玩，是啊！真的可以隨便玩，除非不怕死啊！

學校圖書館前面有一個人工湖，有很多學生都會在裡面劃船，真是特別有情調哦，湖周圍有草坪，亭子，花鳥蟲魚，許多同學在旁邊看書、讀書、談戀愛等，大學校園真的是充滿著美好，好到讓人陶醉，看到路人走過都是歡聲笑語，坐在「地毯」上，經常看到穿梭在校園里的白衣天使，這些來拯救地球人的人們，很美麗，像極了電視劇中的主角們，看著看著不禁深陷其中啊。貴州醫科大學的學生大部分都是穿著白色的長袍去上課，因為大多都是在實驗室內做實驗，醫科大的同學們很勤奮，不會覺得沒有事情做，時間很寶貴。如果你想變得充實，那就來學醫吧，因為這是一個不光理論知識要掌握，動手能力也要強的專業，挑戰性滿滿。當然，貴醫在貴州省內的排名是很靠前的喲！而且她有自己的附屬醫院，對於實習這些啊是很容易的，而且學醫的孩子從來不怕找不到工作哦。

醫大美麗的校園裡麵包含了許多許多的歷史，比如說展覽館裡面，又叫生命科學館，

『肆』 在貴州冬季有什麼特色美食推薦嗎

酸湯魚
傳說很久以前在黔東南苗嶺有一山寨，寨老年邁體胖，爬坡下坎十分吃力。一次，兒媳煮飯時，不慎多放了些水，於是就把多餘的熱米湯舀在一個土缸里。
四五天後，米湯經發酵後變得清徹透明，並略帶酸味，用來煮魚，其味鮮美異常，寨老一家吃得津津有味，從此兒媳便常用這種酸米湯煮魚，長此以往，寨老漸覺身輕體健，上山下坡不再費力。這事很快傳遍苗嶺山寨，家家競相效仿，「酸湯魚」由此傳開。
此菜由黔東南傳入貴陽，在貴陽迅速發展並發揚光大，名揚海內外。民間通常採用邊煮邊食的火鍋形式，配以其他新鮮蔬菜，使其營養更為豐富。特點是魚鮮肉嫩，色澤靚麗，酸辣爽口，湯清味美，開胃消暑，提神養顏。
辣子雞
貴州的傳統家常名菜，最能體現貴州辣椒辣而香的個性，選用貴陽花溪辣椒舂制的糍粑辣椒作為輔料烹制而成，香辣味濃、色澤紅亮、粑糯爽口，是貴陽人逢年過節必備團圓菜之一。
貴陽街頭有專門炒制各種辣子雞的攤檔，動作快，味家常，炒好打包回家直接食用，吃完肉，加湯煮火鍋。
畢節豆乾火鍋
寒冷的冬日裡，和家人、朋友或同事圍坐在一起，吃著火鍋聊著天，那一刻，你是不是覺得很滿足？在畢節，有一種物美價廉、鮮香可口的火鍋叫「豆乾火鍋」，在寒冷的冬日裡，能隨時隨地帶給你這份滿足。大方豆乾火鍋色澤誘人、香氣撲鼻，在精心製作的鍋底中加入大方豆乾，再放入油渣、酥肉、新鮮五花肉等葷菜，撒上一把切碎的本地苦蒜、芫荽，看上去便秀色可餐了。食用的過程中，配上土豆片、豆芽、魔芋豆腐及各種新鮮時令蔬菜，可謂是營養與美味兼具，視覺與味覺同受沖擊。
豆 干：那必須得是大方六龍豆乾，鮮嫩可口，嚼勁十足。
油 渣：用新鮮五花肉熬制而成，肥瘦結合，鮮香酥脆，回味無窮。
酥 肉：肉條裹上由雞蛋、澱粉調成的糊，經高溫油鍋的洗禮，色澤鮮艷、酥而不爛。
蔬 菜：豆芽、藕片、土豆片、苕粉及各種時令蔬菜，既豐富了火鍋的內容，也豐富了食客的口感。當然，最妙的是再搭配上一疊爽脆的泡蘿卜、一碗畢節獨特的紅豆酸菜湯，讓人慾罷不能，一口氣吃上好
糟辣脆皮魚
貴州傳統名菜之一，大小宴會及居家請客，均常把這道菜作為款待客人的佳餚。貴州糟辣椒是黔味菜餚的重要調味品之一，此菜選用貴州獨有的槽辣椒作為主要調料製成，魚皮脆肉細，色紅油亮，鮮香可口，味略酸、甜、咸而微辣，是下飯佐酒之佳餚，頗具獨特地方風味，食後使人餘味無窮。
泡椒板筋
泡椒板筋是貴陽十大名菜之一，是用選用特色調味品泡椒來烹調豬板筋，豬板筋即裡脊上的一層筋狀物，以前都以為是一層肥肉，殊不知單獨用它當作烹飪原料卻得到了意想不到的效果，口感脆糯皆有，泡椒板筋成菜椒脆肉嫩，辣甜鮮香。板筋脆糯皆有，辣甜鮮香，味濃爽口，特別開胃下飯。
狀元蹄
狀元蹄又名鹵豬蹄。相傳清朝時期，貴陽市花溪區青岩趙以炯，為上京赴考，常溫功課至深夜。
一日，忽覺肚中飢餓，便信步走到北門街一夜市食攤，點上兩盤鹵豬腳作宵夜，食後對其味贊不絕口。攤主上前道：「賀喜少爺」。趙問：「何來之喜？」。攤主不失時機道：「少爺，您吃了這豬腳，定能金榜題名，『蹄』與『題』同音，好兆頭，好兆頭啊。」趙聽後大笑，不以為然。
不日，上京赴考，果真金榜題名，高中狀元。回家祭祖時，重禮相謝攤主。此後，鹵豬腳便被譽為「狀元蹄」，成為趙府名食，後經歷代家廚相傳，擴至民間至今。
宮保雞丁
宮保雞丁選用凈仔公雞肉為主料，糍粑辣椒等輔料烹制而成。此菜紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆。
據傳，此菜創始人丁寶楨，貴州織金人，咸豐進士，授宮保銜，歷任山東巡撫，四川總督，美食家，自幼聰穎，偏愛辣雞，常以家鄉此菜宴請賓客，流傳至今。
1918年，留學日本早稻田大學原貴陽市政協秘書長趙惠民曾將宮保雞傳到日本，深得日本人士贊揚。
青岩豆腐
此菜為貴陽名菜，百餘年來經久不衰，是以地方特產青岩豆腐為主料，配以青椒等輔料製成，具有綿滑清香等特點。
花江狗肉
原料：肥嫩狗一隻。
調料：生薑、狗苦膽、砂仁、花椒粉、胡椒粉、魚香菜、菜油、蒜頭、芫荽、狗油、蔥花、味精等適量。
製作方法
將鍋洗凈置火上。原汁狗肉湯燒開，放 入切好的肉片，加入少許薑片、蒜片、魚香菜、芫荽、蔥節、胡椒粉、花椒粉、砂仁、味精使其入味。吃時取小碗(每人1個)放入適量煳辣椒面，用狗油燒燙澆在辣椒上，加入鹽、姜米、蒜泥、魚 香菜、芫荽、蔥花、胡椒粉、花椒粉、原湯、味精製成蘸水調勻後與狗肉同時上桌
折耳根炒臘肉
折耳根，又名魚腥草，有特異氣味，營養價值較高，具有清熱解毒，利尿消腫，開胃理氣等功用。折耳根和臘肉加作料烹制。折耳根綿中帶脆，臘肉香醇，臘肉的美味和折耳根的異香渾然一體，別有風味，是貴陽人情有獨鍾的一道美味佳餚。

