重慶主城哪些火鍋店有免費甜品

⑴ 「鹵校長」火鍋憑什麼可以讓重慶排隊6個小時

其實不管是“鹵校長”火鍋還是其他的什麼東西，只要做得好，讓客人覺得這個東西值得他去花費這么多時間去等待，那就只能說這個東西很好，就比如海底撈一樣，不管有多少人排隊著，後面的人都願意去花費一些時間去等待，結果是成正比的。

據了解“鹵校長”火鍋是純正鹵味，來自1946年費婆秘制鹵料。

一個火鍋能弄成這樣子，真的是讓人羨慕不已，而且在重慶最不缺的就是火鍋，但鹵校長老火鍋在重慶的名頭居然可以這么大，雖然不是全國連鎖，但在重慶能把火鍋弄得這么好吃，這么有創意，也是非常獨到了，這可能也就是它的吸引人之處吧。

⑵ 舌尖上的重慶美食攻略

舌尖上的重慶美食攻略

說起重慶美食，你最先想起的一定是熱辣火紅的火鍋。重慶遍地都是火鍋店，加起來繞重慶邊界一圈肯定沒有問題，除了火鍋，重慶也有很多特色好吃的美食，本文特意為大家收集整理了舌尖上的重慶美食攻略，希望大家喜歡!

1、抄手

在重慶眾多麵食爭奇斗艷下，抄手依舊佔有重要的一席之地。此種小吃皮薄餡大，滋潤滑軟，細嫩鮮美。此外，抄手有紅油、清湯、雞汁之分，紅油的“麻辣鮮香”，清湯的“皮薄肉香”，雞汁的“濃郁回味”，味道都不錯。嘗過一次，味道會讓你久久懷念。

2、雞絲豆腐腦

觀音橋峨眉仙山豆腐腦，用黃豆磨漿製成，食用時加熟雞絲和各種調料。特色是麻辣鮮香，入口而化，風味別致。

3、廖記棒棒雞

以麻辣味為主，選用雞脯、雞腿肉，入鮮湯煮熟，敲松肉質，撕成雞絲，淋味汁。特色是麻辣咸鮮味美，雞絲細嫩爽口。因在烹制過程中，要用小木棒敲打雞肉，使其松軟，故名“棒棒雞”。

4、油炸洋芋

把洋芋(馬鈴薯)去皮煮熟後，放在油鍋中煎炸，待黃亮熟透後從油鍋中撈出，當然，如果有黃橙橙的鍋巴更好。稍涼一會，待變脆後，撤上用辣椒面、花椒粉、精鹽等配製的調味品即可食用。

5、烤腦花

把清脆可口的蘿卜采來後，放在流水中沖洗干凈，切成均勻的薄的片兒，拌上作料，放在粉紅色的酸水中浸泡，經一個晚上取出，拌上噴香的油潑辣子，便是著名的酸蘿卜。

6、好又來酸辣粉

這算得上是重慶家喻戶曉的一家酸辣粉，光是在解放碑就有5家分店。盡管如此，無論你什麼時候去，一定得排長隊。

7、阿坤甜品的苕皮

苕皮就是苕粉，配料跟酸辣粉一樣，不過苕皮的口感更糯，有嚼勁。在阿坤家點一份麻辣苕皮和一份龜苓膏，就可以滿足你一天的味蕾。阿坤家的店面一般都很小，很多時間需要等位，或者就站著吃。

8、芝麻小糍粑

9、陳麻花

陳麻花是重慶市知名的`漢族傳統小吃。清朝末年，古鎮陳麻花憑借其獨特的口味從此在巴渝大地流傳開來;因其選料上乘，採用全手工製作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特點。椒鹽麻花，口味純正，酥脆化渣;麻辣麻花，重慶口味，集甜、麻、辣於一體，回味無窮;蜂蜜麻花，口味純正，含有豐富的礦物質元素。

10、歌樂山辣子雞

大約12年前，重慶歌樂山三百梯一家路邊小店，推出了以麻辣為主的辣子雞。此菜用料特別講究，主料一定選用家養土仔公雞現殺現烹，以保持鮮嫩肥美，輔料非川產上等辣椒、川產茂汶大紅袍花椒不用，這樣烹出的菜品，香氣四溢，誘人食慾，麻辣酥香，鮮嫩化渣。別看說起來很容易，但是做起來很考驗廚師的功力，尤其是對火候的把握，上乘的辣子雞必須色澤鮮艷，與辣椒交相輝映、不能發黑，雞塊必須入口酥脆、帶有干辣椒過油的清香，甜咸適口。火候非常難掌握，可以說是“多一分則焦，少一分則不熟”。

