A. 有没有把 txt 或者其他格式的文本文件转换成epud或者pdf格式文本文件的软件
《文档格式转换器》(AVS Document Converter)v2.1.2.182
http://www.verycd.com/topics/2907431/
支持所有主要格式
读：PDF, HTML, HTM, MHT, RTF, DOC, DOCX, ODT, PPT, PPTX, TXT, TIFF, TIF, EPUB, FB2, DjVu, XPS
写：PDF, HTML, MHT, RTF, DOC, DOCX, ODT, TXT, GIF, JPEG, PNG, TIFF, EPUB
B. 有没有什么软件能将录音文件转换成文本格式的
应该不会有。象IBM的ViaVoice、微软语音等软件，对语音的识别都需要经过使用者的语音识别训练，ViaVoice是180句，以此来识别你的语音特征。
应该不会有什么天才软件能识别任意录音文件。
C. 有能将电脑里图片上的文字复制或转换成文本格式的软件吗
可以利用Office 2003新增的OCR功能从图片中提取文字
Office在2003版中增加了Document Imaging工具，用它可以查看、管理、读取和识别图像文档和传真文本。其实，利用它的这个功能，我们还可以把网页或电子书中的文字给“抠”出来。
打开电子书，尽量采用较大的字体，翻到想要获取的页面，用抓图软件SnagIt对相关的内容进行抓取，然后在“文件”菜单中选择“复制到剪贴板”命令(也可以用其他抓图软件，当然最简单的是Windows中自带的Print Screen键来抓取整个屏幕，然后在“画图”程序中对不要的部分进行裁剪并保存，然后复制）。
在“开始”菜单的“Microsoft Office工具”中打开Microsoft Office Document Imaging，在左侧窗口中单击鼠标右键，选择“粘贴页面”，把复制的图片粘贴到Document Imaging中，在“工具”中选择“使用OCR识别文本”，Document Imaging的OCR识别程序就会对图片进行识别，完成后选择“工具”中的“将文本发送到Word”，程序会自动打开Word文档，展现在你面前的就是从图片中“抠”出来的文字，
提示：一般而言，识别的准确率可以达到95％以上，但对英文和数字的识别不是太好
你也可以用尚书六号
我用了一下还不错 你到绿盟去下吧
D. 有没有一种软件能把图片上的字转换成word或者文本格式
首先用图片工具将图片另存为.tiff格式，然后利用office
2003中的Microsoft
Office
Document
Imaging工具就可以实现识别图片文本了
E. 推荐1个办公室各种格式文件可以相互转换的软件感激。
为不同格式的文件怎么变成word文件发愁吗？各种识别软件各有缺陷，识别效率低，让你痛苦不堪，有的只能识别字，对表格和图形无能为力，识别完了，版面乱七八糟，无法使用。现在好了，针对各种情况下文字识别进行总结，帮助掌握正确方法，节省时间，给出了所有情况下全文件表格、图形、文字识别的完美解决方案：
1、PDF文件的识别：
1）文件可以直接识别的（以文本形式保存的PDF文件）：安装acrobat 5 专业版，注意不是acrobat reader，直接另存为rtf文件（识别整个文件），或者选择工具栏上的文字选择按钮，然后选择文字区域，然后复制到word等中。
2）文件不能直接识别的（以图片形式保存的PDF文件）：安装office2003，并装上office工具Microsoft Office Document Imaging（完全安装此工具），然后在打印机里面会增加Microsoft Office Document Image Writer打印机，然后将PDF文件打印到此打印机，选择打印形成的文件的保存位置，然后会自动形成一个MDI文件，并且自动用Microsoft Office Document Image打开此文件，然后选择“工具”菜单下的“使用ocr识别文本”，识别完成后，在选择“工具”下的，“将文本发送到word”，最后将把整个PDF文件识别输出到word文件中。
注意：Microsoft Office Document Image可以非常准确的全文件识别转化中文、英文、表格，但是无法将图形输出到word，而是把文件中的所有图形单独形成一个个独立的图片文件，放在相同位置的一个相同名称的文件夹中，因此可用snagit软件将图形打开，然后复制到word中。（所有的识别软件都不能很好的处理图形的识别问题，Microsoft Office Document Image的这种处理方法已经是非常好的解决这个问题了。）
3）加密的Pdf文件：先下载解密软件，解密后在参看1),2)
4）繁体pdf文件：用2)的方法识别到word后，用word中的“工具”－－“语言”－－－“中文繁简转换”
2、让JPG上的文字转换到WORD中在日常工作中,我们可能会遇到需要把扫描后的表格或文章再重新修改或排版,然而大家都知道,扫描后的文件格式是图片格式.一般情况下只有高档点的扫描仪可以直接选择扫描成PDF后者WORD格式.但是如果我们只有普通的扫描仪,而又要做到修改扫描后的文档,现在我就来教大家怎么在条件限制下,达到我们的目的.
