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『壹』 怎麼腌酸茄子

現在季節的茄子特別便宜，市場上一斤茄子賣5毛錢1斤，買了10斤老茄子花了5塊錢。現在的老茄子最適合做腌菜了，今天就給大家分享怎樣在家腌茄子，這個腌茄子是我上初中時最難以忘懷的一種味道。現在想想都過去20年啦，滿滿的回憶！！

我記得是1999年，在外地上初中那會，上學離家裡遠，一個月才回一次家。那個時候在學校1個月的生活費是100塊錢，每次回家去學校都要往學校帶2瓶鹹菜，一瓶是腌的芥菜，一瓶是腌的茄子。那個時候學校的伙食不好，基本上宿舍里每個人從家裡來都會帶2瓶鹹菜，相比學校的飯，吃個饅頭夾鹹菜就算是一頓美味了。腌茄子視頻點這里

今天就給大家分享下我家鄉的腌茄子做法，我相信這個腌茄子肯定會勾起很多80後、90後的回憶。#家常菜#

下面來跟我看下製作方法：

1、把茄子買回來後清洗干凈晾乾水分，然後再洗一些腌茄子要用到的青紅辣椒，大蒜和生薑也晾乾水分備用。洗茄子的時候，先不要把茄子蒂和辣椒蒂摘掉，不然洗的時候容易進水，也不容易晾乾水分。

2、第二天，把晾乾水分的茄子蒂摘掉，再全部切成粗細相同的條。

鍋里燒水，直接把切好的茄子放蒸鍋上面蒸，大火蒸3分鍾。蒸的時間千萬不能太長了，不然腌的茄子太軟，口感不好吃。

茄子蒸3分鍾後關火晾涼。等茄子晾涼後用手擰出茄子裡面的水分，擰乾的茄子放在一個干凈的盆裡面。這個盆一定要干凈，不能有生水。茄子擰的越干越好，這樣腌的茄子耐放，而且更有嚼勁。總共是10斤的茄子，最後就剩這么點了。