11、萬州烤魚

萬州烤魚採用“先烤後燉”的獨特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據說川式烤魚的由來是從非洲傳來的，一名捕到魚的非洲土著，烤了很久魚還未熟，便把那條魚加入湯汁調味料邊吃烤，發現比以往任何時候都鮮美，從此就有了這道美味，烤魚相傳已有千餘年歷史。 萬州烤魚是四川的特色菜。萬州烤魚：把魚剖洗凈後平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，盛到專用鐵盤中，澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。

12、毛血旺

毛血旺是川菜菜譜之一，以鴨血為製作主料，毛血旺的烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於麻辣味。毛血旺是重慶市的特色菜，這道菜是將生血旺現燙現吃，遂取名毛血旺，毛血旺的名氣已引領川菜大軍，席捲了大江南北。麻辣誘惑對傳統的毛血旺進行了改良和創新，將其湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚的特點不斷發揚光大，是道值得一嘗為快的巴蜀名菜。 血旺，發源於成都，是成都名小吃。毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鮮、香四味俱全。“血旺”一詞指血豆腐，一般用鴨血，個別有用豬血，主要食材還有鱔魚片，廣肚，魷魚，大腸，午餐肉等。口味辣。

13、黔江雞雜

黔江雞雜，泛指雞的內臟，即雞心、雞珍、雞腸和雞肝之類。爆椒雞雜是地道的四川風味菜，雞雜的腥膻味重，將其與辣椒、泡椒和蔥姜蒜同炒，既可以去除雞雜的異味，還使成菜脆嫩鮮香、辣得人食慾大增。在重慶吃雞雜最多的地方當屬沙坪壩磁器口，那裡可以說是雞雜一條街。將雞雜用秘製作料拌了，腌一腌進味，然後再放入鍋中加秘制湯料煮，再配點血旺、蘑菇、豆皮、竹筍、海白菜、冬瓜、土豆之類，便大功告成。

14、翠雲水煮魚

翠雲水煮魚的前身其實是出自重慶的火鍋魚。翠雲水煮魚別具一格，秘方配料，大把加花椒，大瓢用辣椒，胡辣殼下藏主菜，紅油湯里飄魚片。食之細嫩，聞之濃香，麻辣不燥，味濃醇厚，食者無不交口稱絕!

15、南山泉水雞

上世紀80年代中期，南山人大多以種花為主，一位叫李仁和的村民除了種花、蔬菜之外，還開了個“幺店子”(重慶方言，意即食店)，以供南來北往的旅客隨意吃點家常菜填飽肚子。因食店後院有一口深井，水源自山泉，遂取名“泉水食店”。店開到1993年，一天與朋友閑聊雞的吃法，他試著從籠里抓出一隻土雞公，宰殺洗凈後切成小塊，撒上鹽、薑末，和著八成熱的一斤菜籽油酥炸，幾分鍾後，倒出部分菜油，加入一定比例的泉水和事先已酥制好的花椒、干辣椒、大蒜、豆豉、冰糖等十數種佐料繼續炒、煨約20來分鍾起鍋完成。為了確認菜名和店址，李仁和乾脆用店名給這道菜命名，就此，一道具有“麻、辣、燙、鮮、香、嫩”的菜品———“泉水雞”問世了。

⑶ 火鍋 甜品

在重慶都是醪糟小湯圓、銀耳湯、八寶粥等。還會上一些時令水果。其實有很多種類的，你可以要自己喜歡的。重慶的這些火鍋店主都是很熱情的。服務也很周到的。

⑷ 重慶有什麼火鍋好吃地方推薦推薦

如果是第一次來重慶，南山上的枇杷園火鍋要去吃一下。拋開味道（很普通，建議少點一點），環境和氛圍值得體驗。

另外我還推薦：

【鹵校長】（我本人比較喜歡吃），鹵制過的菜品煮火鍋多了一份香味。重慶很多家，就近選擇就行

⑸ 重慶人在吃火鍋的時候會喝什麼飲料除了啤酒還有什麼選擇

重慶火鍋是重慶人的摯愛，生活中遇到的酸甜苦辣，都能在沸騰的九宮里釋放出來。但隨著城市的快速發展，重慶的物價上漲，重慶火鍋難以維持過去“葷菜3元，素菜1元”的模式。

