電腦版魚香肉絲游戲視頻

⑴ 魚香肉絲怎麼做好吃視頻教程

魚香肉絲做法如下：

主料：豬肉300克、蒜10克、青椒30克、胡蘿卜30克、木耳30克、紅辣椒10克、油1勺、郫縣豆瓣醬2勺、蔥10克、姜5克。

輔料：鹽1匙、糖1勺、醋1勺、蚝油1勺、一品鮮醬油1勺、味精0.2匙、蛋清1個、澱粉2勺、料酒0.5匙。

步驟：

1、豬肉切成細塌雀絲放入容器中，打入一個蛋清，再放入料酒、澱粉。

⑵ 怎樣做魚香肉絲

正宗虛族魚香肉絲好吃的做法如下：
1、肉切絲後用一匙澱粉加少量鹽（因為醬油和泡辣椒都有差賣弊鹽味，所以肉裡面只放一點點），木耳切絲，將菜心的大葉對剖改小，蔥、泡辣椒、姜、蒜均切碎，將醬油、醋、白糖、味精、澱粉放一個碗里加三大匙水兌成芡汁。
2、鍋置旺火上放油燒至七成熱，放入肉絲炒散、炒至變白。
3、將肉絲撈至鍋邊，放入姜、蒜、泡辣椒碎炒呈櫻配宏桃色。
4、再倒入木耳絲、菜心、蔥碎炒半分鍾後，和肉絲一起鏟勻。
5、勾芡後鏟勻，起鍋即成。

⑶ 魚香肉絲怎麼做呢

怎樣做魚香肉絲步驟如下：
原料：豬肉、逗慶青椒、胡蘿卜、蔥、黃豆醬、糖、紅椒、木耳、洋蔥、醬油、醋、生粉。
第1步、准備好豬瘦肉，洋蔥，青椒，紅椒，木耳，胡蘿卜，蔥姜蒜
第2步、把蔬菜切成絲
第3步、洋蔥和蔥切成末
第4步檔段、豬肉切成條
第5步、放入生粉里攪拌，並加入料酒
第6步、用黃豆醬，鮮醬油，醋，鹽，白糖調成兌汁
第7步、首先加入豬柳炒一會
第8步、接著加入剛剛兌好的汁大火翻炒
第9步、加山蠢握入蔥末和洋蔥末繼續炒
第10步、開中火加入配菜

⑷ 魚香肉絲的正宗做法視頻

魚香肉絲怎麼做好吃
製作魚香肉絲需要准備一些水發木耳，青椒，豬裡脊肉，鹽，生抽，蒜，蚝油，生薑，生粉，大蔥，料酒，干辣椒，豆腐，豆瓣醬，糖醋，先把肉切成絲，裡面加入適量的生粉，料酒，鹽腌制10分鍾，把青椒切絲，木耳切絲，蒜，生薑，大蔥切好以後備用，准備一個碗，裡面加一些豆瓣醬，糖醋，生抽，蚝油攪拌均勻，鍋裡面加油燒熱，把大蒜生薑蔥放進去爆香，然後再加入一些肉絲翻炒均勻，一直炒到變白，然後就加一些調味汁翻炒均勻，把木耳青椒放進去，調味汁倒進去，加入適量的水，然後一直翻炒到濃稠醬汁包裹住肉絲以及配料就可以吃了。
想要做出好吃的魚香肉絲，還可以准備一些胡蘿卜，黑木耳，冬筍，豬瘦肉，自製剁椒，生薑，大蒜，蔥，肉湯，生抽，醋，糖，鹽，澱粉，先把玉蘭片切絲，黑木耳切絲，豬瘦肉切絲，把肉絲裡面加入適量的澱粉，料酒，鹽稍微腌制一下，然後再准備一個碗，裡面加一些肉湯，生抽，醋，白糖，鹽，澱粉兌成調味汁，鍋裡面燒熱，加一些油，油溫適合的時候把肉絲放進去快速翻炒，一直炒到肉色變白，然後再用鏟子把肉絲撥到鍋的一邊，然後再加入適量的底油，把生薑末，蒜末，自製辣椒翻炒香，和肉絲再混合在一起進行翻炒，胡蘿卜絲放進去，炒一分鍾左右，再加入黑木耳絲，大火翻炒均勻，加入一些芡汁，等到湯汁粘稠以後繼續翻炒一下就可以吃了。
製作魚香肉絲還可以准備一些胡蘿卜，木耳，竹筍，瘦豬肉，魚香肉絲，調料，先把玉蘭片，木耳切絲，然後胡蘿卜擦成絲，豬瘦肉也切成絲，加入適量澱粉以及料酒攪拌均勻，把鍋燒熱加入適量的油，胡蘿卜再放進去，翻炒均勻以後盛出來備用，熱鍋放涼油，把肉絲放進去翻炒，等到肉絲炒到變白就可以加一些魚香肉絲調料，大火翻炒均勻，把玉蘭片放進去，等到材料全部變熟以後，就可以再加入一些胡蘿卜絲翻炒均勻就可以吃了。

