小龍蝦無公害安全生產技術免費版

❶ 小龍蝦養殖技術

小龍蝦養殖技術

一是營造良好的龍蝦生長環境。龍蝦屬蟲殼類動物，與蟹相似，有一對特別發達的螯，有掘洞穴居的習慣，一般在水邊近岸掘穴。龍蝦喜陰怕光，光線微弱或黑暗時爬出洞穴，光線強烈時，則沉入水底或躲藏在洞穴中。根據龍蝦的習性，可在河塘邊加設50厘米高的防逃網，防止龍蝦外逃。同時河塘模擬自然條件下龍蝦的生態環境，池邊淺種植10-15%的水草、隱蔽物，營造龍蝦棲息和脫殼的環境，減少相互殘殺。

水質對龍蝦產量的影響也不可忽視。水質的好壞直接影響到龍蝦的健康生長和發育，養殖過程中，池水的ph值保持在7.5-8.5之間，透明度為30-40厘米，要經常加註新水，定期潑灑生石灰溶液，調節水質，防止病害發生及脫殼不遂等。

二是合理投喂飼料。龍蝦在飢餓和食不足的情況下，會自相殘殺，所以投飼量一定要充足。龍蝦的飼料是動植物飼料。植物性飼料為小麥、水草、菜籽餅等，動物性飼料為雜魚、雜肉以及畜內臟等。平時根據龍蝦晝伏夜出的習性及池內蝦的密度來確定投喂時間、投喂量及投喂方法。否則，會增加飼料加本，降低養殖效益。

三是科學捕撈。在龍蝦養殖過程中，幼蝦在溫度適宜、飼料充足的情況下，一鄭散般60-90天即可長到商品規格。3月份放苗，6月左右開始輪捕，賣大留小。由於捕大留小、輪捕輪放，可提高回捕率，賣出好價錢，達到高產高效的目的。

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淡水小龍蝦）養殖技術簡介
淡水龍蝦，學名克氏螯蝦，又稱龍蝦、大龍蝦、大紅蝦。該蝦原產於美國，在二次世界大戰期間從日本傳入我國，現已廣泛分布於長江中下游。該蝦屬溫熱帶淡水蝦類，適應力強，繁殖率高，食性雜，生長快，抗病，耐高溫臘叢並，耐低氧，離水數小時也不會死亡。蝦肉味細嫩，營養豐富，含人體必需的8種氨基酸，而脂肪含量較低，並含較多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，可食部分較高。深受國內消費者喜愛，出口量也日漸增加，銷售和收購價格不斷上升，養殖前景和效益均看好。

淡水龍蝦廣泛生活於淡水湖泊、河流、池塘、水溝及稻田等水域，底棲生物、浮游生物及各種水草均是適口餌料，在這些水域中生長良好。幼蝦生活在淺水區或池邊，喜穴居，有時躲藏在石礫水草的隱蔽處，通常蝦穴挖在大水面周岸粘土較多沼澤地蘆草叢生的灘岸地帶，蝦穴一般圓形，向下傾斜，深達30厘米左右，且曲折方向不一。淡水龍蝦棲息地點常有季節性移動現象，春天水溫上升，蝦多在淺水處活動；盛夏不溫較高時就向深水處移動；冬季在洞越冬。淡水龍蝦蛻皮、生長和繁殖也在洞穴中進行，以防被傷害，並且該蝦喜陰怕光，光線微弱或黑暗時爬出洞穴。雨水季節，淡水龍蝦也經常會爬上陸地活動。該蝦並具有較強的耐飢餓能力，一般能耐餓3~5天；秋冬季節一般20~30天不進食也不會餓死。攝食的最適溫度為25~30℃；水溫低於15℃以下活動減弱；水溫低於10℃或超過35℃攝食明顯減少；水溫在8℃以下時，進入越冬期，停止攝食。淡水龍蝦雄蝦的壽命一般為20個月，雌蝦的壽命為24個月。