『伍』 貴州有什麼好吃的小吃

以下是貴陽的小吃最好吃的烤肉：安雲路竹簽烤肉，白沙巷宋記，蓮花坡小呂烤肉，興觀路唐萬全烤肉，虎門巷門口有家沒名字的烤肉也很不錯，飛山街往電腦城的停車場里有一家也很棒，瑞金北路郵電印刷廠門口擺攤的（郵政儲蓄門口）,貴惠路從河濱公園那邊進去有一家路邊攤(下午4點以後開始擺)..蔡家街彩石灘酒吧門口(晚上才擺)...文昌北路鼎罐城旁章老六家...
最好吃的絲娃娃：飛山街楊姨媽，小十字白馬後面有一家名字忘記了，花果園某處，雲岩廣場對面的美佳大樓的六樓叫酸湯絲娃娃市府燈飾廣場後面那家絲娃娃，文化路張記絲娃娃
最好吃的清水燙：九華巷小不點，安雲路防疫站對門的那家,
最好吃的肥腸魚;合群路昨日從現旁,鬍子肥腸魚!
最好吃的炒田螺：宏火家的我最喜歡，老兵田螺，王武143廠門口的那家好吃，旁邊還有一家太陽魚也好吃
最好吃的砂鍋飯：合群路雙雙家，還有博愛路的那家
最好吃的牛肉粉：飛碗，山林大酒店對門的巷子里有一家也很不錯，紀念塔金沙牛肉粉，西南電腦城後面有一家老咕牛肉粉也非常好吃 安雲路董記牛肉粉，市北路六中前走100米。泡椒牛肉粉很有特色 ,岳英街中間路段有一巷內那家,便宜又美味...
最好吃的素粉：鹽務街楊記，金太陽路口的老素粉，師大天橋靠附中出口的一側，有個很小的店，觀水路口楊姨媽，民生路的梅老，黔靈東路的翠屏巷口有一家，飛山街糧家米湯飯絲娃娃家對面那點的那家(這家已經沒有了,被拆了)
最好吃的串串：鹽務街農行旁有一家，夜市師大又一間旁有一家，開磷宅吉花園正門口。
最好吃的燙飯：呵呵小呂烤肉家的很不錯.七中旁,浴德池.老朋友的燙飯也很不錯...
最好吃的肉圓子火鍋：甘蔭塘胖姨媽家
最好吃的豬腳火鍋：鯉魚巷那家，八角岩路電大對面 ,飛山街香香豬腳也還不錯...
最好吃的豆米火鍋：黔靈西路土風家
最好吃的烤魚：蓮花坡龍門烤魚，口腔醫院對門的留一手烤魚，文化路木子記，北京路加油站後面的雙峰路烤魚
最好吃的披薩：蓮花坡官邸的炭火披薩，必勝客的至尊披薩。
最好喝的奶茶：宜北町和又一間仙蹤林，香緹雅的九龍珍珠奶茶，珍珠裡面有紅豆，口感超好。我的最愛之一！
最好吃的辣子雞：半邊街那裡有一家.環城北路小天鵝旁邊，干鍋雞毛肚我的最愛之一！飛山街的奇辣鳳味道也還不多哦
最好吃的毛肚火鍋：貴開加油站對門有一家，金陽大關那裡的楊永權家的也不錯，烏當的兄弟毛肚，
最好吃的腸旺面：萬江小區那有一家，六廣門口口有家，王家腸旺面，威西門的羅老七的腸旺面，冷庫師賜福，九中門口的那家，新華路與興隆巷交叉處，烏江水電大廈旁邊，雙峰路口進去50米，邢腸旺
最好吃的糯米飯：大營路萬東花園旁的陸家糯食園，友誼路的張家，
最好吃的刀削麵：師大煤礦村出口附近有一家很不錯，蓮花坡西南風樓下一家清真館，
最好吃的排骨飯：也是在市府路花店多的那個路口叫王媽媽排骨飯...太平路華西口腔醫院旁邊那家素粉店賣的排骨飯也還不錯哦...
最好吃的燉雞飯：紫林庵那裡的nike折扣店那個路口上去有一家
最好吃的燙菜：人民劇場那裡的第一家，覺園旁邊的那家，六中旁邊的小路上也有一家.公園南路賣花的那排後面,法院街有家燙菜很美味...
最好吃的冰漿：花溪的小葆冰漿，客車站旁邊巷子
最好吃的豆腐園子：雷家豆腐園子（人劇旁）
最好吃的香酥鴨：小十字最靠近星光的那家但家
最好吃勒龜靈膏:鹽務街口口上賣寧波湯圓那家.鹽務街農業銀行旁的.我特。聖灃酒店旁邊.溫莎花蜜來它家一定要點上份紅豆冰。
最好吃的酸湯小火鍋；和平路天主教堂旁邊尚品咖啡會所。酸湯小火鍋，他家的酸湯和別家的不同，酸中帶甜。超級好吃。一定要加份午餐肉更好！ 護國路紅姐家
最好吃勒洋芋園子:鹽務街羅姨媽酸湯飯旁邊
最好吃的烤腦花；河濱公園實驗中學對面,徐哥烤腦花.去他家還要點掌中寶,炒粉,二塊粑,超好吃!
最好吃勒過橋米線:小十字譚亞隔壁
最好吃的烙鍋：貴州日報社車站那裡，鹽務街一烙鍋，黃金路金色家園門口右手邊.八角岩路某居民房內！ 安雲路省防疫站對面路口進去,順著路走,有一家,很好吃...
最好吃的烤海鮮：八角岩路電大往黔靈公園方向300米左右右手邊。對面有個信用社，北新區路偉仔生蚝。永樂路避風塘海鮮燒烤。那裡的生滾鴿子粥薺菜湯很不錯。在其他地方可不是輕易吃到的.合群路昨日重現對面那家湛江烤生蚝非常好吃...
最好吃的鹵味：陝西路和黔靈東路交叉路口的「鵬亮鴨脖」，拉家的鹵洋芋和藕超好吃.
最好吃的小館子：把把火家，大營路小米小廚家，友誼路頂呱呱家盆菜，毓秀路歪菜，貴烏路的甲天蝦，永樂路茶馬古道對門有家小菜館，水口寺湯豪斯旁的：「好吃難做」青雲路,米蘭紅菜館.
最好吃的豆腐腦:上合群和下合群交界那裡,曉祥麻辣燙對面天宇豆腐腦,現點的,超美味...
最好吃的洋芋粑粑:花溪貴大南院那條街上的某條巷子里,自己烙的,他家的甜醬是特色,是白色的...很好吃哦!
最好吃的綠豆湯:花溪十字街花溪王記旁邊那家楊記...很有特色....貴州小吃-腸旺面

