免費殺大鵝哪個掙錢的竅門在哪裡

『壹』 大鵝怎麼殺哪個部位

鵝怎麼殺？哪個部位？大鵝應該撒腦袋，下面脖子上面那個部位，把氣管切折就可以

『貳』 我想自己殺鵝賣不知怎麼找銷路殺鵝銷路怎麼找

你好。
你可以去副食品批發的農貿大廳，找批發商就可以了。

希望幫到你，祝你愉快!

『叄』 殺鵝用什麼方法拔毛最快

1、殺鵝之前，先給鵝灌點燒酒，這樣鵝的毛孔會豎起來，容易燙透。
2、動了刀抹脖子以後，放血的時間要長一些，鵝不容易死。
3、燙的時候要用剛剛燒開的水，澆在鵝的胸毛上（靠水面的毛厚）。
4、抓幾根筷子，將鵝毛自下而上地刮並翻動鵝的身體，目的是使鵝的毛根都燙透，全身的毛都燙到。
4、當鵝全身的毛都燙到、燙透時，拔毛應該是從上而下，用力抹下來的，這還是比較容易的事。

『肆』 想殺鵝賣沒有技術求幫助

1，考察買賣鵝的市場需求；
2，喜歡這一行業且適銷對路，你應該不怕辛苦，吃苦耐勞，想方設法去殺鵝的地方親眼參觀；
3，變換身份，當做買主，旁敲側擊地打聽（學習）殺鵝的要領；
4，先付小小的投入試試殺鵝，再去賓館、大飯店打工，要求擔任殺鵝殺雞鴨的工作；
5，一段時間練兵後，不但掌握了『殺』的技巧，而且也應該學會了燒煮清蒸鵝的技術；
6，有了這一本領，准備資金，就聯系進貨渠道，選擇地點，順便聯系客戶做一些廣告，擇日開張。。。
祝你心想事成！

『伍』 殺鵝拔毛的妙招

1、殺鵝之前，先給鵝灌點燒酒，這樣鵝的毛孔會豎起來，容易燙透。
2、動了刀抹脖子以後，放血的時間要長一些，鵝不容易死。
3、燙的時候要用剛剛燒開的水，澆在鵝的胸毛上（靠水面的毛厚）。
4、抓幾根筷子，將鵝毛自下而上地刮並翻動鵝的身體，目的是使鵝的毛根都燙透，全身的毛都燙到。
4、當鵝全身的毛都燙到、燙透時，拔毛應該是從上而下，用力抹下來的，這還是比較容易的事。

『陸』 怎樣靠大鵝

整隻鵝5千克 精鹽 花椒200克 硝酸鈉少許

『柒』 鵝怎麼殺，怎麼去毛快的方法

回答宰鵝方法：首先給鵝灌點燒酒，使其毛孔豎起來；接著割斷鵝頸動脈血管開始放血，把鵝控制好防止逃跑；然後等鵝死透後，就可做脫毛處理。脫鵝毛的方法：以干拔法為例，將鵝殺死放血後就可以直接拔毛了，把拔完毛的鵝放入熔化的松香或石蠟里，取出晾涼後把蠟給剝開，能拔除掉小毛。

一、鵝怎麼殺
1、殺鵝之前，先給鵝灌點燒酒，鵝的毛孔會豎起來容易燙透。
2、在殺鵝的時候直接用刀割斷頸動脈血管開始放血，放血的時間要長一些。因為鵝此時並沒有死，所以需要把鵝控制好防止逃跑。
3、等鵝死透後，就可進行脫毛處理，完成脫毛後便可烹制它然後食用。
二、殺鵝去毛快的方法
1、拔毛方法
（1）干拔法
①把鵝殺死放血後，直接拔毛的方法就叫做干拔法。
②部分養殖場將鵝殺死並放血後，會先把鵝體蒸3分鍾再拔毛。
③把拔完毛的鵝放入熔化的松香或石蠟里，取出晾涼再把蠟剝開，可把細微的小毛拔除掉。
（2）濕拔法
①首先將鵝宰殺放血後，立即放入70℃的水中浸燙50-60秒再將其取出，接著按照右翅肩頭、左翅背部、腹部、尾部、頸部的順序去毛。要求大小毛都要拔干凈，而且也不能破皮，會影響光鵝的質量。
②濕拔法是一種傳統的拔毛方法，但需要及時把鵝絨進行晾曬或烘乾，並採取適當的保存方法。否則羽色會變黃，甚至發霉變質，從而降低或者失去經濟價值。
2、褪毛方法
（1）水燙
一般鵝的毛孔在遇到100℃的沸水後就會收縮，就不方便拔毛了。所以燙鵝的水不要燒開，只要水面有水泡產生即可。
（2）灌酒
在殺鵝前給它灌上一點兒黃酒，等鵝的毛孔開張後就可以開始拔毛了。
（3）加鹽
將鵝宰殺後,立刻用冷水把鵝毛浸濕，然後再用熱水燙。在燙鵝的熱水中加入一小湯匙食鹽，能煺凈所有的絨毛。

『捌』 怎樣殺大鵝

簡單。拿把小刀就可以。大鵝的頭蓋用手摸有縫隙。刀割開，

『玖』 怎麼殺鵝

1、殺鵝之前，先給鵝灌點燒酒，這樣鵝的毛孔會豎起來，容易燙透。

『拾』 殺鵝拔毛最快的方法

殺鵝去鵝毛的最佳方法就是堅持五步驟殺鵝法，即灌些白酒、涼水浸透羽毛、把握好熱水水溫燙透，掌握去毛的手法和去毛的順序等5個步驟。

第一步，灌些白酒

殺鵝前給鵝灌一些50度以上的高度白酒，約10分鍾左右，鵝也就醉倒了，因為灌酒的緣故，鵝的羽毛根在酒精的作用下會豎立起來，這樣更利於浸燙鵝時，能夠將鵝的羽毛浸透，利於去毛。

第二步，冷水浸泡

將殺死後放凈血的鵝放入冷水中浸泡，用冷水更容易讓鵝的全身羽毛浸透，這樣在用熱水浸泡時更容易浸透。

第三步，熱水浸泡

將冷水浸透後的鵝放入65~70度的熱水裡，並用一根小木棒反復的抖動鵝的全身羽毛，目的是讓熱水能夠均勻的浸入到鵝羽毛的每一個部位，以及皮膚。

第四步，推拔結合

用一隻手托住大鵝的脖子，別一隻順著鵝毛的紋路用力地向前推，把鵝毛推下，注意一定要由鵝頭的方向向著鵝的身體的方面推，同時，將大翅片羽拔掉，對較為難拔的地方，如兩翼與身體相連的地方，以及頭部都要特別關照。

第五步，注意順序

拔毛的順序同樣重要，切忌翅上拔兩下，脖子上拔兩下，腹部拔兩下，這樣是拔不幹凈鵝毛的，正確的順序是先從頭部的方向向鵝的身體，然後再是鵝背、鵝腹，兩腿和翅膀。