淡水龍蝦一般是10月底至翌年3月間交配抱卵，不同的水域交配時間不一，過早交配卵子常常未成熟，過遲則卵子過熟而老化。交配的適宜水溫為22~25℃，交配季節最好不要捕撈，讓其抱卵孵化，繁衍後代。淡水龍蝦在春、夏、秋季交配，一年可產卵3~4次，一般體長7~10厘米、體重15~30克的親蝦，其懷卵量為220~270粒，而個體大小不同，其懷卵量差距很大。正常情況下，交配產卵後的抱卵蝦需有1~2月的孵化過程（即胚胎發育），需消耗很大的體力，因而要加強對抱卵蝦的營養和培育。抱卵蝦孵化的適宜水溫為22~27℃，孵化時間6~10周。蝦苗培育前需清塘消毒、過濾進水，然後施有機肥以培育天然餌料生物供蝦苗攝食。一般蝦苗培育時放養幼體密度為15~20萬，如用「豆漿」法培育，則放養密度可為16~18萬。

二、龍蝦養殖技術
一般養殖日本沼蝦的池塘均可養殖龍蝦，普通的池塘也可進行養殖，其放苗後的養殖技術與日本沼蝦的相近，包括前期輪跡准備工作、飼料投放和水質管理等，但需注意其打穴的習性，並且防逃措施也需要加強。龍蝦的忍耐能力較強，養殖其產量較高，目前市場的需求量也較大，養殖的經濟效益可觀。現以最常見的淺水型稻田養殖為例介紹如下，其它養殖方式可參照。
三、稻田養殖淡水龍蝦
稻田養淡水龍蝦一般每畝的產量可達400~500公斤，產量高時可達600公斤。稻田養蝦可以吃掉田中消耗肥料的野草和其它水生生物，不僅節省了除草的勞動力，還能消滅危害人、畜的蚊蠅。並且蝦在稻田裡不停地行動、覓食，不僅能幫助稻田鬆土、活水、通氣，增加田水溶氧量，同時通過新陳代謝排出大量糞便，起到保肥、增肥的效果。
1、稻田的選擇
稻田養淡水龍蝦要選擇水源充足、不受旱災、洪災影響，水質清新、無污染，土壤肥沃、保水性能好，陽光充足的稻田，有些山溪或泉水的水質雖然比較貧瘠，水溫比較低，但如能有較長流程或穿過不養蝦的稻田，再流入養殖蝦稻田，其水溫將會增高，也適宜養蝦。
2、稻田的改造
為了便於生產管理和日常投餌，一般以排水渠間區域為一個養殖區塊。距四周邊埂內側0.6米處挖深0.5~0.6米、寬1.0~1.2米的環流緩沖溝，並把土全部翻到邊埂上，使邊埂達到0.8~1.0米高、頂寬0.6~0.8米。邊埂要夯實，內坡要平整， 同時在埂頂內側用塑料薄膜圍起封閉式防護牆。圍欄地上高度為0.4~0.5米，地下埋入0.1~0.2米。上、下進排水口要設立防逃網。
為了便於水稻田淺灌、曬田、施化肥、農葯或捕撈，必須在養蝦稻田開挖蝦溝和蝦潭。蝦溝可在插秧後開挖，其開法應視田塊的形狀、面積大小和排水口的方向而定。如水稻田較小，可開成「田」字形；如是長且大的田塊，可開成內「井」或內「田」形，溝的寬和深分別以0.3~0.4米為宜。蝦潭可開在蝦溝的交叉處或田的四角，與蝦溝相通。蝦潭一般1.0米見方深0.8~1.0米。
稻田養蝦要開好進、排水口，其地點應選擇在稻田相對兩角的土埂上，養殖過程中進排水時均可使整個稻田的水流暢。在進、排水口要設置攔柵，避免逃蝦。
3、蝦種放養
放養時間：不論是當年蝦種，還是抱卵的親蝦，應力爭一個「早」字。早放既可延長蝦在稻田中的生長期，又能充分利用稻田施肥後所培養的大量天然餌料資源。常規放養時間一般在每年11月份或來年的3月底。

放養密度：每畝稻田按30~40公斤抱卵親蝦放養。也可待來年4~5月份放養幼蝦種，每畝稻田按1.2~1.5萬尾投放。注意抱卵親蝦要直接入外圍大溝內飼養越冬，秧苗返青時再引誘蝦入稻田生長。一般的養殖和放養殖模式有以下兩種：