腸旺面是貴州極負盛名的一種風味小吃。它的主要原料是豬大腸、新鮮的豬血旺和擀制的雞蛋面條。配料和調料有20多種。主料和配料的製作都非常考究。豬大腸越肥越好，里外洗凈，用鹽、醋反復揉搓，將腸壁的粘狀物揉凈，再用清水反復浸漂，除去腥味。然後放在木盆或瓷瓦盆中（忌放金屬器皿內），把腸子花椒、山奈、八角放入鍋內煮熟，撈出切成片。然後又用姜、蔥、山奈、八角放入砂鍋小火慢燉。血旺要嫩，也切成片吃時在湯鍋里放一下。配料如脆哨即用豬糟頭肉或五花肉，用以雞蛋面、豬腸、血旺、脆哨四大原料為本，再調放雞湯、紅油辣椒等佐料，經12道工序，才出成品一份。其湯色鮮紅、面條蛋黃、肥腸粉白，蔥花嫩綠，豆芽金黃，一碗捧出，使人頓感賞心悅目，待舉箸下咽，更是滿口生香。面條脆細爽口、食不粘牙；肉哨香脆、腸旺鮮嫩；辣而不猛、油而不膩；湯鮮味美、回味悠長。

貴州小吃-絲娃娃

有米麵粉做成薄紙狀小圓餅，烙熟，將蘿卜絲、折耳根、綠豆芽、海帶絲、炸黃豆、 糊辣椒等多種佐料，包在麵皮裹成小卷食用，別名素春卷。口感綿著四溢，極富特色。

原 料：

精麵粉250克，綠豆芽50克，海帶絲25克，酸蘿卜絲25克，大頭菜絲25克，折耳根節25克，芹菜節25克，蕨菜節25克，涼面25克，窩筍絲25克，酥黃豆20克。

調 料：

鹽、麻油、醬油、醋、味精、姜沫、蔥花等適量。

製作方法：

烙。麵粉加水，鹽少許揉勻挪透（水與麵粉比例為1：6），平鍋燒熱刷油、擦乾，然後左手抓起面團甩圓並向鍋底杵一下成為直徑為9厘米的圓薄皮時，右手立即把圓形麵皮揭起，這樣製作數十張春卷皮，放入蒸籠稍蒸一下使其回軟，便於包食。再將綠豆芽、海帶絲、芹菜節、蕨菜節用開水氽過，分別裝入小盤中，小碗內放入醬油、醋、味精、麻油、姜沫、蔥花、煳辣椒兌成汁。春卷皮中放入各種素菜絲包成上大下小的兜形，放入酥黃豆，澆淋兌好的辣椒汁即成。

