十天九夜免費吃是個什麼東西

㈠ 24節氣對應吃什麼食物

24節氣對應吃的食物如下：

立春，俗稱「打春」，在這一天民間習慣吃蘿卜、姜、蔥、面餅，稱為「咬春」；立春時還有自己的食品，主要是春餅、蘿卜、五辛盤等，在南方則流行吃春卷。

雨水在北方舊俗里，這一天普通人家要吃面條、春餅、爆玉米花等，不同地域有不同的吃食，但大都與龍有關，普遍把食品名稱加上「龍」的頭銜，如吃水餃叫吃「龍耳」；吃面條叫吃「龍須」；吃米飯叫吃「龍子」；吃餛飩叫吃「龍眼」。

「雨水節，回娘家」是流行於川西一帶的節日習俗，每逢這時，出嫁的女兒要回家探望父母，其中典型的禮品被稱作「罐罐肉」，即用砂鍋燉了豬腳、雪山大豆、海帶，再用紅紙、紅繩封了罐口送給父母，以對他們的養育之恩表示感謝和敬意。

驚蟄，古時驚蟄當日，人們會手持清香、艾草，熏家中四角，以香味驅。

驚蟄節氣乍暖還寒，氣候乾燥，因梨生津解渴，民間素有驚蟄吃梨的習俗；在山東的一些地區，驚蟄日人們在庭院之中生火爐烙煎餅；在陝西，一些地區過驚蟄要吃炒豆；在山西的雁北地區，農民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲別離。

春分，舊時民間有「春分吃春菜」的習俗，春菜是一種野莧菜，也稱為春碧蒿。江南地區則流行犒勞耕牛、祭祀百鳥的習俗

按照老北京的習俗，春分得吃驢打滾，以求避邪祈福。驢打滾來歷不凡，光看它的加工材料包括大黃米面、黃豆面、紅豆沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁，足以符合營養膳食指南上的食材多樣化這一條。它的製作分為制坯、和餡、成型三道工序。做好的「驢打滾」外層粘滿豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味，是老少皆宜的美食。

清明，清明時節，江南一帶有吃青團子的風俗習慣。青團子是用一種名叫「漿麥草」的野生植物搗爛後擠壓出汁，接著取用這種汁同晾乾後的水磨純糯米粉拌勻揉和，然後開始製作團子；南北各地有吃饊子（古時叫寒具）的食俗。

由於寒食節與清明節合二為一的關系，一些地方還保留著清明節吃冷食的習慣。在山東，即墨吃雞蛋和冷餑餑；萊陽、招遠、長島吃雞蛋和冷高粱米飯。

穀雨，對於漁家而言，穀雨節流行祭海習俗。南方穀雨摘茶習俗，傳說穀雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等。所以穀雨這天不管是什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶來喝。

北方有穀雨節氣吃香椿的習俗。穀雨前後香椿樹萌發嫩芽，這時的香椿醇香爽口，營養價值高，有「雨前香椿嫩如絲」之說。香椿的食用歷史已逾千年，漢代即已遍布大江南北，從達官貴人到民夫走卒均可享用。

立夏舊時鄉間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成「五色飯」，後演變改為倭豆肉煮糯米飯，菜有莧菜黃魚羹，稱吃「立夏飯」。

用紅茶或胡桃殼煮蛋，稱「立夏蛋」，相互饋送。用綵線編織蛋套，掛在孩子胸前，或掛在帳子上。孩子們一般玩吃蛋斗蛋游戲，以拄立夏蛋作戲，以蛋殼堅而不碎為贏，諺稱：「立夏胸掛蛋，孩子不疰夏。」尚有以五色絲線為孩子系手繩，稱「立夏繩」。

小滿，《周書》：小滿之日苦菜秀。苦菜是中國人最早食用的野菜之一。《本草綱目》：（苦苦菜）久服，安心益氣，輕身、耐老。醫學上多用苦苦菜來治療熱症，古人還用它醒酒。

寧夏人喜歡把苦菜燙熟，冷淘涼拌，調以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，吃饅頭、米飯，使人食慾大增。也有用黃米湯將苦苦菜腌成黃色，吃起來酸中帶甜，脆嫩爽口。有的人還將苦苦菜用開水燙熟，擠出苦汁，用以做湯、做餡、熱炒、煮麵，各具風味。

芒種，是麥類等有芒作物成熟的意思。芒種日祭餞花神的風俗。芒種時節有煮梅的食俗，這一食俗在夏朝便已經有了。煮梅的方法有很多種，簡單的一種是用糖與梅子一同煮或用糖與曬乾的青梅混拌均勻使梅汁浸出，也有用鹽與梅子一同煮或用鹽與曬乾的青梅混拌均勻使梅汁浸出，比較考究的還要在裡面加入紫蘇。

我國北方產的烏梅很有名氣，將其與甘草、山楂、冰糖一同煮，便製成了消夏佳品——酸梅湯。

夏至，「冬至餃子夏至面」，好吃的北京人在夏至這天講究吃面，夏至日照最長，故中國紹興有「嬉，要嬉夏至日」之俚語。舊時，人不分貧富，夏日皆祭其祖，俗稱「做夏至」。

除常規供品外，特加一盤蒲絲餅。其時，夏收完畢，新麥上市，因有於是日吃面嘗新習俗，諺日「冬至餛飩夏至面」。亦有做麥糊燒者，即以麥粉調糊，攤為薄餅烤熟，亦帶嘗新之意。

小暑，過去民間有「食新」習俗，即在小暑過後嘗新米，農民將新割的稻穀碾成米後，做好飯供祀五穀大神和祖先，然後人人吃嘗新酒等。據說「吃新」乃「吃辛」，是小暑節後第一個辛日。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民間有小暑吃黍，大暑吃谷之說。

大暑，中國民間有飲伏茶，曬伏姜，燒伏香，喝羊肉湯等習俗。

《月令七十二候集解》中說：「大暑，六月中。暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也。」其氣候特徵是：「斗指丙為大暑，斯時天氣甚烈於小暑，故名曰大暑。