（1） 夏季放養：以放養當年人工繁殖的稚蝦為主。放養時間為7～9月份。每畝養蝦溝放養稚蝦1.5～2萬尾。

（2） 冬季放養：通常在12月份進行，每畝蝦溝放養3厘米左右的蝦種1～1.5萬尾。有條件的地方可以進行兩季蝦養殖，7～10月養一季青蝦，12月至翌年5～6月養一季淡水龍蝦。
4、飼養管理
（1）投餌：稻田養蝦也要定時、定位、定量、定質投餌。早期每天分上、下午各投喂一次；後期在傍晚6點多投喂。投喂餌料品種多為小雜魚、螺螄肉、河蚌肉、蚯蚓、動物內臟、蠶蛹、配喂玉米、小麥、大麥粉。還可投喂適量植物性飼料，如水葫蘆、水蕪萍、水浮萍等。日投喂飼料量為蝦體重的3~5%。平時要堅持勤檢查蝦的吃食情況，當天投喂的餌料在2~3小時內被吃完，說明投餌量不足，應適當增加投餌量，如在第二天還有剩餘，則投餌量要適當減少。

（2）清除敵害：稻田養蝦敵害較多，如水蜈蚣、蛇、水鳥、鱔魚、水老鼠等。在放蝦初期，稻株莖葉不茂，田間水面空隙較大，此時蝦個體也較小，活動能力較弱，逃避敵害的能力較差，容易被敵害侵襲。同時，淡水龍蝦每隔一段時間需要蛻殼生長，在蛻殼或剛蛻殼時，最容易成為敵害的適口餌料。到了收獲時期，由於田水排淺，蝦有可能到處爬行，目標會更大，也易被鳥、獸捕食。對此，要加強田間管理，並及時驅捕敵害。另外，當蝦放養後，還要禁止家養鴨子下田溝，避免損失。
1 、養殖環境：選擇通風向陽、環境安靜、水源充足無污染、餌料來源豐富、植被茂盛、溶氧量充足、排灌方便、交通和供電便利的地方，水源選擇：可利用江河、湖泊、水庫、池塘的水為水源，井水和泉水也可使用 。水 PH 值 6—8

為了便於生產管理和日常投餌，一般以排水渠間區域為一個養殖區塊。距四周邊埂內側0.6米處挖深0.5~0.6米、寬1.0~1.2米的環流緩沖溝，並把土全部翻到邊埂上，使邊埂達到0.8~1.0米高、頂寬0.6~0.8米。邊埂要夯實，內坡要平整， 同時在埂頂內側用塑料薄膜圍起封閉式防護牆。圍欄地上高度為0.4~0.5米，地下埋入0.1~0.2米。上、下進排水口要設立防逃網。

2 、蝦池環境：蝦池面積大、小均可，水深 0.7m—1.5m ，最好東西走向、向陽，池內四周略有坡度，池底平坦，向排水口一側略有傾斜，便於排乾池水。池的四周必須是泥土護坡，主要是龍蝦打洞棲息，讓它安全過冬，池埂高出水面 40—1250px ，池埂寬度要達到 1500px ，主要是防止龍蝦打洞濾水，如果池水面積超出 3 畝，可在池中另建 1—2 個田埂，成田、井、十字形均勻分布。主要讓龍蝦打洞棲息，產卵繁殖。
埂內側0.6米處挖深0.5~0.6米、寬1.0~1.2米的環流緩沖溝，並把土全部翻到邊埂上，使邊埂達到0.8~1.0米高、頂寬0.6~0.8米。
3 、防逃措施：龍蝦喜歡夜間活動，沿地爬行，防逃方法是：在水池埂外圍用石棉瓦、花綢布、塑料薄膜或鋼紗網等，用木樁作支架，建一個高 1250px 的防逃牆，底部埋入土中約 750px 封嚴，保證無龍蝦逃出即可。