風味特色：

素菜脆嫩，酸辣爽口，開胃健脾。是流行於貴陽的名小吃。

技術要領：

水與麵粉比例一定要掌握好，攤皮時動作要快，要會。

貴州小吃-荷葉糍粑

民國２２年（１９３３年）貴陽北門橋（噴水池）一帶有食品店叫"鏡泉齋"，以上等糯料、白糖、涼糖、玫瑰芝麻、洗沙、花生米、核桃仁等原料製作。製作方法：先將糯米打成糍粑，分成小碗，再放入烙鍋以豬油烙成薄片，加入糖心，再折成一半復烙，粑粑黃脆，糖心融化即可。後"鏡泉齋"荷葉糍粑流傳全市，被貴陽市認可為名小吃。

主料：精糯米;輔料：花生火腿、芝麻、玫瑰糖;

調料：豬板油、白糖;做法：將精糯米洗凈，凈泡10個小時，然後用蒸鍋蒸熟，打成糍粑後做成荷葉狀成品，然後用豬油煎黃即可。

特色：香酥甜美，既酥且糯，可口宜人。

貴陽小吃-戀愛豆腐

貴陽小吃中久負盛名的一種。豆腐先經鹼水洗泡發酵，然後切成長方形小塊，用無味的柏木鋸面作燃料，烤至兩面發黃，食用時用薄竹片將豆腐當腰剖開，添進由胡辣椒、生薑米、點蔥、蒜泥、醬油、醋、味精等調制而成的佐料，趁熱吃下，咸辣爽滑、滿口噴香。現經營豆腐果的攤子遍布貴陽大街小巷，隨處可嘗到。

原 料：

酸湯豆腐500克，折耳根150克。

調 料：

煳辣椒粉、醬油、鹽、味精、麻油、苦蒜、木姜子、花椒粉、姜米、蔥花、鹼水等適量。

製作方法：

烤。豆腐切成5厘米寬、7厘米長、3厘米厚的長方塊，用鹼水浸泡一下，拿出放在竹籃子里，用濕布蓋起發酵12小時以上。再將折耳根、苦蒜切碎，裝入碗中加醬油、味精、麻油、花椒粉、煳辣椒粉、姜術、蔥花拌勻成佐料待用。將發酵好的豆腐排放在專制的木炭渣鐵灶上烘烤，烤至豆腐兩麵皮黃內嫩、松泡鼓脹後用竹片劃破側面成口，舀入拌好的佐料即成。

風味特色：

表面微黃，辣香嫩燙，開胃生津。

技術要領：

豆腐發酵時間不能過長，用手觸摸有粘性感覺即可。

貴州名菜典故之奢香玉簪

貴州地處中亞熱帶濕潤季風氣候，境內山川縱橫，四季常青，土特產豐富。貴州菜又稱黔菜，由貴陽菜、黔北菜和少數民族菜諸流派組成。大約在明代初期，貴州菜即已趨於成熟。許多貴州名菜均有600年的歷史。到清代咸豐年間，進士出身的貴州平遠(今織金)人丁保楨的家廚所創的以旺火油爆雞球加辣而食的名菜———宮保雞丁即已達到膾炙人口的境地。貴州菜辣相適口，酸辣濃郁、淡雅淳厚。

「奢香玉簪」便屬於貴州菜中享有600年歷史的傳統名菜。原名叫油炸犀牛角，是以瘦豬肉為主料，配白殼辣椒等炸制而成的。因其形似玉簪，里嫩外酥，香辣可口而得名。

相傳明代，貴州當地的統治者曾以此菜招待過明朝皇帝派來招降的使者。由於當時辣椒剛傳入中國不久，栽培和食用尚未普及，這位使者仁兄不識辣椒，也不習慣辣味，誤認為對方用毒葯陷害他，致使談判中斷。所幸統治者的夫人聰明,當即向朝廷奏本，說明原委，待朝廷查明真相，便封夫人為「奢香夫人」，貴州因而臣服明朝。歷史竟能因一道菜而差點改變，可見飲食在中國人生活中的地位。至此之後，貴州人為紀念奢香夫人，將此菜改名，流傳至今。貴州地處中亞熱帶濕潤季風氣候，境內山川縱橫，四季常青，土特產豐富。貴州菜又稱黔菜，由貴陽菜、黔北菜和少數民族菜諸流派組成。大約在明代初期，貴州菜即已趨於成熟。許多貴州名菜均有600年的歷史。到清代咸豐年間，進士出身的貴州平遠(今織金)人丁保楨的家廚所創的以旺火油爆雞球加辣而食的名菜———宮保雞丁即已達到膾炙人口的境地。貴州菜辣相適口，酸辣濃郁、淡雅淳厚。

「奢香玉簪」便屬於貴州菜中享有600年歷史的傳統名菜。原名叫油炸犀牛角，是以瘦豬肉為主料，配白殼辣椒等炸制而成的。因其形似玉簪，里嫩外酥，香辣可口而得名。

相傳明代，貴州當地的統治者曾以此菜招待過明朝皇帝派來招降的使者。由於當時辣椒剛傳入中國不久，栽培和食用尚未普及，這位使者仁兄不識辣椒，也不習慣辣味，誤認為對方用毒葯陷害他，致使談判中斷。所幸統治者的夫人聰明,當即向朝廷奏本，說明原委，待朝廷查明真相，便封夫人為「奢香夫人」，貴州因而臣服明朝。歷史竟能因一道菜而差點改變，可見飲食在中國人生活中的地位。至此之後，貴州人為紀念奢香夫人，將此菜改名，流傳至今。