廣東很多地方在大暑時節有吃仙草的習俗。仙草又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物，是重要的葯食兩用植物資源，由於其神奇的消暑功效，被譽為仙草。將其莖葉曬干後，可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品；在我國北方，大暑時節流傳著吃面條、餃子、雞蛋等習俗。

立秋，民間則有在立秋時占卜天氣涼熱的風俗。民諺有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好時候。民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，於立秋當日吃下。

經過苦夏，人們的體重大都要減少一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償補償夏天的損失，北方人謂之「貼秋膘」。

處暑煎葯茶的習俗自唐代以來已盛行。每當處暑期間，家家戶戶有煎涼茶的習慣，先去葯店配製葯方，然後在家煎茶備飲，意謂入秋要吃點「苦」；除此之外，老福州在處暑吃的另一種食物就是白丸子；南京人傳統的飲食習俗是在「處暑」時節吃鴨子。

鴨子，特別是南京江寧湖熟地區的麻鴨最為搶手，據悉，那裡的鴨子味甘性涼，肥瘦適宜。如果沒有空，老南京人都會去熟食店買半隻鴨子回家；有空的人都會在家燉上「蘿卜老鴨煲」或做「紅燒鴨塊」送給鄰居，這就是俗語中說的，處暑送鴨，無病各家。

白露，蘇南籍和浙江籍的老南京中有自釀白露米酒的習俗。舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。

湖南一帶有在白露喝米酒的風俗，每年白露節，家家戶戶都以稱為「土酒」的白露米酒待客，甘甜溫熱，最適秋天。白露酒用糯米、高粱等五穀釀成，略帶甜味，故稱「白露米酒」。

福州人在白露這天吃龍眼的習俗由來已久，認為龍眼很補；老蘇州會吃些石榴、白果、梨等，以此養陰潤肺；還會吃些鰻魚(鰻鱺)，這時鰻魚最為肥美，是品嘗的最佳時節，因此蘇州有「白露鰻鱺霜降蟹」之說；民間認為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯後，不會發胃酸，故舊時農家在白露節以吃番薯為習。

秋分在嶺南地區，昔日逢秋分那天，全村人都去採摘秋菜——一種野莧菜。採回的秋菜一般與魚片「滾湯」，名曰「秋湯」。在南京，則流行吃「桂花鴨」，用普通的鹽水鴨，以桂花鹵入味。

寒露與重陽節接近，此時菊花盛開，為除秋燥，某些地區有飲「菊花酒」的習俗。寒露的另一大習俗是吃螃蟹。古人詩日：「九月團臍十月尖，持螯飲酒菊花天。」

民間也有「九雌十雄」的諺語。蟹肉質細嫩，味道鮮美，為上等名貴水產。「立秋核桃白露梨，寒露柿子紅了皮。」軟糯的柿子等到秋天才成熟，故寒露民間亦有吃柿子的習慣。

霜降這天，中國很多地區都有吃柿子的習俗。在當地人看來，這樣不但可以禦寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。 霜降時節的習俗也有很多，雲南廣西一帶還過霜降節。壯族的人們講究吃湯圓、殺鴨子、祭祀祖先、游神賽歌、慶祝豐收。

霜降時節，正是菊花盛開之際。此時，民間亦會舉行菊花會，以表達對菊花的喜愛和崇敬。

立冬，閩中俗稱「交冬」，意為秋冬之交，立冬「補冬」。在福建的潮汕地區，立冬要吃甘蔗、炒香飯。在汕頭，人們立冬吃用蓮子、香菇、板栗、蝦仁、紅蘿卜等做成的香飯，這些都是溫熱的食物。在北方，立冬的規矩是吃餃子，因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍。

小雪，民間有「冬臘風腌，蓄以御冬」的習俗。小雪後氣溫急劇下降，天氣變得乾燥，是加工臘肉的好時候。小雪節氣後，一些農家開始動手做香腸、臘肉，等到春節時正好享受美食。在中國北方，小雪時節一般的人家都要吃涮羊肉。在南方某些地方，還有農歷十月吃糍粑的習俗。

大雪，俗語有「小雪腌菜，大雪腌肉」的說法。舊時每到大雪節氣，在南京的一些地方，家家戶戶開始忙著准備腌肉，稱為「咸貨」。

用大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，待炒過的花椒鹽涼透後，塗抹在魚、肉和光禽內外，反復揉搓，直到肉色由鮮轉暗，表面有液體滲出時，再把肉連剩下的鹽放進缸內，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，半月後取出，將腌出的鹵汁入鍋加水燒開。

撇去浮沫，放入晾乾的禽畜肉，一層層碼在缸內，倒入鹽鹵，再壓上大石頭，十日後取出，掛在朝陽的屋檐下晾曬干（邱炳軍：《中國人的二十四節氣》）。

至於北方民族，這個時候已相當寒冷，像是在包頭地區有句俗諺說「小雪殺豬，大雪宰羊」，大雪季節到，就是殺豬准備年貨的時刻。這個時候，無論誰家宰殺牲畜，親朋好友都會來幫忙，東家准備食物、小酒、小菜宴請，因此小雪、大雪季節都是家族親友們敘舊聯絡感情的時刻。

冬至被當作一個較大節日，曾有「冬至大如年」的說法，而且有慶賀冬至的習俗。北方地區有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。

吳地蘇州過冬至是奉行周朝立法的遺風，以冬至夜為歲末，所以過冬至就是過年。蘇州人過冬至的食俗很多，要吃「團圓飯」，飯菜名字都很雅緻，蛋餃叫「元寶」、豆芽叫「如意菜」、粉條叫「金鏈條」、魚叫「吃有餘」等。