下來把晾乾水分的青紅辣椒也去蒂切碎，因為我家人都比較能吃辣，所以我放的辣椒比較多，如果吃不了辣的，可以少放一些。辣椒切好後也裝盆裡面

把生薑和大蒜都切碎放盆里。為了省事，我是直接把生薑和大蒜一起放進絞肉機裡面攪碎的。

3、接下來往盆里加入多一些的鹽，用手抓拌均勻。

再加入少量的高度白酒，這個白酒能起到殺菌的功效。

最後攪拌均勻後，裝入提前准備的無水無油干凈的玻璃瓶里。裝瓶的時候一定要等全部涼了後再裝瓶。

蓋上蓋放在陰涼乾燥處密封保存，保存一周後就可以吃了。

這樣腌的茄子是鹹味，吃的時候很簡單，直接放在碗裡面，在茄子上面放些辣椒面，用熱油一潑，攪拌均勻就可以吃了。

『貳』 怎麼刪除茄子視頻里的歷史

1、首先打開茄子快傳軟體，進入首頁，點擊「歷史記錄」按鍵。
2、進入歷史記錄界面，點擊「清除」按鍵，然後在顯示出的界面中按「確定」按鍵即可。

『叄』 茄子短視頻app跟抖音像么

其實沒什麼區別，都是小視頻軟體，不過抖音比較火，玩的人比較多。
【拓展資料】一、抖音，是由位元組跳動孵化的一款音樂創意短視頻社交軟體。該軟體於2016年9月20日上線，是一個面向全年齡的短視頻社區平台。
二、自影像技術誕生以來，全世界范圍內較受歡迎的短視頻就是音樂短視頻。但是MV拍攝困難，能隨機對著鏡頭裝模作樣演一下的人不少，能隨時隨地對著鏡頭說一段唱一段的人不多。
三、Dubsmash的對嘴表演模式創造性的解決了這個問題，通過音頻台詞，劇本我都給你寫好了，你只要表演，而且音頻時長很短不到10秒，降低了表達成本，增加了內容趣味，恰巧因為這個低成本內容也變得易擴散。
四、抖音實質上是一個專注年輕人的音樂短視頻社區，用戶可以選擇歌曲，配以短視頻，形成自己的作品。它與小咖秀類似，但不同的是，抖音用戶可以通過視頻拍攝快慢、視頻編輯、特效（反復、閃一下、慢鏡頭）等技術讓視頻更具創造性，而不是簡單的對嘴型。
五、抖音平台一般都是年輕用戶，配樂以電音、舞曲為主，視頻分為兩派：舞蹈派、創意派，共同的特點是都很有節奏感。也有少數放著抒情音樂展示咖啡拉花技巧的用戶，成了抖音圈的一股清流。
六、2021年12月23日，浙江省消保委發布「雙11」期間對淘寶、拼多多、京東、快手、抖音五個平台的直播消費體察情況：近三成主播存在不合規現象，近四成直播商品不符合國家標准。浙江省消保委當天約談上述五大平台及相關主播，就發現問題逐一通報。
七、為進一步落實清朗行動的相關要求，平台近期對問題賬號開展了運營治理行動，嚴格打擊通過昵稱、頭像、簡介和封面，擅自使用相似、相同名稱仿冒國家機構、新聞媒體、企事業單位等誤導大眾的行為。

『肆』 超意興茄子的做法大全

方法/步驟

1

首先茄子買回來一定要清洗，很簡單，要干凈吃了才放心對不對

2

然後放入5%的鹽水中先浸泡10分鍾

3

把油鍋加熱，要用武火，要的就是速度，這點很重要

4

直接把整隻茄子放入油鍋中，5分鍾左右出郭

5

出鍋後，用刀或者剪刀（食物專用）把茄子剪開，大概6等分就跟剝橘子一樣的

6

剝開後，在茄子上面撒入少許醋，和胡椒粉~搞定， 油都不用放

家常紅燒茄子的家常做法大全怎麼做好吃視
食材明細茄子2條青椒1個西紅柿1個蒜適量鹽適量白糖適量花生油適量酸咸口味炒工藝廿分鍾耗時簡單難度紅燒茄子的做法步驟家常紅燒茄子的做法步驟：1 1茄子洗凈切滾刀塊後均勻的撒上些鹽腌制10-20分鍾。

家常紅燒茄子的做法步驟：2 2青椒和西紅柿清洗干凈後切塊。

家常紅燒茄子的做法步驟：3 3大蒜若干一部分切片，一部分切末。

家常紅燒茄子的做法步驟：4 4將腌制好的茄子用力攥一下水分，這樣可以讓茄子少吃油。

家常紅燒茄子的做法步驟：5 5平底鍋熱後放適量的花生油，然後放蒜瓣爆香。

家常紅燒茄子的做法步驟：6 6聞到蒜香後放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子變色、變軟。

家常紅燒茄子的做法步驟：7 7放青椒和西紅柿，加一勺白糖和適量的鹽調味，大火翻炒均勻，中途可以少加一點熱水炒制西紅柿變軟出現紅色湯汁。

家常紅燒茄子的做法步驟：8 8出鍋前撒上切好的蒜末即可。

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紅燒茄子怎麼做好吃 最好吃茄子的做法大全視頻
主料 圓茄子一個 蒜適量 青辣椒適量 輔料 番茄醬適量 食用油適量 玉米澱粉適量 糖2大勺 鹽2小勺 雞精1小勺 老抽2小勺 香油適量 紅燒茄子的做法步驟 1. 准備食材。