腸旺面

是貴州極負盛名的一種風味小吃。它的主要原料是豬大腸、新鮮的豬血旺和擀制的雞蛋面條。配料和調料有20多種。主料和配料的製作都非常考究。豬大腸越肥越好，里外洗凈，用鹽、醋反復揉搓，將腸壁的粘狀物揉凈，再用清水反復浸漂，除去腥味。然後放在木盆或瓷瓦盆中（忌放金屬器皿內），把腸子花椒、山奈、八角放入鍋內煮熟。撈出切成片。然後又用姜、蔥、山奈、八角放入砂鍋小火慢燉。血旺要嫩，也切成片吃時在湯鍋里氽一下。配料如脆哨即用豬糟頭肉或五花肉，用以雞蛋面、豬腸、血旺、脆哨四大原料為本，再調放雞湯、紅油辣椒等佐料，經12道工序，才出成品一份。其湯色鮮紅、面條蛋黃、肥腸粉白，蔥花嫩綠，豆芽金黃，一碗捧出，使人頓感賞心悅目，待舉箸下咽，更是滿嘴生香。面條脆細爽口、食不粘牙；肉哨香脆、腸旺鮮嫩；辣而不猛、油而不膩；湯鮮味美、回味悠長。

苗族酸湯菜

苗族的酸湯魚、酸湯肉、酸湯菜等酸湯系列食品，均以酸湯為原料。「酸湯」是一種 生物培養基培養的酸水，用這種酸水倒入鍋內煮熟即成酸湯。用它煮菜即叫酸湯菜， 煮魚即叫酸湯魚。酸湯魚已成為風味名菜。其做法是將酸湯加水、食鹽煮沸，取鮮活 魚割去苦膽，入酸湯中煮制而成。肉嫩湯鮮，清香可口，令人食慾大增。

戀愛豆腐果

戀愛豆腐果，是貴陽名小吃之一。以其名奇特、意味深長、風味別致為特色。將豆腐切成小塊，經適量鹼水發酵後，放在擦有食油的有眼鐵片或鐵網上，用糠殼、鋸木屑小火烘烤。待烤至外殼焦黃油亮、象吹進氣一樣鼓起來時，剖開填進用辣椒、醬油、食醋、麻油、味精、蔥花、蒜泥、薑末、折耳根等混合而成的"蘸水"、趁熱吃下、辣香嫩燙、咸鮮爽口。

絲娃娃

"絲娃娃"是因為一張小薄皮面餅包了很多"絲"而得名。又名素春卷。先用麵粉製成直徑兩寸左右的薄皮面餅，然後由食者親自動手，依次放上少量的海帶絲、蘿卜絲、豆芽、酸菜、折耳根、炸黃豆等，再將小面餅捲成筒狀，灌進糊辣椒、醬油等製成的調料，一個"絲娃娃"就做成了，放入口中，脆生生、涼悠悠、酸溜溜、辣呼呼、味道十分誘人。

豆腐圓子

豆腐圓子即豆腐丸子，已有八十多年的歷史。選用上等黃豆為料，呈圓形像雞蛋大小，故名。

據說本世紀初，貴陽有一位叫雷三娘的婦女（她的丈夫叫雷三節），用上等黃豆磨成漿後，用少許菜油使之沉澱，做出豆腐白嫩細膩，炸成雞蛋大小的丸子焦黃，裡面呈蜂窩狀。吃時蘸一下由醬油、辣椒面、蔥花、麻油、醋等做成的蘸水。後來，又在豆腐圓子里放進花椒、八角、桂皮、蘋果、茴香、山奈等配製的五香粉和適量的香蔥、味精等佐料，炸時油溫不高不低，手捏不宜用力太大。炸出的圓子外表褐黃酥脆，內里質嫩欲滴，又布滿蜂窩狀。

畢節湯圓

是貴陽街頭的著名小吃，味道香甜可口。質地細膩。它以個小、皮薄、餡多著稱。每碗湯圓10個，根據餡心不同而有火腿、芝麻、引子、花生、洗沙等五種味道。

畢節湯圓起源於畢節。在貴陽經營已有近50年的歷史。湯圓以糯米為主要原料。製作方法是：先將糯米浸泡，然後像磨豆腐似的磨成漿狀，濾去水成為吊漿粑。餡心特別講究，用十多種配料配成不同味道，分別製作，用五隔鍋煮熟，盛在小碗中，慢慢品嘗，味道之美難以言表。

黃粑,又名黃糕粑,是貴州非常有名且頗有特色的食品。城裡人愛吃黃粑,卻苦於沒有原料、工具,既然難以吃到,所以就把其歸為小吃,是用來細細品嘗的;在鄉間,需要的原料和木甑倒是不缺,但又少有閑暇來做美食,所以一遇農閑,哪家做上一甑黃粑,便平添了幾分節日般的喜慶。

在貴州,黃粑不為某地所特有,在各處幾乎都可吃到。吃得多了廣了,倒也就有了對比———其中以黔北遵義的南白鎮黃粑和黔中貴陽的清鎮黃粑為佳。前者個頭頗大,有如舊時的方枕,按一指寬片片的切開,吃起來實在讓人朵頤大快;後者個頭見小,約摸一拳大小,更適合於自個兒一「粑」在手,自得其樂的細細品味。

說到黃粑的起源,還有個難以考證的小故事。時間一直追溯到三國時期,那時的貴州,還被稱作夜郎。據說那大名鼎鼎的諸葛亮當時正率兵平定孟獲,在夜郎國與那黔中洞主作戰。一日,蜀軍正埋鍋造飯,突然探子來報,說有蠻軍臨陣。諸葛亮一聽,於是下令出戰,沒幾下,便打退了黔國洞主的人馬。也不知這諸葛軍師是何用意,你說勝了就勝了吧,可他既不顧窮寇莫追的忌諱,也不顧這幫軍士的飯還沒吃,下令大軍乘勢窮追蠻軍上百餘里。這一追倒也沒什麼,可就急壞了這軍中的火頭軍了,久等部隊不歸,可這煮著的豆汁兒和米飯不能浪費呀,本來就沒帶多少糧草,怎麼辦呢?諸葛軍師一看這情形,只好命將士兵把未用的豆汁兒與米飯摻和到一起,放到大木甑內加火蒸煮以保其不餿。等大捷而歸的士兵回營,這被豆汁兒摻和過的米飯已足足蒸煮近兩日,又累又餓的士兵們急忙分食,誰料這米飯已成另一番模樣,不但色澤黃潤,而且味道甘甜香軟,吃起來更有一番滋味,士兵們還以為是軍師用來犒勞他們的美味,三下兩下便讓幾甑佳饌見了底。碰巧勞軍當地百姓遇到,見此物如此美味,也仿此手法製作,一千多年的世世代代延續下來,這不,貴州便又多了這么一道美味———黃粑。