冬至吃湯圓又叫「冬至團」，在江南一帶尤為盛行，據史料記載這一習俗明、清已有。舊時上海人最講究吃湯圓，「圓」寓意「圓滿」、「團圓」，象徵家庭和諧、吉祥。

小寒，每逢小寒節氣，飲食上「小寒」節氣中有一重要的民俗就是吃「臘八粥」。《燕京歲時記》中記載：「臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染。」小寒之後臘八節也是同樣要吃臘八粥，之後便年味漸濃。

寒節氣習俗飲食有很多，吃糯米飯、臘八粥、飯菜、黃芽菜等。據《津門雜記》記載，天津地區舊時有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜是天津特產，用白菜芽製作而成。冬至後將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以肥覆蓋，勿透氣，半月後取食，脆嫩無比。

大寒民間有不同的飲食習俗，如老北京大寒吃「消寒糕」，廣東人吃糯米飯，南京人喝雞湯，安徽人炸春卷等。大寒時節，人們開始忙著除舊飾新，腌制年餚，准備年貨，因為中國人最重要的節日，春節就要到了。其間還有一個對於北方人非常重要的日子——臘八，即陰歷十二月初八。

在這一天，人們用五穀雜糧加上花生、栗子、紅棗、蓮子等熬成一鍋香甜美味的臘八粥，是人們過年中不可或缺的一道主食。

㈡ 在我國傳統習俗里，初一到十五每天該吃什麼

每年除夕，做十幾二十個菜一頓年夜飯一大家人圍坐一起那是必須的。北方那就是吃餃子啦！想想我的家鄉，過年不吃一碗炒米粉那就覺得沒有吃飯似的。如果還沒有看我們的年夜飯清單，就從這里點擊進去吧！，但是過完年吃什麼呢？初一到十五那都是有講究的。

有的地方初十要喝棒子湯，這棒子湯就是玉米棒子，棒子湯其實就是我們說的玉米糊糊啦！

十一吃魚有說頭

大年十二要吃鴨

十三圍坐吃對蝦

十四汆湯丸，寓意就是團團圓圓，你可以做魚丸。

正月十五鬧元宵，當然是吃湯圓啦！南方叫做湯圓，北方叫做元宵，雖然兩個東西差不多，都是糯米做的，但其實做法上有大的區別。

㈢ 鵝一般吃什麼東西

鵝吃的食物是比較多的，通常可以吃水生植物的根、莖、種子、蠕蟲、螺類、小魚、小蝦、軟體動物等等，而且天鵝一般主要棲息在湖泊、水塘、沼澤、水流緩慢的河流等地方。
鵝（Ansercygnoidesorientalis）是鳥綱雁形目鴨科的家禽。
它前額有肉瘤，喙扁闊，頸長，身體寬壯，尾短，腳大有蹼，羽毛呈白色或灰色。鵝為雜食動物，主要以青草為食。耐寒，習慣成群活動，主要棲息於池塘等水域附近，善於游泳。鵝的祖先是雁，大約在三四千年前人類已經馴養。現在世界各地均有飼養。

㈣ 元宵節吃什麼

南方吃元宵，北方吃蝌蚪粉和糖塠。

現代人過元宵節，一般都要吃元宵。宋朝也有元宵，加工方法跟現在差不多，也是用糯米做皮兒，用豆沙做餡兒，團成小圓球，下鍋煮熟，時稱「湯團」、「沙團」、「浮圓」、「浮圓子」、「乳糖圓子」、「澄沙團子」。但是當時元宵尚未普及，只有江南一帶和北方大城市的居民才有正月十五吃元宵的習俗，在北方中小城市和廣大農村，元宵節的主要食品不是元宵，而是蝌蚪粉和糖塠。

蝌蚪粉是用小麥粉或者綠豆粉加工的小吃。將小麥粉或綠豆粉加水和成很稀的麵糊，攪拌幾十遍，舀到漏勺里，就著滾水鍋輕輕晃動，麵糊會順著窟窿眼兒往下漏，啪嗒啪嗒掉入開水鍋，先沉底，再上浮，兩滾煮熟，笊籬撈出，沖涼，控水，拌上鹵汁，拌上青菜，就可以吃了。

鑒於漏勺的窟窿眼兒是圓的，所以漏下去的那一小團一小團的稀麵糊也是圓的，又因為它們漏下去的時候勢必受到一些阻力，藕斷絲連，拖泥帶水，所以每團麵糊又都拖著一條小尾巴。圓腦袋，小尾巴，很像小蝌蚪，所以宋朝人管這種麵食叫蝌蚪粉。

糖塠是用麵粉和紅糖加工的小吃，做法也很簡單。將麵粉和紅糖拌勻，加水和成很稠的面團，然後搓成長條，掐成小段，搓成一個個小圓球，入油鍋炸熟，用竹簽子串起來，即成糖塠。從外觀上看，它很像今天的糖葫蘆。

㈤ 我知道辟穀，可以吃辟穀丸，就是辟穀丹 可是這辟穀丹怎麼弄 是個具體是什麼東西

用是芝麻、黑大豆、紅棗、栗子、胡桃肉、蜂蜜及酒類製作。至於葯物就更多了，有地黃、黃精、何首烏、枸杞子、天門冬、麥門冬、菊花、茯苓、白術、松子、柏子、苡仁、山葯、杏仁、白芍、菖蒲、澤瀉、石韋等。

還有一些辟穀人士只是提倡少食，在辟穀過程中仍進少量主食，這與節食其實並無二致。通觀此類辟穀手法，其實質均是限制熱量攝入。在修習中所服下的「葯物」，有些是以脂肪為主，有些則以糖類為主，但其所含熱量均遠低於正常三餐。

辟穀是道家修行的秘技之一，隱修的道人居於山林，喝著泉水，呼吸西北風，吃點草根野菜之類，使身體清瘦下來，加上內丹的修煉，未幾或能登仙。而訓練營里的胖子們顯然沒有登仙的奢望，只求現世能活得太平。

