飯店電腦做賬視頻

⑴ 小飯店 怎麼 做賬

一般而言，餐飲公司賬務處理需按如下操作來進行。在日常經營管理過程中，餐飲公司記賬具體要求如下：

1、餐飲企業購買菜肉等原材料，如對方能提供正規發票，則菜肉等可直接計入「主營業務成本」。如果餐飲公司自有庫房，米油、調料等可先記入「原材料」，領用時記入「主營業務成本」，沒有庫房，對方也能提供正規發票，則也可直接記入「主營業務成本」。另外，餐飲公司在日常經營過程中使用的煤氣，可記入「營業費用——燃氣費」。

2、餐飲公司購入的酒水、飲料，如果有庫房，可先記入「庫存商品」，等賣出後，結轉成本。

3、廚師的工資記入「營業費用——工資」，不能記入成本。服務人員的工資也可記入「營業費用——工資」。另外其他管理人員需記入「管理費用——工資」。一般情況下，工資要先計提。

4、餐飲公司裝修費記入「長期待攤費用」，攤銷年限參考租賃合同年限。

企業做賬流程

1.根據原始憑證編制記賬憑證。

2.根據記賬憑證編制科目匯總表。

3.根據記賬憑證和科目匯總表登記會計賬簿(包括總賬和明細賬)。

4.根據會計賬簿(主要是總賬)編制會計報表(包括資產負債表和損益表)。

5.根據會計報表編制納稅申報表。

6.年終結轉損益(也可以逐月結轉損益)。

7.編制年度會計報表(包括資產負債表，損益表，現金流量表)。

8.根據年度會計報表編制所得稅年報和其他各稅種的匯算清繳自查表。

⑵ 怎樣用電腦做賬

你可以購買財務管理軟體，根據你的公司規模，選擇適合自己的財務管理軟體，推薦你使用目前比較好的用友財務軟體，他們的產品在穩定性，安全性，適用性，還有售後服務方面都有良好的口碑，你可以考慮下