黃粑的原料的確就像小故事中說的那樣,極其簡單,主要是粘米、糯米和黃豆。但是其製作相當繁雜,耗時也頗長。

以遵義的南白鎮黃粑為例,先將洗凈的粘米與黃豆打製成混合的米漿,再將糯米洗凈,放入傳統的木甑中蒸煮到七八成熟。然後將打制好的米漿與蒸好的糯米飯倒入大木盆中再行混合,其間還可加入少量的紅糖。在大木盆中幾經攪拌,待米漿中的水分被糯米飯完全吸收,便可將糯米飯搓打成一個個雪白的大飯團了。緊接著,便用清洗並煮制好的老筍殼葉或大竹葉將糯米飯團依次捆紮好,然後便可全部盛入大木甑中加火蒸煮了。

因為蒸制好的黃粑色澤紅亮且味甜,所以一直讓人誤以為黃粑中加入了大量的紅糖以著色調味,其實不然,黃粑的黃潤與香甜,完全就賴這漫長蒸煮。混合了黃豆漿汁的糯米飯,在密閉的木甑中經過長時間的蒸煮和發酵,分解出大量的糖分,而糯米飯的色澤也由白變黃,同時也越發的香糯,黃粑也由此而得名,而這也是黃粑的最大特點——本色本味,包味皆由幾出。本色本味是食的境界,也是做人的境界,這么看來,黃粑也算頗富性情的一道美食。

經過漫長的20個小時,黃粑出鍋了,香氣透過濕熱的竹葉蒸騰而出。趁熱剝去竹葉,黃潤晶瑩的黃粑躍然眼前,糯香、甜香、竹香撲入口鼻又沁入心田,讓人垂涎欲滴,食慾大開

『陸』 哪些食物可以清肺熱

銀耳雪梨
天氣乾燥，人們稍不留神就會上火。嚴重的不僅會口乾舌燥，還會心緒不寧，有的人更會因虛火上升大發脾氣。因此秋季飲食應當注意去火，少吃容易上火的食物，多吃些滋陰潤燥、生
津養肺的食物和秋季水果，下面就為你介紹一款既能去火、潤肺，又能排毒養顏的美味佳餚。
主料：火龍果、銀耳、木耳、雪梨。
輔料：冰糖、青豆、枸杞。
做法：
1.銀耳、木耳用開水泡開、摘洗干凈，火龍果取果肉，果殼待用，火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。
2.將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加滿水用文火熬制一小時。與此同時，將青豆煮熟備用。
3.將燉好的湯盛入火龍果殼中，撒上青豆、枸杞即可。
排毒功效：清熱、化痰、潤肺，可助吸煙、飲酒者排出毒素。
喝牛奶
很多人認為夏季喝牛奶會加重「上火」，引起煩躁。其實，夏季飲牛奶不僅不會「上火」，還能解熱毒、去肝火。中醫就認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮「去火」功效。而且牛奶中含有多達70%左右的水分，還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養成分都將被破壞。
23點以前睡覺
這一點很難做到，尤其在夏季。但專業醫師提醒大家，夏季恰恰是最需要保證在23點前睡覺的季節。因為，23點到凌晨1點是氣血迴流到肝臟的時間，如果不睡，等於強迫肝臟繼續工作，再加上外氣候因素，所以，「該睡不睡情緒煩躁」在夏季表現得特別明顯。

『柒』 可以計算食物卡路里的APP有哪些

可以計算食物卡路里的APP有：

1，薄荷

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(7)貴州省醫附近有什麼免費的熱食擴展閱讀

正如電腦要耗電，卡車要耗油，人體的日常活動也要消耗熱量。熱量除了給人在從事運動，日常工作和生活所需要的能量外，同樣也提供人體生命活動所需要的能量，血液循環，呼吸，消化吸收等等。減肥人士可以通過運動可以來消耗脂肪，可以達到加速消耗卡路里以達到健康瘦身的效果。