平時在家裡暴飲暴食，熊掌、魚翅，生猛海鮮，大甘大肥，惹上了高血壓、脂肪肝、痛風、糖尿病之類的疾病，在吃了幾麻袋綠豆之後仍未見緩解，不得已，只好通過挨餓來治療。

(5)十天九夜免費吃是個什麼東西擴展閱讀：

辟穀訓練在理論上大多會與《易經》、《道德經》、太極八卦等玄學理論聯系在一起。以八卦的方式辟穀瘦身，比如，震卦的瘦身之道是要全身抖動，因為震，雷也，震動也。而坤卦的瘦身之道則是負重疾走，「地勢坤，君子以厚德載物」。坎卦為水，自然是多飲水或游泳，那麼，離卦為火，是否要烤火把人烤烤乾，那就不得而知了。

可是，這分明是以對肉身的直接修理為目標的「肉修」，卻被稱之為「靈修」。辟穀之後，餓瘦個三五公斤，再回到家中繼續暴飲暴食，然後再去辟穀，如是再三。

這就是饕餮之徒的飲食生活。就好比過節放假，休息幾天，回到工作場所，忙碌依舊。胖子依然是胖子，而且有理由吃得更多。

㈥ 上虞萬達廣場搞十天九夜免費吃是真的嗎

你好，朋友。免費吃只是商家搞營銷活動的一個噱頭。都是帶有很多附屬條件的。

㈦ 除夕吃什麼零食

1.葵花子，可以養顏。葵花子含有蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質，其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助於保持皮膚細嫩，防止皮膚乾燥和生成色斑。

2.花生，能防皮膚病。花生中富含的維生素B2，正是我國居民平日膳食中較為缺乏 的維生素之一。因此有意多吃些花生，不僅能補充日常膳食中維生素B2之不足，而且有助於防治唇裂、眼睛發紅發癢、脂溢性皮炎等多種疾病。

3.核桃，可秀甲。核桃中含有豐富的生長素，能使指甲堅固不易開裂同時核桃中富含 植物蛋白，能促進指甲的生長。常吃核桃，有助於指甲的秀韌。

4.大棗，預防壞血病。棗中維生素C含量十分豐富，被營養學家稱作"活維生素C丸"。 膳食中若缺乏維生素C，人就會感到疲勞倦怠，甚至產生壞血病。

5.乳酪固齒。乳酪是鈣的"富礦"，可使牙齒堅固。營養學家通過研究表明，一個成年人 每天吃150克乳酪，有助於達到人老牙不老的目標。

6.無花果，促進血液循環。無花果中含有一種類似阿司匹林的化學物質。可稀釋血液， 增加血液的流動，從而使大腦供血量充分。

7.南瓜子和開心果，富含不飽和脂肪酸、胡蘿卜素、過氧化物以及酶等物質， 適當食用能保證大腦血流量，令人精神抖擻、容光煥發。

8.奶糖，含糖、鈣，適當進食能補充大腦能量，令人神爽，皮膚潤澤。

9.巧克力，有使人心情愉悅及美容作用，能產生如談情說愛時一樣的體內反應物質。

10.芝麻糊，有烏發、潤發、養血之功，對症吃可防治白發、脫發，令人頭發烏亮秀美。

11.葡萄乾，有益氣、補血、悅顏之益。但要注意衛生。

12.薄荷糖，能潤喉嚨、除口臭、散火氣，令人神清喉爽。

13.柑桔、橙子、蘋果等水果，富含維生素C，能減慢或阻斷黑色素的合成，增白皮膚， 屬鹼性食品，能使血液保持中性或弱鹼性，從而有健身、美容作用。

14.牛肉乾、烤魚片富含蛋白質、鐵、鋅等，適食令人肌膚紅潤。

15.乳飲料，含有三分之一的牛奶，有時還強化維生素和微量元素，是富有營養的飲料之一。

㈧ 日本戰國時代大、旗本、武士、農民、商人一日三餐吃什麼資料越詳細越好~~謝謝~~

吃是人類最重要的活動，只有喂飽了嘴，才能去思考。從中國到日本，多少強大的權力，都因為無法填滿飢餓的肚子而被推翻。權力首先要建立在胃上，然後才能建立在腦袋上，只有控制住胃，才能更好的控制住腦袋。戰國時代是個物質極不豐富的時代，原本物產就不豐富的日本，在這個時代糧食產量更是創造新低。在這個時代，人們究竟在吃些什麼呢？

兩道菜譜：
一、小米飯、煮蘿卜兩塊
二、大米飯、兩指寬小魚一條、腌蘿卜一小碟、白水煮野菜一盅、醬湯一小碗

實際上，第一個菜譜是戰國時期窮人家的早飯和午飯，第二個菜譜則是戰國時期富人的早飯和晚飯。看起來，這兩道菜譜一樣寒酸，可戰國時代的人們的的確確就是吃著這樣的東西一天天的活下來。吃小米飯的農民，做夢都想像貴族們那樣吃上大米飯。
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戰國時代的所有生活都圍繞著戰爭，吃飯是為了活著，活著是為了打仗，打仗又是為了吃的更好。

日本——是個水稻生產國，幾乎全國的農田都在種植水稻。可大米在那個年代對種植大米的平民百姓來講，卻是奢侈品。

在黑澤明的電影《七武士》里，山上的山賊垂涎山下村子裡的那點大米，便要在秋收的時候下山搶米。農民們為了保衛他們的大米，便拿出全村僅有的一點大米去城鎮里招募窮武士來保衛村子，他們能拿的出的招聘唯一條件就是頓頓吃大米飯管夠。

雖然不知道那些沒出息山賊為什麼不換個富裕點的地方去搶，偏偏死盯著這個窮到除了點大米什麼都沒有的村子，但這也從側面證明了這個時代大米實在是個稀罕物。後來，村裡的農民也真靠著這頓頓有大米飯吃的條件,招募來了七名水準參差不齊的武士，雖然這七名武士說是為了保一方平安所以不計報酬，但能吃上大米飯對他們多少也是有一定的吸引力，畢竟在那個時代男人總是餓著肚子的，能吃飽實在是件不可多得的美事。
說道戰國時代日本大米的精貴，有個武田與今川兩家合力攻打北條家的松山城的故事特別有代表性。