⑶ 飯店用電腦收銀的方法

要安裝餐飲收銀系統，手包點單，各檔口出單出品，電腦自動記賬，收銀只負責對想要的台號出單就可以了，所有手包點單的菜品及酒水都在賬單上，服務員核單買單就可以了。

先輸入員工賬號和密碼，

然後選擇桌位，

按照菜類別進行具體點單，提交，取出電腦單，退出登錄，完成。

一、收銀工作流程

(一) 收銀的准備工作

1、首先認領、清點好備用金，備用金一般為500元。

2、開機檢查：

a機器的電源指示燈是否亮了？電腦屏幕顯示是否為「網路」狀態？

b列印機的電源接好沒有？列印紙、色帶是否准備好，夠不夠？

c清理好收銀工作台，整理和補充好其他備用品。

d了解當班賣場中商品價格有無要特別注意的變化，促銷商品與贈品情況。

（二）收銀流程1、簽到：收銀員用各自的收銀員工作編號和個人口令（密碼）簽到。

例：按電腦屏幕提示要求填寫：

2、簽到後，回車，電腦進入收銀操作主界面。選擇「銷售」菜單，回車確認，進入銷售狀態。此時收銀機完全准備好了，可以為顧客進行收銀操作了。

3、進行商品掃描前，應當十分熟悉鍵盤上各個功能鍵的用法。

付款--[ F9 ]，掃描完成後，按此鍵結算商品總價，收找顧客現金。

交易完成--[ P ]，開始列印電腦小票，准備接待下位顧客。

取消交易--[ Ctrl+Del ]，對某次不能達成交易的單，將已輸入的數據取消。 掛單--[ F6 ]，對於已進行的交易需要暫停時按此鍵掛起，必要時再繼續。

取單--[ Shift+F6 ]，對已掛起需繼續的交易，按此鍵可取出繼續操作。因掛單最多可以掛10個單，取單時注意選擇。

幫助--[ F8 ]，對某項不熟悉的操作，按此鍵選擇菜單可獲得幫助。

返回--[ Esc ]，返回初始狀態。

刪除記錄--[ U ]，刪除某項廢棄的交易記錄。

簽退--[ Ctrl+X]，使用完收銀機，下班時使用（沒有簽退不能關機）。

4、商品的掃描

顧客所購商品的價格是用掃描器掃入電腦的，一律不許用手工擊鍵輸入。

先將商品條碼展平（熟食、真空包裝的）對准掃描平台。

等將商品擦乾（生鮮、冷凍商品）對准條碼掃描。

當聽到「滴！」的聲音，表示被掃描的商品價格已掃入電腦，接著可一一進行另一件商品的掃描。

每掃描一件商品，應注意核對商品價格、品名是否與實物相符。要做到這一點，收銀員應熟悉賣場內商品的布局、特價商品的價格、捆綁商品、和商品的大類編號。

掃描商品的同時，應注意防損。要眼觀六路，耳聽八方，防止有人夾帶、調包、注意小孩子的手上、背上，對包裝了不易看到的商品應打開進行核對、檢查。

⑷ 開個飯店沒有電腦 怎樣記賬簡單明了

沒有電腦你可以使用手機下一個軟體記賬比較方便，有的人會用飯店管理的軟體，有的人會用一些Excel的統計軟體，只要是適合的就可以去嘗試。

⑸ 小飯店會計如何簡單做帳

首先，你要根據企業的規模以及核算要求，確定相關成本的核算方法：比如直接記入成本，月末盤點再沖成本；先入庫記入原材料，領用記入成本，月末盤點再沖成本；等等。一般情況，如果你企業規模較小，核算要求不高，可先擇第一種做法。

1.如果對方能提供正規發票，菜肉等可直接記入「主營業務成本」。
如果有庫房，米油、調料，可先記入「原材料」，領用時記入「主營業務成本」，沒有庫房，對方也能提供正規發票，也可直接記入「主營業務成本」。
煤氣，可記入「營業費用--燃氣費」。

2.購入的酒水、飲料，如果有庫房，可先記入「庫存商品」，等賣出後，結轉成本；如果你有香煙的銷售資格，核算方法同前。如果沒有，你部分的收入、成本的處理要符合營業執照的經營范圍。

3.廚師的工資記入「營業費用--工資」，不能記入成本。服務人員的工資也可記入「營業費用--工資」，其他管理人員，記入「管理費用--工資」。
一般情況，工資要先計提。

4.裝修費記入「長期待攤費用」，攤銷年限，參考租憑合同年限。

5.窗簾、地毯，處理方法，與我的想法想同。

6.入庫時，分錄：
借：主營業務成本/原材料/庫存商品
貸：應付帳款--**公司

付款時：
貸：應付帳款--**公司
貸：銀行存款/現金

不管對方是什麼樣的單位，都應該要求對方提供正規發票，如果沒有，相應的材料不能記入成本費用。

（2）餐飲業會計分錄：

1、平時記收入（分類：菜品、酒水、香煙等等），費用分部門記就行了，月底匯總銷售成本，提折舊、提稅、出報表，買發票，基本就這些。

2、購買蔬菜、調料等製作間的用品，根據票據及驗收單入賬
借：原材料
貸：現金（或銀行存款）

3、根據製作間領料出庫單入賬
借：營業成本
貸：原材料

4、月底將製作間剩餘材料盤點，根據盤點表入賬
借：營業成本（紅字）
貸：原材料（紅字）

5、結轉成本（營業成本本月實際發生數 - 月末盤點數）
借：本年利潤
貸：營業成本

6、下月初，將上月盤點表剩餘材料記入下月帳中（上月盤點紅字金額數）。
借：營業成本
貸：原材料

餐飲業屬繳納的稅金為營業稅,故損益=營業銷售額-營業費用(材料\工資\費用\其他雜費等等)

取得營業收入時:
借:現金\銀行存款
貸:主營業務收入
購買材料\支付工資以及其他費用時:
借:營業費用-二級科目
貸:現金
月末結轉成本費用時:
借:本年利潤
貸:營業費用
月末結轉營業收入:
借:主營業務收入
貸:本年利潤
結轉本年利潤:
盈利時:
借:本年利潤
貸:利潤分配
虧損時:
借:利潤分配
貸:本年利潤

下月初去稅局報稅:
是以利潤*相應稅率申報繳納。

（3）餐飲業成本核算：

日常成本核算的主要程序是：
1、廚房當天需要直接采購領用的原材料（蔬菜、肉食、家禽、水果、水產品、海鮮）必須在前一天下午5點以前，補貨的必須在當天下午2點以前，由各廚房領班填制《市場物料申購單》，經廚師長審核後，報餐飲部經理批准，交采購員按照要求組織進貨，一聯交收貨組按采購單上的數量、質量要求驗收，並由餐飲部派廚師監督驗收質量，如有不符合要求，必須當天提出退貨或補貨。驗收合格後填寫《廚房原材料驗收單》，每天營業終後加計《廚房原材料驗收單》，填制《廚房原材料購入匯總表》。