『捌』 吃什麼食物能出濕熱並解食毒

患有皮膚濕疹的患者，日常飲食療法宜吃以下食物：（1）土豆粥
【配方】土豆 100g ，粳米 100g ,桂花 100g ，白糖 100g 。
【製作】將土豆去批洗凈，切成小塊待用。洗凈粳米，放入鍋內加適量水，燒沸後加入土豆熬煮，米快熟時，再調入桂花、白糖稍煮2~3沸，即可食用。
【用法】早晚餐溫熱食用。
【功效】調中和胃，健脾益氣。（2）蓮花粥
【配方】蓮花5朵，糯米100g ，冰糖15g 。
【製作】取初開的蓮花，用清水漂凈備用。將糯米洗凈，加適量水熬煮成稀飯，待粥熟時倒入冰糖、蓮花稍煮2~3沸。即可食用。
【用法】早晚餐溫熱食用。
【功效】安神寧心，益色養顏。赤小豆
根據歷代醫家的經驗，赤小豆有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕、健脾止瀉的功用，皮膚濕疹多因脾虛失運，濕毒為患，藉助赤豆健脾利濕、清熱利水的作用，皮膚濕疹患者食後有利於康復痊癒，故無論急慢性皮膚濕疹之人均宜多食常吃。若將赤小豆研為極細粉末，撒患處或用雞蛋清調和塗患處，亦頗適宜。薏苡仁
性涼，味甘淡，有健脾、利濕、清熱的作用，皮膚濕疹，濕熱為患，食之頗宜。《本草新編》雲：凡濕盛在下身者，最宜用之，陰陽不傷，濕病易去。……用薏仁一、二兩為君，而佐之健脾去濕之味，未有不速於奏效者也。薏苡仁甘淡利濕而健脾，利濕而不傷正，補脾而兼能利濕，葯食兼用，最為有益。白扁豆
性平，味甘，亦葯亦食，能補脾胃、化濕熱。皮膚濕疹者食用，有葯療食療之效，有葯補食補之功。《葯品化義》載：扁豆，味甘平而不甜，氣清香而不串，性溫和而色微黃，與脾性最合。皮膚濕疹患者，常食白扁豆，脾健運而濕熱去，有利於治癒濕疹頑症。綠豆
性涼，味甘，有清熱、祛暑、利水、解毒的作用。古代醫家認為它可以主丹毒煩熱，風疹，治痘毒，療癰腫痘爛等皮膚疾患，均借其清熱利水解毒之力，急性皮膚濕疹者食之，有助於祛濕清熱。冬瓜
性涼，味甘淡，有利水和清熱作用。《本草從新》說它能利濕去風，故對急慢性濕疹者有益。瓠子
性寒，味甘，能清熱利水濕。有醫葯書中說它治瘡毒，皮膚濕疹也可以說是一種瘡毒之病，食用瓠子清利濕熱則濕疹可愈。《滇南本草》載：治諸瘡膿血流潰：瓠子用蕎麵包好，以火燒焦，去面為末，服之。這與頑固性濕疹伴感染相似。簡單有效的食法以煎湯服用為宜。絲瓜
性涼，味甘，皮膚濕疹者宜常食之，可以起到清熱、涼血、解毒的效果。《醫學入門》中曾說：治男婦一切惡瘡，小兒痘疹餘毒，並乳癰、疔瘡。這類病症，多因濕熱為患，同皮膚濕疹一樣，食用絲瓜，均能達到去濕熱、解濕毒的目的。西瓜
性寒，味甘，有清熱、解暑、利小便的作用，皮膚濕疹者宜食，可使濕熱之邪從小便而去。亦宜用西瓜皮煎水代茶飲，同樣可以收到清利濕熱的效果。山葯
性平，味甘，功在補脾胃、健脾運。中醫認為，脾為後天之本，主運化水濕，皮膚濕疹患者緣於脾失健運，濕熱內生。常吃山葯健脾胃而水濕漸化。一年四季，均宜食用，炒食煮食或煎湯皆可。白茯苓
性平，味甘淡，既能健脾胃，又能利水滲濕，故皮膚濕疹者宜食。《用葯法象》中說茯苓淡能利竅，益脾逐水，除濕之聖葯。《葯品化義》中說它：治下部濕熱，淋瀝水腫，便溺黃赤。這些都與下肢皮膚濕疹一樣，同為濕熱為患，故皮膚濕疹者宜常食之。馬蘭頭
性涼，味辛，有涼血、清熱、利濕、解毒的作用。《四川中葯志》稱除濕熱，利小便。《本草正義》認為馬蘭最解熱毒，能專入血分，止血涼血，尤其特長。所以，濕疹患者，食之最宜。枸杞子
性涼，味甘苦。《日華子本草》說它能消熱毒，散瘡腫。皮膚濕疹患者如感到皮膚瘙癢或發出紅疹，小便不利，尿色赤黃，口鼻火熱的現象，可能是血熱所致，枸杞頭有清理血熱作用，用枸杞頭煮湯飲服，可見療效。黃瓜
性涼，味甘，可除熱、利水、解毒。《滇南本草》載：解瘡癬熱毒。《本草求真》說，黃瓜氣味甘寒，服此能清熱利水。故濕熱為患的皮膚濕疹病人，宜常吃黃瓜，生吃、涼拌、燒食皆可。金針菜
俗稱黃花菜。有清熱利濕的作用，凡急性或亞急性皮膚濕疹以及合並感染者，均宜常食。《日華子本草》雲：金針菜治小便赤澀。《本草綱目》說它消食，利濕熱。實質皆取金針菜涼降之性，濕去熱清，濕疹自愈。近代有學者認為，常吃金針菜，能增強皮膚韌性和彈力，保護表皮與真皮組織細胞，加速皮膚毛細血管血液循環，抵禦內外各種不良因素對皮膚的刺激侵蝕，對皮膚起到一定的保護作用。水芹
性涼，味甘苦，能清熱，又能利水。《貴州民間方葯集》說它解熱利尿，驅風。皮膚濕疹可以通過利水濕、清邪熱，而改善濕疹病人的症狀。荸薺
性寒，味甘，能清熱、化痰、消積。唐•孟詵說它消風毒。《本草再新》記載：清心降火，補肺涼肝，消食化痰，破積滯，利膿血。前人還有用治黃疸濕熱，小便不利。這些都說明荸薺有消風、清熱、利濕的功效，故皮膚濕疹患者宜食之。金銀花
性寒，味甘，最善清熱解毒，皮膚濕疹合並感染者，食之最宜。《滇南本草》載：金銀花清熱，解諸瘡。《生草葯備要》說它去皮膚血熱。《本草備要》亦稱：治疥癬。尤其是急性和亞急性皮膚濕疹患者，用金銀花煎水代茶，頗有裨益。蛇肉
有祛風、殺蟲之功，歷代醫家多用於治療皮膚病。《本草綱目》早有記載：蟒蛇肉去手足風痛，殺三蟲，去死肌，皮膚風毒癧風，疥癬惡瘡。《葯性論》載：烏蛇肉治熱毒風，……瘸癢疥等。《開寶本草》亦說；烏蛇主諸風瘙癮疹，疥癬。《食物中葯與便方》中介紹：皮膚化膿性疾病(即皮膚濕疹反復發作、膿皰癤癰等)：取大的烏梢蛇1~2條，宰殺後煮作菜(一般烹飪法)，喝湯食肉，連吃3~4次，用以預防有一定效果。鯽魚
有健脾利濕的功效，皮膚濕疹者宜食。《醫林纂要》認為：鯽魚性和緩，能行水而不燥，能補脾而不濡，所以可貴耳，《本草經疏》認為鯽魚能主諸瘡久不瘥。並說鯽魚調胃實腸，與病無礙，諸魚中惟此可常食。烏魚
俗稱黑魚。能補脾、利水，歷代醫家常用以治水腫、濕痹、疥癬等。《醫林纂要》曾介紹：治一切風瘡頑癬疥癩，年久不愈者：烏魚一個。去腸肚，以蒼耳葉填滿，外以蒼耳安鍋底，置魚於上，少少著水，慢火煨熟，去皮骨淡食，勿入鹽、醬，功效甚大。慢性皮膚濕疹亦屬一切風瘡頑癬之類，也可依照此法，是取烏魚利水除濕之功。泥鰍
性平，味甘，既能補中氣，又可祛濕邪，急慢性皮膚濕疹者食之最宜。《滇南本草》中記載：煮食治瘡癬。現代《四川中葯志》亦雲：利小便，治皮膚瘙癢，疥瘡發癢。