武田和今川兩家合力攻打北條家位於武藏國的松山城，兩軍苦戰多日，北條軍水源被切斷，眼看就要城破人亡。滿以為松山城指日可下的聯合軍，發現松山城的守城官兵居然在城頭最顯眼的地方用水洗馬，本來飲水都應該成問題的松山城守軍，居然還有富裕的水去洗馬，這令攻方非常沮喪。最後，雙方和談成功，松山城被今川家和平接收。後來當勝利方問起洗馬的事才知道，其實當時城裡確實已經沒有水了，士兵在城頭用來洗馬的是大米。他們將用盆裝著的大米從馬身上倒下去，遠遠看起來就和用水在沖洗一樣。當時的士兵大都是普通農民，他們在生活里很少接觸大米，所以遠遠看去，就算覺得可疑也不會懷疑偽裝成水的物質竟是大米。

當時的時代日本糧食產量之低，甚至不足以供應全國人吃飽，一般百姓要保證不餓死，除了撈海產就得打野味，就算豐年也要上山挖野菜。加上那時候也不講究什麼進出口糧食，各國都是自己吃飽了算，不過到底能不能吃飽那就看各國的條件了。

當時日本的可利用資源很少，農業生產力都是很低的，很多領主之所以不斷掠奪其他人領地，其實是為了搶奪其他領地內的資源。至於老百姓，可以說幾乎都是吃糠喝稀的多，所以很多百姓都乾脆放棄了種地，前去打仗，如果運氣好也許還能獲得功勞得到賞賜。當時日本全國對於家禽和家畜的飼養並不普遍，很多家禽和家畜也只有大地主家才擁有，一般百姓捕到魚也不會自己吃，因為他們還要交納賦稅給領主，所以對於魚這樣的葷腥一般賣而不吃，百姓平時大多是吃糠喝稀。

至於其他地方領主，要是靠近海邊的一般多以海產魚類為主要葷腥食物，難得在特殊節日的時候會去狩獵吃點山裡的野味。武田家由於身處甲斐國這樣的山地，所以連海產魚類這樣的葷腥都很少，一般都是吃些附近小河的小魚或者到他國去買海魚，當然難得也去捕獵點野味，不過畢竟狩獵費時，而且可獵取的動物也不多。不過像信長，秀吉，家康這樣之後擁有大量領土的領主是可以吃到不少一般人難以享用的野味的，比如鹿肉，天鵝肉，野豬，野兔肉，海參等等。但是對於地位相對低的領主來說就沒有那麼幸運了，所以那時他們的日常生活還是挺節約的，平日也沒有吃什麼好吃的，不節約自然不行……
8話頭說回來，就是因為大米產量很低，所以這白花花的大米就成了各地領主們特別指定的主要戰略物資。農民在地里勞苦一年種水稻基本上就是在完成一項任務，收下來的大米往往全都要作為年貢送進領主的城堡，自己只能吃小米飯啃蘿卜吃野菜，有的農民甚至一輩子都沒嘗過自己種的大米啥味道。

正如玉米和土豆的傳入使中國人口增長，使日本人勉強能吃飽肚子的東西，是蘿卜。

蘿卜剛被引進到日本時只有指頭粗細，經過日本農民的辛勤培育，蘿卜終於變成胳膊粗細。蘿卜營養豐富又易於生長，很快就成了農民的主要食物，即便貴族也對蘿卜青睞有加，使之上了貴族的餐桌，而且幾乎到了無蘿卜不成宴的地步。

即便是有錢人吃大米，窮人吃小米蘿卜，山國日本糧食依舊不大夠吃。於是在上古的時候，日本人就形成了一天只吃早飯和午飯兩頓飯的習慣，早上到下午要幹活，所以一定要吃飯保持體力，晚上是休息時間，加上那時候人們沒多少娛樂，只要早早睡覺肚子就不餓了，如此便能省下一頓飯的糧食。這樣的習慣不光農民在遵守，上至天皇下至武士，幾乎成了全國不成文的規矩，全國上下都在執行不吃晚飯的習慣。只不過，貴族們夜生活比較豐富，所以他們實在餓的不行，還能找點點心吃吃。
有些條件的日本人吃飯時都是堅持分餐制，每人面前一張小桌，上面擺著三菜一湯一碗飯，就算開宴會也是這樣各吃各的。這些有錢人和窮人食譜最大的區別，就是可以吃到一點點葷菜。不過，有錢人只能在魚和貝類上做做文章，這已經是他們能吃到的最奢侈的食品。可奇怪的是，作為島國的日本，無論貴族還是武士，都不會放開了任意吃海鮮，他們正餐的葷菜一般只會有一條小到只夠吃幾口的魚，或者幾片腌漬的貝類。魚和貝類基本上不會同時出現，一餐的葷菜只能出現一種，有錢人始終維持著一葷兩素一碗湯的飲食規格。

之所以維持三菜一湯標准，據說是因為早期日本貴族忌諱四與死諧音，所以不會像中國人那樣搞四菜一湯標准餐。

當然，有些有錢人偶然也會吃點別的東西換換口味。歷史劇《武田信玄》里，北條家統帥北條氏康就曾經在海邊享受著海風，吃大鍋燉煮的蝦貝等海鮮（有點像東北亂燉）。

即便是領主，這樣的美味也不是想吃就吃。一般他們在正餐意外想和點小酒什麼的，能下酒的小菜不外乎就是指頭細的小咸魚，或者兩塊腌蘿卜。戰國時代的日本人忠實執行著禪宗「不妄食」的教規，正餐之外很少吃東西，當然也是沒條件吃。即便再有錢，正餐時吃的魚也只是夠一餐吃的，真正的高級魚和大魚，只有在婚禮和過年之類的慶典活動時才吃的到。