2、廚房到倉庫領用的原材料（干貨、調味品、食品等），由各廚房領班根據當天的需要填制《倉庫領用單》，報廚師長審批後，憑單到倉庫領取，倉庫保管員審核手續齊全後，按單發貨，每天營業結束後加計《倉庫領用單》，填報《餐飲原材料領用匯總表》。

3、每天營業結束後由各廚房領班對存余的原材料、調料、半成品進行一次盤點，並填制《廚房原材料盤存日報表》，由廚師長審核後進行匯總。
4、餐廳各吧台酒水員每天營業結束後根據《倉庫領料單》和《酒水銷售單》，填制《酒水進銷存日報表》。

5、財務日審員根據夜審報表，填制《餐飲營業收入日報表》和《餐飲優惠折扣日報表》。
6、成本核算員根據《餐飲營業收入日報表》、《餐飲優惠折扣日報表》、《廚房原材料購入匯總日報表》、《廚房原材料領用匯總日報表》、《廚房原材料盤存日報表》、《餐飲吧台酒水進銷存日報表》匯總計算填制《餐飲成本日報表》，於第二天上午9點以前上報財務部經理、餐飲經理及廚師長。 做好成本分析，堵塞浪費現象。
7、先把你的所有費用加在一起，如房費、水電費、僱傭的工人費用等加在一起，再看你選擇店面的地理位置，如果是市內繁華地段東西就會稍貴些，地段差一點就便宜些，這你要自己考慮。之後看你的菜價，菜的原材料是多少錢，能達到百分之多少的利。之後把之前你加在一起得數除以30天，就是你一天的費用，再看你買多少菜才能達到這個數，剩下的就是你的純利潤！
8、餐飲業成本，大致有以下幾例公式：

本期耗用原料成本＝期初原材料＋本期購進原料—期末結存原料

成本價=進貨價／（出成品率＊投料標准（數量））
毛利率＝（銷售價格—原料成本）／銷售價格＊100％
銷售價格＝原料成本／（1－毛利率）
銷售價格＝原料成本＋毛利額

或
銷售價格＝原料成本＊（1＋加成率）
或
銷售價格＝原料成本＋加成額
加成率＝毛利率／（1－毛利率）
毛利率＝加成率／（1＋加成率）
原料價值＝毛料價值－（次料數量＊單價＋下腳數量＊單價）

凈料數量＝毛料數量－次料數量－下腳數量

凈料單價＝凈料價值／凈料數量。

⑹ 餐飲行業 電腦怎麼做賬 進出賬

這要看你的規模 如果是小產業 和你說的一樣 只管進出 用excel就夠了
如果是你想管理員工，客戶，包括賬目統計分析，那就得上專業的軟體，CRM，和ERP都可以，不過現在有
餐飲行業專用的軟體，但是一般都是通用，不能結合你本身企業的特點來去做微調。

⑺ 小飯店如何記賬如何

一般而言，餐飲公司賬務處理需按如下操作來進行。在日常經營管理過程中，餐飲公司記賬具體要求如下：

1、餐飲企業購買菜肉等原材料，如對方能提供正規發票，則菜肉等可直接計入「主營業務成本」。如果餐飲公司自有庫房，米油、調料等可先記入「原材料」，領用時記入「主營業務成本」，沒有庫房，對方也能提供正規發票，則也可直接記入「主營業務成本」。另外，餐飲公司在日常經營過程中使用的煤氣，可記入「營業費用——燃氣費」。

2、餐飲公司購入的酒水、飲料，如果有庫房，可先記入「庫存商品」，等賣出後，結轉成本；

3、廚師的工資記入「營業費用——工資」，不能記入成本。服務人員的工資也可記入「營業費用——工資」。另外其他管理人員需記入「管理費用——工資」。一般情況下，工資要先計提。

4、餐飲公司裝修費記入「長期待攤費用」，攤銷年限參考租賃合同年限。

5、入庫時，分錄：

借：主營業務成本/原材料/庫存商品

貸：應付賬款XX公司

付款時：

貸：應付賬款XX公司

貸：銀行存款/現金

(7)飯店電腦做賬視頻擴展閱讀

一般而言，餐飲公司記賬流程大致遵循：

（1）對出納轉過來的各類原始記賬憑證進行審核，這些憑證的種類有很多，如收貨單、領料單、銀行結算憑證、各種報銷單據等，財務人員需要對憑證名稱、填制日期、憑證編號、業務內容、數量、金額等事項進行檢查，以確保其填制規范且有效。然後，在審核無誤後，開始編制記賬憑證。