魚香肉絲的配料
製作魚香肉絲需要准備的配料還是非常多的，腌肉的配料有鹽，生抽，水以及料酒，生粉，還需要做一些萬能魚香醬鏈滑汁，材料有芝麻油，白糖，白醋，生抽，料酒，清水以及生粉，把這些醬汁調好，菜切好後搭配在一起翻炒濃縮以後，味道是非常不錯斗輪的。

魚香肉絲的營養價值
魚香肉絲這道菜還是非常有名的，它裡面有醬油，鹽，糖，蒜，生薑，蔥，辣椒等調料，雖然叫魚香肉絲，但是和魚肉並沒有什麼太大的關系，它裡面含有很多脂肪酸以及優質蛋白質，可以補充身體所需要的半胱氨酸，能夠促進鐵元素更好吸收，讓缺鐵性貧血問題消失的速度變得更快，一般的人群都是可以吃的。
魚香肉絲裡面還含有煙酸以及b族維生素，適當的吃一些能夠讓油脂被更好的吸引，是一種膳食纖維高，糖分低，脂肪低的食物選擇。
魚香肉絲裡面的鐵元素含量也非常高，所以適當的吃一些能夠起到養棚銷臘血以及護理皮膚作用，能夠預防缺鐵性貧血出現，它裡面維生素k的含量也很高，能夠預防血栓症出現，還可以預防冠心病以及動脈粥樣硬化。
魚香肉絲裡面還含有礦物質，維生素，蛋白質，能夠修復肝臟組織，對於身體發育以及神經系統也有很好的幫助作用，讓記憶力有所提高。

⑸ 魚香肉絲的做法視頻 魚香肉絲怎麼做好吃 家常做

食材明細
豬肉
300克
胡蘿卜
一小根
木耳
適量
青椒
兩根
醋
適量
郫縣豆瓣醬
一大勺
糖
適量
鹽
適量
魚香
口味
炒
工藝
十分鍾
耗時
普通
難度
魚香肉絲的做法步驟
魚香肉絲的做法步驟：1 1准備食材
魚香肉絲的做法步驟：2 2炒鍋放油燒熱
魚香肉絲物檔孝的做法步驟：3 3煎香蒜粒，放入郫縣豆瓣醬炒出紅油後放入肉絲劃散炒至發白
魚香肉絲的罩稿做法步驟：4 4放入胡蘿卜炒至斷生
魚香肉絲的做法步驟：5 5放入青椒
魚香肉絲的做法步驟：6 6放入木耳翻炒均勻
魚香肉絲的做法步驟：7 7倒入糖醋汁
魚香肉絲的做法步驟：8 8頓時魚香味就出來了蠢爛，翻炒均勻，出鍋！