2. 將茄子去皮切塊、青辣椒切塊、蒜切末備用。

3. 往茄子塊中放一小勺鹽拌勻，然後腌十分鍾。

4. 倒掉茄子中腌出來的多餘水份，然後撒上適量的玉米澱粉拌勻。

5. 取一隻干凈的小碗，然後依次放入玉米澱粉、糖、雞精、老抽、鹽、再倒入半碗清水，調成碗汁備用。

6. 鍋內放入適量的油，油溫五六成熱的時候，放入茄子開始煎炸。

7. 炸至茄子表面金黃時撈出備用。

8. 另起一隻干凈的鍋，倒入少量的油。

油熱的時候，放入番茄醬，蒜末煸炒出香味。

9. 將茄子倒入鍋中煸炒勻均。

10. 將青辣椒放入鍋中煸炒勻均。

11. 將碗汁倒入鍋中，然後大火收汁翻炒勻均，出鍋前再倒少許香油即可。

小貼士 1、 做這道菜，長茄子與圓茄子均可。

2、 非常建議用平底鍋來煎炸茄子，一次煎炸的量多，還省油。

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怎麼做視頻 家常紅燒茄子的做法
美媽三餐 >；紅燒茄子紅燒茄子的做法標簽： 家常菜葷菜家庭餐懶人餐紅燒茄子紅燒茄子健脾開胃 茄子；香菜；大蒜；生抽；白糖；鹽；紅燒茄子是家常菜菜譜，此菜是素菜中的精細者，歷史久遠。

紅燒茄子做法和步驟1大蒜去皮洗凈；大蒜剁成蓉；碗中放白糖；加入生抽，攪勻；放入蒜蓉，留一小部分燒茄子用；再加少量水，碗汁調好。

紅燒茄子2茄子洗凈；將茄子切滾刀塊，放入少量鹽，煞下水，這樣燒起來可以省油；將茄子去下水份，備用；香菜切段。

3鍋內熱油；放入茄子煎至兩面金黃；將碗汁中調入少量澱粉，拌勻；澆在茄子里，快速翻炒；出鍋前加入適量蒜蓉、香菜出鍋即可。

茄子的做法視頻大全 紅燒茄子怎麼做好吃
紅燒茄子材料主料：茄子，香菜，蒜瓣副料：醬油，糖，鹽，水，油做法1、茄子去皮，切成滾刀快。

放如一大碗內，均勻的撒上一層鹽，邊撒邊攪拌。

然後放到一邊備用。

2、這時候，你可以剝蒜，洗香菜。

將蒜瓣切成蒜絨放在碗里，到上一點醬油。

加一點白糖和水，湊夠一碗。

香菜切末（要是你是熟練工的話，可以在ld的批准下看會子電視。

因為茄子還要淹一會）大概30分鍾後，使力氣的活該開始了。

3、抓起大碗裡面的茄子，拚命的攥~~盡量把水攥干。

攥的越干，燒出來的茄子越香。

待油8分熱的時候，將攥成球球的茄子下鍋。

炒到茄子變色倒入剛才按照秘方配置的湯料。

燒開後關小火，記得還要翻翻。

要不然茄子快一定是一邊象包公，一邊象曹操。

等湯收的差不多了，關火到入香菜末，翻鍋數下，裝盤。

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家常紅燒茄子視頻怎麼做
油、白糖做法：1. 茄子削皮切條，干澱粉撒進去拌勻、澱粉、黃醬，和另一半蒜末，拌勻即可，八成熱，濾油盛出。

3. 把炸茄子的油倒出留一點底油. 把茄子放入，再翻炒幾下，放點糖，雞精。

4，入肉末炒熟，下一半蒜末和蔥花爆香，放兩勺黃豆醬炒香原料，讓茄子的每面都沾上一層薄薄的澱粉。

2. 油九成熱，把茄子放進去炸，炸到茄子變得金黃、蒜、蔥：茄子、雞精

最正宗的紅燒茄子怎麼做啊
用料：茄子兩個，豬肉末100克 配料：蔥段、花生油、鹽、醬油、雞精、生粉 方法： 1、把茄子洗凈切成滾刀狀。

2、豬肉末用醬油、生粉腌制約幾分鍾後下鍋稍炒撈起。

3、熱油鍋放蔥段爆香，再放入茄子不斷翻炒，撒些鹽，直至茄子變軟。

4、加入炒過的豬肉末一起再炒一下放入雞精就可起鍋。

紅燒茄子 【材料】 茄子500克，肉餡50克，大蒜2瓣，姜2片，蔥、紅辣椒各1根 調味料 A料：豆瓣醬1大匙 B料：鹽、糖各半小匙，醬油1小匙 C料：香油小半匙 【作法】 1.材料除肉餡外全部洗凈；茄子去頭、尾，切3厘米長段；姜、大蒜去皮並切末；蔥切花；紅辣椒切薄片。