後來開開創江戶時代的德川家康，即使在統一戰國亂世後吃的也還是很節儉，連魚都很少吃，每天就吃些腌蘿卜就米飯。有天他在家裡遛彎，看到幾個侍女在抱怨，便過去看究竟。

侍女們說：「現在的伙食實在是太不象話了，小菜就是腌蘿卜！「

素以待人溫和著稱的德川家康微笑著說：「好吧，既然你們不愛吃，那就不要吃了。」

從此以後，侍女們作為小菜的腌蘿卜就被撤銷了，侍女們只能幹吃白米飯。

這個故事在表現家康小氣的同時，也為我們展示了貴為一國之主的食譜——米飯和腌蘿卜，凄涼之感油然而生。
戰國時代的是日本空前的大混亂時期，糧食產量跌到谷底，武士也經常吃不飽肚子，不少城主也時常要自己下地種糧食，他們的老婆還會帶著一些人上山去挖野菜。

城主活的都那麼慘，農民生活就更苦了。在日本，六公四民的稅收規格，也就是產出糧食60%歸政府，40%歸自己已經成了常態，這還沒算地主的那一份地租。有時候，狠心的領主會把稅額訂到七公三民，甚至八公二民。島原農民起義的起因，就是領主在只生產八萬石糧食的土地上收取十萬石的地租。

口糧根本不夠吃的，為了填飽肚子，農民揀貝殼撈魚挖野菜，只要是能吃的東西他們都會找來吃——這還不是在荒年的時候。閉塞的日本窮人並不知道海對岸的中國有一種名為「觀音土」的好東西，那東西吃下去肚子就能脹的一天不用吃東西，雖然偶然脹會死人。

飢餓在整個戰國時代都是難以解決的問題，從武士到農民，想吃飽肚子都不是件容易事，就更不要想吃的好了。如果能頓頓能吃到本篇開頭列的兩道食譜，恐怕有錢人和窮人都能樂開了花。

在戰國時代，由於戰爭的頻繁，飲食也變得以服務武士為先。原先在公卿貴族中是不食用肉類的（據說哪代的天皇有個什麼肉食禁令，當然也就是公卿有這些講究），肉類食品是沒有身份的農民獵人才吃的。漸漸的公卿們變得營養不良，而什麼都捕食的農夫或獵人就顯得健康多了。

打仗的武士們用自己的性命和虛榮的身份比了比，最後可能還是覺得是性命和肚子比較重要。而且鹿肉更是美味中的美味，因此就出現了名菜胡椒鹽燒鹿肉。不過胡椒鹽燒鹿肉不適合作為干糧，而且要做好這道菜也需要一定的時間，在戰場上就有些不合適了。

戰國時代的日本，雖然沒明文規定農民不許吃大米飯，可因為大米產量少，於是產出一點也被領主收走，農民基本上是沒機會吃到的。正是因為吃大米飯幾乎成了特權階層的專利，所以就有了領主為了招兵，派人扛著大米去募兵的事，當兵沒別的優待條件，就是能頓頓吃上大米飯，順便還能順便在敵人的領地里搶搶劫什麼的來貼補家用。當然，後者是要活著從戰場回來才有價值，但前者對於等閑吃不飽肚子的農民實在是太有吸引力了，於是便有了許多農民為了嘗嘗自己種的大米是什麼滋味，自願到前線去拚命。

大米作為戰略物資，最重要的用處就是行軍打仗時作為軍糧食用。

作為山國的日本交通很是不發達，所以要是和中國軍隊那樣行軍打仗還要帶著一大堆的鍋碗瓢盆就實在是太麻煩了。山地行軍，為了保證機動性，最好就是能不帶的東西都不要帶，所以飯團就成了戰國時代軍糧的主要形式。

飯團最大的優點的是便於攜帶，食用的時候也方便，用不著什麼容器和筷子，拿著就能吃，而且還不容易餿掉。製作飯團也很簡單，就是將大米用手團成團，在手心裡反復壓實了就可以。為了使沒有味道的飯團吃起來更好吃，有時候裡面還要放上一小粒梅子，更高級的外面則要用切成小塊的海苔包起來，據說現在這東西還很常見，好像叫壽司，不過餡就豪華多了。

製作飯團的工作多數時候要在戰爭之前就進行，作為隨身干糧的飯團一般是由士兵或者武士家中的女人來製作。做好後用長條的干糧布包裹起來，按照一個飯團管一頓飯，兩個飯團管一天的標准再用繩子在干糧包外面打上結，最後斜系在士兵或者武士肩上，這樣的攜帶干糧一般最多隻帶不超過十天的量。需要食用時，只要拉開繩結，就可取出夠一頓飯量的飯團，這倒真是個方便的設計。這種攜帶兵糧的布袋名為 「腰便」。

除了個人攜帶的干糧，領主也要製作大量的飯團作為公糧，這項工作經常是領主夫人帶著城裡的婢女還有武士家的女人們集體義務勞動去做。實際上，戰國時代的領主夫人並不是件輕松的差事，她不但要照顧丈夫生活，還經常要帶領婢女和武士家的女人們上山挖野菜、捆紮箭桿，甚至給砍下來的敵人的人頭清洗化妝，不但辛苦和膽大，還要具有相當的組織能力。

這些作為公糧的飯團在做好後，要用干凈的草席捲起來，用人力拉的大車運送，隨時分發給士兵食用。除了製作好的食物，作為軍糧還要准備許多的生米，以備在戰爭延長時食用。

在大將下令休息後，士兵們就會找塊干凈的草坪席地而坐，生起火堆，燒上一些熱水，取出一頓飯的份飯在火上烤熱食用。有些人喜歡將飯團放在火里烤的焦香，這樣吃起來也是別有風味，後來這種烤飯團還成了日本料理中一種重要的主食形式保留至今。