（2）根據記賬憑證登記各種明細分類賬。餐飲公司賬簿科目主要設置現金、銀行存款、應收賬款、其他應收款、原材料、庫存商品、固定資產、累計折舊、短期借款、應付賬款、其他應付款等，科目可根據需要增減，餐飲公司登記明細賬，需根據各類記賬憑證填寫相應賬目。

（3）月末作計提、攤銷、結轉記賬憑證，對所有記賬憑證進行匯總，編制記賬憑證匯總表，根據記賬憑證匯總表登記總賬。

（4）結賬、對賬。在完成記賬相關工作後，餐飲公司財務人員還需要及時完成結賬、對賬工作，務必做到賬證相符、賬賬相符、賬實相符。

（5）編制會計報表。會計報表是對日常核算的資料按一定的表格形式進行匯總反映和綜合反映的報告文件。餐飲企業在完成記賬相關工作後，還需要按要求編制會計報表，並及時完成納稅申報等工作。

⑻ 電腦做賬怎麼做

電腦做賬可以通過Excel製作電子表格、完成許多復雜的數據運算，進行數據的分析和預測，具有強大的製作圖表功能。在我們的日常工作中，可能經常會用到Excel。下面幾個方法，幫助你在使用Excel時更輕松、更便捷。

第一招，閃電般輸入數據，往Excel表格中輸入一連串的數據時，你可能習慣於一個個地往裡輸，實際上，可以使用填充柄，一步就完成數據輸入。這個程序能夠自動生成所有類型的數字和文本序列，它甚至還能夠在創建自定義序列時就將它們計算出來。

如，在一個單元格中輸入一月並選中它，接著將你的滑鼠指針移動到單元格右下角的填充柄上。接著，將填充柄向下拖動，或者是向右拖動來填充二月、三月等等。也可以輸入其他序列，例如在相鄰的單元格中輸入5、10，注意，至少需要輸入兩個數值才能夠看到此後的效果。選中單元格，接著使用填充柄讓Excel自動填充入15、20、25„„一直到所選擇的最後一個單元格。如果想要Excel拷貝下這個序列，你只需要在拖動時按下Ctrl鍵。

第二招，擴展命名域，Excel允許自定義的命名域，這樣，方程式就能夠更具描述性。例如，可以使用「=SUM（Bonus）」來替換「=SUM（C2：C25）」。盡管Excel的命名域通常都是靜態的單元域，例如「C2：C25」，但也可以在添加新數據時創建一個動態的命名域。要將一個域更名並讓其變成動態，請注意工作簿的名稱以及第一個數據單元所在的地址，它需要的不是一個列標題如「$2」。點擊「插入>名稱>定義」，在「在當前工作簿的名稱」中輸入工作簿名。在「引用位置」中，輸入「=OFFSET（Bonus！$2，0，0，COUNTA（Bonus！：））」，注意其中不能有空格，接著按回車鍵來創建命名域。這個方程式就能夠定義你的命名域，計算列中的數值，並能夠按單元格的數字延伸這個域。

第三招，命名日期，如果有人發送給你一份工作簿，日期是mm/dd/yyyy的格式，只需點擊幾次滑鼠就能夠添加這些日期所指向的日子。選中日期，右鍵點擊它，選擇「格式化單元格」，在左邊「類別」列表中選擇日期，在右邊則選擇好星期和年月日，接著點擊「確定」之後即可。要用自定義的樣式創建日期，則在「類別」中選擇「自定義」，接著在右邊選擇你喜歡的格式。例如，選擇「dd-mm-yy」這樣的格式，就能夠讓Excel將「10/23/2006」變為「23-Oct-06」。

⑼ 飯店收銀做帳怎麼做

餐廳收銀員主要要做到以下幾點：
一、正確迅速結賬
1．熟練收銀機的操作，價格的輸入；
2．熟悉促銷商品的價格以及促銷內容。
二、親切待客
1．熟練收銀員的應對用語、應對態度、應對方法等待客之道。
2．適宜的儀容儀表。
三、迅速服務
1．為顧客提供咨詢和禮儀服務
2．熟練迅速而正確的裝袋服務。
3．不犯收銀員服務禁忌，如：儀容儀表不整，出言不遜等。
4．如違反以上條例者，視情節輕重除以10——100元的罰金。
四、熟練收銀員的基本作業
1．站立工作，堅持唱收、唱付、唱找，准確迅速點收貨款。
2．妥善保管好營業款，在規定時間內交款，確保貨款安全。
3．做到經常檢查、保養好收銀設備。
4．配合禮賓部安全管理工作。
5．工作中發現問題及時向領班或上級匯報。