2.鍋中倒入1杯油燒熱，放入茄子炸軟，撈出。

3.鍋中留1大匙油燒熱，放入A料和姜、大蒜、蔥炒香，加入肉餡炒熟，再加入B料和茄子炒勻，盛起前加入紅辣椒片、淋上C料即可端出。

【小秘訣】 茄子本身清淡無味，極易吸收醬汁和辛香料味道，烹調前可先略炸一下，以免顏色變黃。

菜名：紅燒茄子 價格：5.00元 原料：上等綠皮茄子、土豆、尖椒、精瘦肉 特色：質地軟嫩、郁香可口、色澤絢麗、滋濃味厚。

【原料】 茄子750克、肉片50克、蔥姜蒜50克、醬油、鹽、糖、雞粉適量，水澱粉適量。

【製作過程】 1、將茄子切成滾刀塊，蔥姜蒜切末待用。

2、起油鍋，鍋中放入半鍋油，待油熱至八、九成時放入哈哈茄子，炸至茄子由硬變軟時取出，將油瀝干待用。

3、另起鍋，鍋中放油三湯匙，油熱後，先爆香蔥姜蒜，哈哈下肉片炒散，烹入醬油，加入少量水和雞粉，放入茄子、鹽、糖，大火煮開後改用小火煮至茄子入味，最後用澱粉勾芡即成。

茄子怎樣做才好吃視頻
食材明細圓茄子1個蒜適量食用油適量糖2大勺雞精1小勺香油適量青辣椒1個番茄醬適量玉米澱粉適量鹽2小勺老抽2小勺咸鮮口味燒工藝半小時耗時普通難度紅燒茄子的做法步驟紅燒茄子的做法步驟：1 1准備食材。

紅燒茄子的做法步驟：2 2將茄子去皮切塊、青辣椒切塊、蒜切末備用。

紅燒茄子的做法步驟：3 3往茄子塊中放一小勺鹽拌勻，然後腌十分鍾。

紅燒茄子的做法步驟：4 4倒掉茄子中腌出來的多餘水份，然後撒上適量的玉米澱粉拌勻。

紅燒茄子的做法步驟：5 5取一隻干凈的小碗，然後依次放入玉米澱粉、糖、雞精、老抽、再倒入半碗清水，調成碗汁備用。

紅燒茄子的做法步驟：6 6鍋內放入適量的油，油溫五六成熱的時候，放入茄子開始煎炸。

紅燒茄子的做法步驟：7 7炸至茄子表面金黃時撈出備用。

紅燒茄子的做法步驟：8 8另起一隻干凈的鍋，倒入少量的油。

油熱的時候，放入番茄醬，蒜末煸炒出香味。

紅燒茄子的做法步驟：9 9將茄子倒入鍋中煸炒勻均。

紅燒茄子的做法步驟：10 10將青辣椒放入鍋中煸炒勻均。

紅燒茄子的做法步驟：11 11將碗汁倒入鍋中，然後大火收汁翻炒勻均，出鍋前再倒少許香油即可。

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紅燒茄子的做法視頻 紅燒茄子怎麼做好吃 紅燒茄
1.大蒜去皮洗凈2.大蒜剁成蓉3.碗中放白糖4.加入生抽，攪勻5.放入蒜蓉，留一小部分燒茄子用6.再加少量水，碗汁調好紅燒茄子的做法：7.茄子洗凈8.將茄子切滾刀塊，放入少量鹽，煞下水，這樣燒起來可以省油9.將茄子去下水份，備用10.香菜切段11.鍋內熱油12.放入茄子煎至兩面金黃13.將碗汁中調入少量澱粉，拌勻14.澆在茄子里，快速翻炒15.出鍋前加入適量蒜蓉、香菜出鍋即可