酸酸的梅子汁滲進米飯中，使飯團吃起來更有滋味，本身就帶有海鹽鹹味的海苔也使吃飯團的人可以把它當小菜吃。另外，包在飯團外的海苔也起到了包裝紙的作用，使食用者無需直接接觸到黏黏的米飯，把手弄臟，這點很能體現日本人在細節方面的用心；而梅子具有一定的防腐作用，且能殺死逐漸變質的飯團里的大腸桿菌和葡萄鏈球菌，戰國時代的日本人未必知道這點，不過後來的科學證明，梅子放在飯團里著實是益處多多。海苔具有多種營養，又便於曬干食用，將它作為包裝紙和攜帶型小菜，也著實是很高明的設計方案。

8雖然飯團很容易能填飽肚子，可是也很容易使武士們口渴，武士們就攜帶著烤過後的味噌塊，上戰場時只要把它溶於湯後便能飲用。於是在日本料理裡面絕對不可或缺的味噌湯就誕生了。就一份味噌湯也能喝的津津有味的武士們來看，掛面就是份奢侈品了。掛面是室町時代以前從中國傳入的，在當時除了醬油、酒之外，像柴魚、昆布等的調味料也有發明，更增添了湯汁的美味。

提到了面條，不能不說說甲斐之虎--武田信玄。

川中島合戰是戰國雙雄武田家和上杉家的一次沒有決定性結果的大決戰。雙方出動兵力總數超過三萬，在一場大戰動輒幾百人的戰國時代，絕對是值得大書特書的戰略大決戰了。

在此次作戰中，武田軍採用啄木鳥戰術，將軍隊分為兩隊，一大部偷襲妻女山的上杉軍本陣，八千軍隊在八幡原布陣准備給上杉來個包餃子。結果，武田信玄的計謀被上杉謙信拆穿（據說是看見武田軍陣內的炊煙感覺不對勁——還是跟吃有關），於是提前下山攻打只有八千人的武田本陣，最後據說上杉單騎闖入武田大營，幾乎要了武田信玄的腦袋。虧得這八千人拼了老命死磕到底最後扛到援軍出現，這才轉危為安。

作戰的時間是早上七點半打到下午，中間雙方都沒有時間吃飯（哪來的這功夫……），不過兵力占軍隊劣勢的八千武田軍一直沒有被占絕對優勢的上杉軍擊潰。分析其原因，除了平時的訓練和武田信玄的指揮調度和領導有方，還有一點不大為人注意的就是，雖然都是戰國名將+百戰之師，武田軍在體力上沒准要優於上杉軍，所以即使沒吃午飯也還能堅持。

這秘密就在於，武田信玄平時在部隊里大力推廣食用易於消化的刀削麵，常年吃麵食。

其實當時的日本還沒有真正意義的面條，那東西要到明代大儒朱舜水在大明亡國東渡後才帶到日本來的。當時所吃的，其實是據說從唐代傳來的日本版的刀削麵，時稱餺飥面，也有說是烏冬面的。這東西也很方便，作戰休息時，戰士們只要抽出刀來，把面團一塊塊削到鍋里煮熟了，拌著鹹菜就能吃。武田信玄的甲州軍隊所喜愛的食品就是把這東西和蔬菜一起煮，然後用味噌來調味，這對於要用體力決勝負的軍隊士兵們是極有營養的。

鹹菜，據說也是武田信玄大力推廣的。當時主要的鹹菜品種有蘿卜和野菜腌制的。鹹菜很咸，切一小塊就能下飯，且攜帶方便、不易變質，還可以保證士兵能夠攝取到維生素，實在是行軍打仗殺人越貨之必備。

長期吃刀削麵加上鹹菜，使武田軍的體力要大大優於只吃米飯的上杉軍，這樣一天作戰下來，餓著肚子的上杉軍體力早就不支，估計還有因為低血糖暈倒減員的。人數上不佔優勢的武田軍卻可以憑著早上吃的那碗面堅持下來。

好吧，其實這只是開個玩笑，不過武田信玄在軍隊里大大推廣刀削麵和鹹菜，也許真的是這個目的也說不定。現在武田信玄老巢的山梨縣，刀削麵到現在還是本地名吃，有的大飯館門口還會立塊牌子，寫著「這就是武田信玄力量的源起啊！」

一些對食物挑剔的武士不甘心和士兵們同樣去吃乾巴巴的飯團，他們像上班族那樣吃起了便當盒飯。這些盒飯有飯有菜，而且還是熱乎乎現煮出來的，放在精美的漆器飯盒裡，自然比起飯團要好吃的多。

cx19800425大國守8其實，上杉軍也有自己的特色攜帶軍糧，被稱為「日之丸便當」。

製作這種日之丸便當很簡單，用一種可以裝二合五勺（約三百五十公克）名為「面桶」的容器，裝上白米飯中間插上一顆小小的梅子，再整個放進「腰便」里，就是一客便當。雖然那時候還不管這種軍糧叫做便當，但這大概就是最早的便當的由來了。

自然，在當時「便當」這個詞還非專指盒飯，「領便當」在當時更不是不吉利的詞。

此外，武田軍還以味噌作為軍糧的配菜。武田軍食用的是以大豆、曲、鹽、大豆煮湯發酵做成的「野戰味噌」，又稱「白味噌」。「野戰味噌」據說不但配飯好吃，而且還能解除疲勞和治療胃病。武田的軍的「野戰味噌」吃了尤其生力氣，這大約也是武田軍在體力上勝過上杉軍的原因之一。