⑹ 魚香肉絲的做法視頻 魚香肉絲怎麼做好

魚香肉絲的做法步驟

1
准備好食材，豬肉切絲，用老抽、味極鮮和澱粉腌10分鍾。胡蘿卜、木耳、窩筍也切成絲，蔥姜切成末，紅油豆瓣醬剁成末，泡椒切小粒

2
鍋燒熱，下油，再下腌好的豬肉煸炒至變色盛出備用

3
熱鍋涼納擾油，放入紅油豆核茄正瓣醬及泡椒炒香

4
放入蔥薑末一起炒

5
加入炒好的肉絲一起炒

6
加入蔥薑末及泡椒一起炒改悔

7
加入炒好的肉絲一起炒

8
用老抽，味極鮮，料酒，醋，白砂糖，調成魚香汁

9
倒入魚香汁炒勻，燜煮至胡蘿卜，木耳，窩筍熟

10
一湯匙澱粉，二湯匙水調成水澱粉

11
倒入鍋中，炒勻，大火收汁即可起鍋

12
倒入鍋中，炒勻，大火收汁即可起鍋

⑺ 怎樣炒魚香肉絲視頻教程

主料：瘦肉250克、水發木耳70克、胡蘿卜半根

輔料：泡椒末30克、蔥2棵、姜1小塊、蒜5瓣、澱粉適量、食用油、醬油、高湯、香醋、鹽、備或白糖、雞精

1將瘦肉洗凈切成粗絲，盛於碗內，加鹽和水澱粉調勻。

2蔥姜蒜洗凈切絲備用。

3木耳和胡蘿卜切絲備用。

4把白糖、醬油、香醋、精鹽、蔥花、薑末、蒜末、高湯、雞精、水、澱粉調成魚香汁。

5鍋內放油、燒至五成熱油時倒入肉絲，炒散後下入泡椒末，待炒出色時，再將木耳、胡襪鬧蘿卜絲和魚香汁倒入，急炒幾下即可。

主料瘦肉250g、黑木耳50g、胡蘿卜50g、青椒40g

輔料

豆瓣醬適量、蔥適量、薑末適量、蒜末適量、白糖適量、香醋適量、料酒適量、醬油適量、鹽適量、水澱粉適量

1胡蘿卜切絲，青椒洗凈去蒂切絲，木耳撕成小塊備用。


2瘦肉洗仿好伍凈切絲，並用鹽，胡椒粉，料酒，蛋清，和澱粉上漿腌制10分鍾。

3豆瓣醬一勺，蔥姜蒜切末。

4取小碗，用白糖，香醋，料酒，鹽，醬油，少量清水，水澱粉兌成一個芡汁。因為豆瓣醬很咸，口不重的就別放鹽了。

5把漿好的肉下鍋劃散，炒到肉絲變白色移至盤中待用。

6原鍋放少許油，胡羅卜不太容易就要先炒兩下，再扒到一邊，入豆瓣醬炒香出紅油。

7下蔥姜蒜沫和其他配料一起炒熟，下肉絲一起翻炒均勻。

8最後一步倒入兌好的小碗汁炒均勻。

製作技巧

一是選材。裡脊肉是首選，吃起來較為鮮嫩。泡椒下鍋前細細剁碎，這樣才能炒出鮮亮的紅油。

二是火候。炒魚香肉絲要猛火快炒，火要夠大，鍋氣要足，這樣炒出的菜味自然不賴。

三是比例。魚香肉絲講究「見油不見湯」，魚香汁的調料比例要拿捏好。姜蒜要剁碎，同泡椒一起下鍋炒到香酥，炒出辛香味，同時讓人吃到嘴裡後又不覺辛辣。

⑻ 魚香肉絲怎麼做好吃的相關視頻

魚香肉絲的做法步驟

1
切好的肉絲。用清水洗一二遍，抓一抓，去掉一些水份。然後添入料酒少許，蛋清1個、澱粉10克抓勻，最後添入食用油再抓勻山拍。

2
切好冬筍，胡蘿卜，黑木耳。冬筍需要焯水後再用。

3
備好豆瓣醬，可以剁碎。切好姜蔥蒜。

4
備好料汁。糖、香醋、生抽、鹽、老抽、料酒，5克澱粉拌勻。還可以添入一些高湯。

5
鍋中入油，入豆瓣醬炒出紅油。

6
加入姜蔥蒜炒香。

7
加入肉絲，用筷子拔開炒勻至變色。

8
添入冬筍絲，胡蘿卜絲，黑木絲。

9
炒勻後逗簡羨，淋入料汁。咐畝

10
淋入後，煮上幾秒鍾後再炒勻即可出鍋了。

⑼ 魚香肉絲的做法視頻 魚香肉絲怎麼做好吃 做

主料

裡脊肉500克 剁辣椒3勺

輔料

小蔥1根 姜一小塊
蒜半頭 雞棚行蛋2個（取蛋清）
醋3勺 白糖2勺
澱粉1勺 鹽1勺
料酒1勺
最正宗的魚香肉絲的做法步驟

1. 肉切成絲。

2. 小蔥切碎。

3. 姜切絲。

4. 蒜搗成碎末。

5. 把切好的肉絲放進碗里，把雞蛋打個小孔，倒入蛋清。

6. 放入1勺鹽。

7. 放入一勺料酒。

8. 放入適量澱粉，攪宏滑拌均勻，腌制五分鍾。

9. 放入3勺醋。

10. 放入半勺鹽。

11. 放入兩勺白糖。蔽和臘

12. 放入一勺澱粉。

13. 放入適量的水，攪拌均勻，備用。

14. 鍋中倒入油，加熱到三四成熱，放入肉絲。

15. 用筷子攪動肉絲，使肉絲不粘連。

16. 肉絲變成粉白色後關火，取出肉絲。

17. 油鍋加熱，放入剁椒，炒香。

18. 放入切好的蒜末和姜絲。

19. 放入肉絲翻炒2分鍾。

20. 放入蔥末翻炒。

21. 放入調制好的料汁，收汁。
最正宗的魚香肉絲的做法視頻
小貼士
做出正宗好吃的魚香肉絲的4個要點：
1、炸肉絲的時候，要涼油（三四成熱最佳）下鍋，這樣肉絲會更佳軟嫩。
2、蔥、姜、蒜的用量要是平時炒菜的兩倍，這樣才會更入味。
3、蔥末要到最後放入，這樣才會留住蔥的余香味。
4、正宗的魚香肉絲是用剁椒炒出來的，剁椒是專門用來做魚用的，味道酸中帶辣。