家常紅燒茄子視頻教程,家常紅燒茄子怎麼做好吃
步驟1：將茄子洗干凈切成滾刀塊。

步驟2：把油加熱，將茄子放入鍋中炸一下即刻撈起。

步驟3：鍋內放入兩勺油，爆香乾辣椒和蒜，然後放入炸好的茄子。

步驟4：加醬油、糖、酒，翻炒一下，稍微加點水，加點鹽，收一下湯汁。

步驟5：起鍋前加點雞精，撒點蔥花就可以了，也可以適當的勾點芡。

這次做的茄子賣相不是太好，但絕對很好吃，如果你不喜歡吃茄子皮也可以炸茄子前去下茄子皮的。

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紅燒魚片茄子的家常做法大全怎麼做好吃視頻
將需要的輔助材料洗好備用 2. 切洗好輔材 3. 將茄子切成大的滾刀塊 4. 魚先削成薄片，裹上麵粉 5. 鍋內燒開水，茄子倒入焯水撈出，過一遍涼水，下鍋焯水時不要太長 6. 熱鍋注入油，燒至6分熱，放入魚片煎炸，兩面金黃夾出 7. 用鍋內底油將花椒、生薑炸出香味後然後撈出 8. 炸好的魚片放入鍋內，加生抽 9. 放入紅干椒、將蒜頭煎1分鍾 10. 加入適量的水，蓋上鍋蓋大火燒開轉至小火慢煮10分鍾左右 11. 放入茄子再燉3分鍾，放入蔥花、香菜、鹽、雞精調味 12. 裝盤，美味即享 烹飪技巧 茄子焯水時間不要過長，魚片不要太碎...

『伍』 最簡單的紅燒茄子

拿肉都不換的紅燒茄子，原來做法這么簡單，好吃不油膩、我收藏了

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛有更多的家常菜供大家參考！

說起茄子、沒有人不熟悉，它便宜有營養，而且吃法多樣，可以蒸著吃、煎著吃、炒著吃、炸著吃，各有各的風味，幾乎占據了餐桌的半壁江上。

擱以前，想要吃到鮮嫩的茄子，必須等到六七月份，茄子豐收的季節才可以。而如今，隨著農業的快速發展，很多食材一年四季隨時隨地供應，什麼時候想吃都是鮮嫩水靈的模樣。

這不來超市補給食材，看著水靈靈的茄子忍不住拿了兩個，今天就做道紅燒茄子吃，這菜配米飯吃，妥妥的下飯神器。

【紅燒茄子】

第一步：茄子切塊

准備一個紫茄子，去除茄子蒂後切成均勻的滾刀塊，放入清水中，加入少許白醋拌勻、浸泡一會，以免茄子氧化變色。

第二步： 准備配菜

青椒破開、切成菱形片，紅椒也切成菱形片，用來配色，再准備一個番茄，切成均勻小塊。

生薑切成片，大蔥破開、切成蔥花備用。

第三步：給茄塊掛粉

茄子雖然好吃，但是有一個缺點吸油，所以我們在炸之前，先在茄子表面掛一層乾粉，利用澱粉遇熱快速糊化的特點隔離油脂，減少茄子的吸油量。

第四步：炸茄子

鍋內燒油、油溫大概六成熱時下入茄子，高油溫能夠加快澱粉糊化，炸的時候經常翻動，讓其均勻受熱，茄子炸成金黃色的時候撈出來控油。

這個時候的茄子還不夠焦酥，我們把油溫升高至7成熱、溫度在200左右，倒入茄子和青紅椒快速炸10秒鍾，立即倒出來，這一步主要是為了增加茄子焦酥的口感，同時把青紅椒滑熟，方便後期快速出鍋。

第五步：烹炒

鍋內留少許底油，放入蔥花和薑片爆香，加入番茄沙司、倒入番茄，開中火把番茄炒碎、炒出紅汁，再加入少許清水熬一會，熬出番茄的鮮味和色澤。然後加入食鹽2克、雞精2克、胡椒粉1克、白糖2克增加回甜的口感、蚝油5克增鮮，再勾入一點水澱粉，把湯汁收至粘稠起泡。