另外一位將味噌作為軍糧使用的人是伊達政宗，他所使用的是「仙台味噌」，這種味噌最厲害的地方在於保鮮期長。後來侵略朝鮮時，幾乎所有武將所帶的味噌都壞掉了，只有伊達軍的「仙台味噌」味道還很新鮮。「仙台味噌」在江戶時代成為了伊達家的傳統軍用味噌，每年要從仙台藩用船運到江戶。但是，駐在江戶的仙台藩藩士有三千人之多，運輸實在是費時費力，後來大家一商量，乾脆江戶就地取材，於大井的別府里自己做「仙台味噌」。伊達的府邸里成天泛出味噌的味道，於是江戶人便稱在江戶的伊達府邸為「味噌宅邸」。

cx19800425大國守8回到飯團方面來。

平時，士兵們吃飯也只吃到八成飽，一天又只吃兩頓飯，兩個飯團足夠一名士兵保證一天的體力；加上那時作戰的范圍也不大，多數時候只是在方圓幾公里內，最遠也不過百十公里，關西霸主毛利元就和土豪織田家作戰時，兩家的城池只有不到兩公里，實際會花在路程上的時間實在不是很長，所以那些小規模戰爭經常會在士兵攜帶的飯團吃完的時候也就結束了。

豐臣秀吉一生中的兩次大規模行軍作戰，第一次是剿滅明智光秀的」中國大回轉「，一次是消滅柴田勝家的賤岳合戰，兩次作戰他為了輕裝前進都沒攜帶多少軍糧。當時秀吉拿出十倍米價的金銀作為代價，命令路邊的百姓商家各自開倉，將家裡的大米全都拿出來煮飯，以在內側淋了鹽水的草袋包裹，用牛馬馱著隨軍前進。一路小跑的軍隊如果餓了，就伸手進米袋裡抄一把鹽水浸透的大米飯就著手吃掉。淋鹽水的目的是為了保證米飯不餿掉，滲透鹽水的熱騰騰的米飯在餓極了的士兵吃起來居然格外好吃。只是在那個還沒有闌尾割除手術的時代，不知道有多少士兵在邊跑邊吃飯的過程中得了急性闌尾炎掛掉。

當然，飯團只是為方便攜帶製作的權宜食物，畢竟沒有新煮出來的食物好吃。
回復收起回復12樓2012-07-30 17:12舉報 |我也說一句
cx19800425大國守8記得在電影《織田信長》里，描寫正德寺會面的宴會上，信長和道三在唏里呼嚕地就著泡菜喝稀飯。從這里可以看出可能是由於戰爭的緣故，即使是所謂的宴會也不過只有如此的規模。但是我們可以從另一個角度得知，在當時，稀飯和泡菜的確是比較普遍的食物，而且不僅僅是在早餐和晚飯時候。

在寺廟里，無論是本願寺的一向宗還是舊宗，都是以素食為生。在鐮倉時代就開始的用油及味噌做出的油豆腐逐漸的變成了僧侶們的主菜。不知道是不是因為用小麥粉製作非常簡單，還是僧侶們受到了中國北方風俗習慣的影響，掛面、烏龍面、豆沙包等等用小麥粉所製成的食物都被當成下午茶的點心。

現在我們來說一下茶。茶在鐮倉時代就已經非常的普及了。曾有記錄說是有位名為源實朝的三代將軍，喝了茶之後，宿醉的情況馬上得以改善。而且，因此茶便被認為有延年益壽的。

茶泡飯，在看一些描寫日本古代題材的文學作品和影視作品的時候常常遇到，好象是一種相當日本化的食物。其實不然，不單日本有，中國也有，民間不是就有「好吃不過茶泡飯」的說法嗎？但是，我這里要給大家談的僅僅是日本的茶泡飯。

要談茶泡飯，就不得不談談古代日本人的飲食。在古代，貴族一般吃的是大米和魚肉，以及雞肉，當時日本還沒有家豬、羊，牛是不準斬殺的，斬殺耕牛是一種嚴重的犯罪行為，這一點和幾乎所有的農耕民族一樣，家豬和羊是後來明治維新後才傳入日本的。至於野豬，則是農民的食物。武士階級由於艱苦的修行和緊張的戰爭生活，所以很多時候是吃「干飯」（這里指的干飯是日本的說法，其實是一種類似中國的年糕一樣的食物），茶泡飯和飯團。

茶泡飯的大致做法顧名思義，用熱茶水來泡冷飯，並佐以鹽、梅干、海笞等配料，茶一般是用綠茶，並切成條狀，和飯一起泡。這樣，茶的清香才能夠滲入飯中。比較講究飲食並且有一定經濟實力的武士，還會配以魚肉。

茶泡飯的製作非常的方便，取材也很簡單，只要熟飯、茶、鹽、開水四者俱備就能做成一碗最基本的茶泡飯。原料也便於攜帶，吃起來也很節約時間，味道也還不錯。所以武士階層，特別是在戰斗中，普遍是以茶泡飯為主食。

這種特性使武士團的戰鬥力得到了更大限度的發揮。他們不必象古代中國或者印度的軍隊那樣在戰斗中攜帶過多的新鮮食品，這樣就不會過度依賴後方的後勤補給，雖然長期缺乏新鮮食品會導致營養不良，降低士兵的戰鬥力，但是日本的戰斗都是強度不大的戰斗，所以茶泡飯能夠勝任了。在緊張的戰斗生活中，茶泡飯成了武士中最流行的食品。

㈨ 鄂來援滬，湖北在派第三批醫療隊支援上海同胞，你知道多少抗疫故事

從來都沒有從天而降的英雄，有的是只有挺身而出的平凡人。回想一下當初對於武漢的情況，不是很清楚，但是義無反顧的奔向一線的醫務人員，真的是讓我們覺得很佩服的！故事四，有一個還不到20歲的小護士，當記者問他時，記者說道你還是個小孩，這個小女孩回答到，當我穿上這身防護服時，我就不再是一個小孩了，所以說穿上一身工作服，自己的身上就有了很大的責任！我們每一個平凡人都是英雄，在一些突發事情到來的時候，我們的身邊會發生各種各樣的平凡英雄，都是很感動的！哪有什麼歲月靜好，只不過是有人替我們負重前行罷了！

㈩ 武漢市十天九夜夜宵免費吃在什麼地方

但是十天九夜消費每位置在什麼地方沒有這種地方吧 怎麼會有免費吃的地方呢