4 、水池消毒：常用的方法有如下幾種： ① 生石灰，池水只留 5— 250px 積水，將生石灰打碎均勻灑入池水內溶化，生石灰用量一般為每畝 20—40 千克，使用生石灰的第二天，用鐵耙攪動池底，使石灰漿和淤泥充分混合。 ② 漂白粉，排乾池水，每畝有效率占 30% 以上的漂白粉 0.5— 1 千克 ，未排水的池塘每畝每 1m 的水深占 30% 以上的漂白粉 1.5—2.5 千克，使用時先將漂白粉放入木盆或鐵桶內，加水稀釋向池塘中潑灑。消毒後的水不要放走 , 繼續留在池裡 , 第二天開始進水, 達到飼養要求的水位即可。 註：生石灰含鈣量在 50% 以上（理論值： 71.4% ），龍蝦生長過程中會蛻殼，須攝入足量鈣。生石灰價格便宜。農豐專家推薦使用。
5 、水池培肥：達到飼養要求的水位後施放有機肥，如：（經過發酵後的豬、牛糞等動物性糞便）每畝 150—250 千克，使水深 2000px —3000px 之間，三天後，如果池水不肥，可多次少量潑灑經過發酵的農機肥水，使池水逐漸轉化為適當的肥度，使水的透明度 25— 875px ，以清綠色為宜，池中逐漸有浮游生物生成，消毒五天後即可放入種蝦。
6 、特別提示：在水池中可以適當多培植水草（各種水生植物），水草是蝦體耐以生存的輔助物和天然餌料，還可以境化池水，吸收龍蝦糞便調節水質肥度，水生植物的生長面積應控制在四分之一之內且分散生長，水草進池前用 100 斤水溶 1 斤生石灰浸泡 10分鍾，以殺滅水草中的有害物質及病原體，同時可在池底設置輔助物、隱蔽物以便龍蝦棲息，如果是稻田需要做好防逃措施，可以加高田梗，同時在四周放置塑料薄膜做好蝦溝蝦溜要因地制宜，放養種蝦，水溫穩定在 10 ℃ 以上時即可投放種蝦，選擇晴天早晨或傍晚進行投放，放苗時要避免池水溫差過大。
1畝=60平方丈=6000平方尺
而1平方米=9平方尺 所以1畝=6000÷9＝666.666……（平方米）
有經驗的水產商則告訴記者，老蝦色澤暗紅，蝦殼硬；嫩蝦色澤青綠，蝦殼軟；而色澤發白的蝦則已不新鮮，不要購買。另外，小龍蝦含有高蛋白，一些對甲殼素或蛋白質過敏的人要慎食。（

❷ 小龍蝦的養殖技術

小龍蝦的養殖技術必須要高，小龍蝦對環境的適應性較強，能在湖泊、池塘、河溝、稻田等各種水體中生長。水源要充足，水深在1米左右。

池塘須水源充足，水質良好，進水排水方便，面積一般為3畝~5畝。池埂要有一定坡度，且為避免小龍蝦掘穴外逃，池埂寬應在1.5米以上，並在池埂四周設置0.5米前兄並高、內壁光滑的防逃牆或防慧跡逃板。池塘中間搭建一些泥埂，為小龍蝦提供打洞穴的居場所。

池水深以0.8米~1.5米為宜，最好是中間水深，四周有淺灘，池底放置樹根、竹筒等。放養前嚴格消毒，每畝施腐熟的畜禽糞300~500公斤。池內種植占池塘面積30%的水草，如苦草、輪葉黑藻、鳳眼蓮、水浮蓮、水花生等，便於小龍蝦蛻殼時躲避敵害侵襲及棲息。

管理方法

堅持每天巡塘，發現問題及時處理。適時追肥，蝦苗放養1周後，每畝施腐熟的畜禽糞50公斤~60公斤，養殖中後期，每隔半月每畝施發酵好的糞肥15公斤~20公斤，保持池水呈豆綠色或茶褐色，透明度在35厘米左右。經常注換新水，高溫季節每隔5天~7天換水1次，平時每隔15天~20天換水1次，每次換水量為池水的20%~30%，保持池水pH值在7~9之間。

定期對水體進行消毒和改良，每隔15天每畝用生石灰10公斤~15公斤化水全池潑灑1次，每月每立方米水體用漂白粉0.5克~0.6克對水全池潑灑。在養殖中後期每月每立方米水體用光合細菌5克~6克、塵模底質改良劑40克~60克對水全池潑灑，以保持良好水環境。