『玖』 天氣熱適合吃什麼

天氣熱適合吃的食物

1、桃子

味甘酸、性溫，有生津潤肺、潤腸消積、強肌美膚作用。可以改善陰血不足導致的體瘦面黃、肌膚乾燥、月經不調、虛寒咳喘等。

2、蓮藕

既可當水果，又可當蔬菜，生吃、熟食兩相宜。生藕性寒，甘涼入胃、心，可清熱解毒、涼血止血、清熱除煩，適用於口中煩渴、醉酒、咳血、吐血等，還可中和熱毒，治療過食辛辣後導致的咽痛、便秘等。熟藕，有養胃滋陰、健脾益氣的功效，適用於胃陰不足、口中乾渴、牙齦腫痛等。

3、銀耳

味甘、性平，有滋陰生津，潤肺補腎的作用。銀耳滋潤而不膩滯，對於胃腸津液不足的大便秘結、燥熱傷肺的乾咳無痰、婦女陰血虧虛導致的月經不調等有改善作用。銀耳富含果膠和微量元素，長期服用可以排毒潤膚，防日曬皮炎和黃褐斑。

4、紫菜

性味甘咸、寒，有生津清熱、補腎養心、軟堅散結的功效。對於肝陽上亢的頭暈耳鳴、心陰虧虛的口舌生瘡、肝脾淤熱導致的乳腺增生、甲狀腺結節有一定的改善作用。

5、蜂蜜

《本草綱目》上記載蜂蜜「和營衛，潤臟腑，通三焦，調脾胃」，有良好的滋陰生津功能，可以有效緩解夏日酷熱傷津導致的火氣上炎症狀，表現為頭昏腦漲、健忘、失眠、眩暈、口臭口苦、口腔潰瘍、眼屎增多等。

6、苦瓜

味苦，性寒，具有清熱消暑、寧心安神、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療腹瀉、瘡腫痱疹、熱病煩渴、心悸失眠、中暑發熱等有一定的作用。苦瓜涼拌或清炒後爽口不膩，還有消油膩、清心開胃的效果。

7、西瓜

味甘、性涼，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，對高血壓、黃疸、痤瘡、中暑等均有一定的輔助療效。對於血壓偏高、肝炎、膽囊炎導致的黃疸、皮膚癤腫、暑熱傷津導致的口渴、眩暈、心悸有較好效果。

8、烏梅

酸甘，性平，生津去火，醒脾開胃，能改善糖尿病引起的口渴咽干，緩解慢性胃炎所致的胃酸缺乏、食慾不振，也有解酒保肝的作用。取烏梅、桔梗、甘草各5克，每日一次代茶飲，治療慢性咽炎療效不錯。

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高溫天氣禁忌

一、在戶外工作要帶好防護設備

高溫天氣在戶外工作，一定要帶好遮陽帽、護臂物件，這樣可以有效地避免陽光的直曬，防止皮膚曬黑、灼傷等情況發生。

二、盡量不要在一天中氣溫最高、陽光直射的時候進行戶外活動

一天中氣溫最高、陽光直射的時段為上午11點——下午3點之間，這段時間最好以室內活動為主，即使外出也要帶上防護設備。

三、飲食上要有所注意

高溫天氣，飲食上以清淡、爽口的食物為主，可以多喝一些清涼飲品，如綠豆湯等。此外不要吃過多的辣味、油膩食品，防止上火和身體不適。

四、防止高溫天氣中暑

高溫天氣中暑多因身體長期處於炎熱、悶熱的環境而導致身體無力、頭暈惡心，即出現中暑現象。所以要及時進行環境改善，可以進行室內通風、吹吹風扇和空調、喝一些冷飲等。

五、養成良好的工作和生活習慣

高溫天氣條件下進行工作和生活，一定要注意度的把握，不可以過度勞累，尤其是在中午時候要放下工作，進行及時午休，這樣才會擁有健康的身體狀態。

六、外出遊泳要注意安全

許多人會在高溫天氣去游泳，游泳要注意安全，最好選擇室內游泳池（室外游泳很容易曬傷皮膚），同時一定要結伴遊泳，時間不宜過長，防止勞累引發胸悶、身體無力等症狀。

七、注意對弱者的關懷

高溫天氣，對於那些弱者（老人、殘疾人、孩子）來說，是難熬的天氣，一般要給弱者提供合理的食材，創造涼爽的環境，配備一些痱子粉、蚊帳、驅蚊葯品等，幫助他們安全舒適地度過高溫天氣。