於是，嶄新的“831”火鍋誕生了。

如果說，重慶“三拖幺”老火鍋，是屬於老一代重慶人的記憶，那麼，重慶“831”火鍋，則是當代重慶人對“三拖幺”的執著。

你們覺得這個“831”火鍋怎麼樣呢？

⑹ 重慶有哪些好吃的，兄弟伙都來說說

有寫防空洞里有火鍋店重慶最有名的吃的，洪崖洞那邊的火鍋也還不錯，還能欣賞夜景，磁器口的蜀中糖門有川菜有甜品，還有陳家麻花，網紅酸辣粉等

⑺ 第一次去重慶，想問一下重慶哪家火鍋不能錯過

如果你是第一次去重慶的話，那麼以下幾家重慶火鍋店你一定不能錯過，它們分別是洪崖洞碼頭老火鍋、鹵校長老火鍋、朱光玉火鍋等，其實重慶很難找到不好吃的火鍋店。在重慶，每一家火鍋店都有自己獨特的拿手菜，而且每一家的火鍋料理味道都是不同的，只要你的腸胃夠好，那麼你可以在重慶吃到各種不重樣的火鍋。下面我將簡單介紹一下這三家位於重慶的火鍋店，希望可以讓你對此有簡單的了解，並且作為你的參考：

• 重慶的洪崖洞碼頭老火鍋

洪崖洞碼頭老火鍋位於重慶洪崖洞滄白路75號，這里每天都有很多人來吃火鍋，而且每天都會有很多人來排隊，所以如果你想要品嘗這里的火鍋料理的話，一定要早一點到才行。下面我來介紹一下這家店的湯底，這家的紅湯鍋底是純牛油鍋底，湯底的主要使用了花椒、海椒、辣椒、牛油等進行製作，它家的湯底湯色紅亮、辣而不燥、麻而不澀、油而不膩，是正宗的重慶火鍋湯底。這家店不止湯底很好，招牌菜也有很多，比如說它家的冰球鵝腸就是食客必點的料理，冰過的鵝腸在燙好後，吃起來不僅不僅鮮嫩脆爽，還容易讓讓人吃上癮；當然這家店的大刀腰片、海草、功夫土豆片、上上簽牛肉等也是熱門菜式，是去它家必須要點的美食，我本人非常推薦。

⑻ 來重慶旅遊哪家火鍋必吃

中國的重慶是世界知名的「霧都」，但這也不阻礙其成為人們國內游的熱門地點。其中，很大的一部分原因在於其享負盛名的美食文化，重慶也被譽為「美食之都」，其獨特的麻辣美食每一年都吸引全國各地的遊客前往品嘗。

來到重慶，就不得不吃麻辣火鍋了！重慶火鍋美食的最大特色在於麻辣，在這里食辣基本不可避免。重慶豐富多樣的麻辣美食，也為人們提供了各種刺激的口味選擇，其中以火鍋和重慶小面最受歡迎。

趙二火鍋在當地很出名，是傳統的老火鍋，雖然環境服務一般，但勝在味道正宗。

⑼ 鹵校長老火鍋味道怎麼樣甜品是免費的嗎

環境很敞亮，拍照光線很贊。和幾個朋友去吃，性價比還可以，多人吃很劃算，特意不在周末去，上菜速度也快，周末飯點估計會多人哦。
鹵校長老火鍋味道怎麼樣甜品
🍲鍋底有蠻多選擇，火鍋底料剛端上來香味就撲鼻而來，我們選的是賓士鍋，有三個口味中辣➕番茄➕三鮮，最喜歡番茄鍋，燙什麼菜都好吃。

招牌現撈熱鹵：辣鹵耙雞爪、肥腸、豬蹄、牛筋蹄，都是現成鹵好的，非常入味適合喜歡吃辣的人群，怕辣可以放入鍋里再涮涮。

🍧16款甜品全部免費無限吃，每次只能拿2份，但是不限次數拿，冰沙超級大份，裡面有超多配料，楊枝甘露不錯，在這里可以免費實現甜品自由。

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