然後放入茄子和青紅椒快速翻炒，讓料汁包裹在原料上面。快速翻炒10秒鍾，出鍋前淋入一點明油提亮色澤，美味即成。

阿飛有話說：

1.裹澱粉和高油溫炸制，都能有效避免茄子吸油。

2.茄子一定要經過第二次的復炸，才能達到外酥里嫩的口感，而且不容易回軟。

3.炒制時要盡量減少茄子在鍋中停留的時間，以免回軟、吃著不夠酥脆。

好了，一道外酥里嫩的紅燒茄子就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。

關注阿飛，每天都有簡單又實用的家常菜供您參考，我們下期見！

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『陸』 為什麼找不到茄子視頻文件的下載位置

因為茄子視頻文件的下載位置是默認的，你可以在文件管理器里搜索茄子.lua.，就可以找到視頻文件
使用視頻軟體下載的視頻一般都緩存在視頻軟體中，一般在軟體的「我的緩存」中就可以找到。
視頻軟體是用來編輯或者播放視頻的，一般功能有支持所有列出格式自定義時間點切割、自動分段切割或轉換，內置播放器用於切割位置定位，支持滑鼠拖放定位（當使用 Shift+滑鼠左鍵操作時）。視頻軟體的播放功能是一般軟體使用者最主要的功能之一。2010年以前，視頻軟體一般是在電腦安裝使用的，而且是與電腦的操作系統相關聯的，視頻軟體相對來說比較單一。隨著電子技術和網路技術的不斷發展，視頻軟體也呈現出多樣化的發展模式，傳統的視頻軟體其應用范圍更為廣泛，很多門戶網站也開始涉足視頻及語音播放功能並設計插件以讀取視頻文件。隨著智能手機、ipad平板電腦的出現，視頻軟體更是得到迅猛發展，大量免費的視頻軟體為更多用戶提供了便利的視頻瀏覽和播放功能。
常見的有視頻文件格式有：AVI、mov、rmvb、rm、FLV、mp4、3GP等。AVI這個由微軟公司發布的視頻格式，在視頻領域可以說是最悠久的格式之一。AVI格式調用方便、圖像質量好，壓縮標准可任意選擇，是應用最廣泛、也是應用時間最長的格式之一。MOV即QuickTime影片格式，它是Apple公司開發的一種音頻、視頻文件格式，用於存儲常用數字媒體類型。用於保存音頻和視頻信息,甚至WINDOWS7在內的所有主流電腦平台支持。RMVB是一種視頻文件格式，其中的VB指Variable Bit Rate（可變比特率）。較上一代RM格式畫面要清晰很多，原因是降低了靜態畫面下的比特率。

『柒』 茄子視頻解除手機綁定

每個軟體都有他的一個使用規則，但是很多軟體都沒有解綁的功能，是一個很大的不足

『捌』 itouch5茄子快傳傳輸視頻後怎麼播放

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5MTUxNDIyNg==&mid=200741120&idx=1&sn=&scene=1&from=singlemessage&isappinstalled=0#rd

最近壇子里頭有用戶反饋，從電腦或者安卓傳給iOS茄子的視頻，播放不了。
這主要是iOS默認的播放器不支持的問題。其實很簡單，可以下一個功能強大的播放器來觀看，隨便下一個免費的app叫做「RushPlayerLite」播放軟體。

首先安裝或者升級到最新版本2.1.01。

下面就告訴大家如何播放視頻，還是上圖吧。首先接收到了某個視頻：

這樣我們就可以看wmv視頻了，是不是很爽啊，趕快升級到茄子快傳iOS版－V2.1.01吧！！

『玖』 茄子視頻如果忘了之前的賬號怎麼辦

如果忘了賬號登錄不了
?,找回有5種方式: 1、找到曾經登錄過的電腦看看登錄框還有沒有記錄; 2、找到TencentFiles這個文件夾(在系統盤搜索);