首先我们要准备好OFFICE 2003,然后打开OFFCIE工具中的Micosoft Office Document Scanning工具,设置完后,我们就可以在需要修改的图片上右击,选择打印,然后一直下一步,知道选择打印机时,选择Micosoft Office Document Image Writer,然后将图片打印到文件扩展名为mdi格式的图片格式.打开后选择菜单工具中的"将文本发送到WORD".就是这么简单方便
3、caj文件的识别：
1）局部文字识别：直接使用caj浏览器的ocr
2）全文件识别：打印到Microsoft Office Document Image Writer打印机，后面和上面的2)操作一样
3）博硕论文全文下载：在线阅读博硕论文，待可以看到最后一页后，不要关闭caj浏览器，到caj安装目录下cache中找到一个较大的文件，拷贝到其他位置即可。然后使用2)全部转化为word。
4、超星文件的识别：
1）局部文字识别：直接使用超星浏览器的ocr
2）全文件识别：打印到Microsoft Office Document Image Writer打印机，后面和上面的2)操作一样，要注意的是，超星打印功能有点区别，因为超星是目录和全文分开的，所以打印时，需要分别把目录和正文识别到word中，在合并到一起。打印时要填入打印页码从1到最后一页，不要选择打印全部。此外在打印选项中，还要将页面比例设成真实大小，而不是整宽。注意：识别速度比其他格式要慢很多，请保持耐心，但是最后当你看到轻松的生成全本书的word版本时，你会欣喜若狂的，呵呵。我的试验结果是一本280页的书，识别需要几分钟的时间。
3）超星相对比较麻烦一些，如果还有问题，可以先把超星打印成完整的pdf文件，然后在用1、的方法转成word
5、其他情况下的识别：
使用snagit软件将任何形式的文字可以变成图片，例如使用snagit将屏幕拷贝成图片，然后右键点击图片文件，用microsoft Office Document Image打开图形，其他和2)一样。
注意：其他的各种识别软件请不要在用，因为要么只能识别中文，要么只能识别英文，要么不能识别整个文件，要么不能识别屏幕拷贝图像，要么识别误差很大，要么不能识别表格，要么需要注册，要么识别速度很慢，要么使用不便（和word结合不紧），这些软件包括：紫光ocr，万方pdfocr，尚书，汉王，ScanSoft PDF Converter，pdf2word，以及各种被推荐的软件等等，我都装过，现在都像垃圾一样删除了。只要安装了acrobat 专业版，snagit，office2003，现在你可以完美的做任何事，最重要的是这几个软件很好得到。
针对一些问题的补充：
经过一些试验，发现microsoft Office Document Image 存在一些不稳定的问题，例如在用caj打印到Microsoft Office Document Image Writer打印机时，发现用caj5.5版本比较快，（caj5.5不能加升级补丁），而caj5.0有时出现假死机。
另外页面显示大时，转化的识别率较高。
如果页数多的文件，包括超星，如果有问题，可以分多次转化。
再次补充：
1、由于虚拟打印到Microsoft Office Document Image Writer 比较慢，并且形成的虚拟文件很大，1本200多页的书大约是60M，因此会严重影响机器的运行速度和C盘空间以及内存空间，建议配置好的机器一次转化不要超过200页，配置差的不要超过100页，同时打印时在右下角系统栏中会出现打印机图，你可以双击，看到打印任务的进度，以免以为死机了。另外转化完成后请删除c:\windows\temp目录下的虚拟打印文件，否则你的c盘很快会被用光。
2、建议如果发生打印到Microsoft Office Document Image Writer很慢或者假死的情况，可以先打印到snagit虚拟打印机，会自动生成tiff文件，速度比Microsoft Office Document Image Writer快，然后在snagit中，选择打印机为Microsoft Office Document Image Writer打印机，（相当于再打印到Microsoft Office Document Image Writer打印机），然后选择snagit---outputs下的printer，然后选择snagit----file----finish output，即可生成msi文件，其他一样。
F. 急求能打开bib格式文件的软件或着转换为其他文本格式的方法。。。
bib格式的文件是参考文献. 在我们用ctex写论文的时候, bib格式的文件相当于一个参考文献数据库. 可以用记事本打开该文件.你可以看到该文件记录了参考文献的信息,例如,题目,作者,时间等等.
当然, 也可以用ctex打开.这样就自动生成了一篇文章的参考文献.
G. 有没有一种软件可以将扫描仪扫描下的文字材料转换成文本格式
扫描仪扫描出来的是图片格式的，不知道网上又没有自动识别软件。
以前在一家平面公司工作，有一个自动识别软件，可以把扫描的图片文字
识别为txt可编写文字格式的~不过好像是扫描仪上自带的~
H. 请问用什么软件可以把扫描的文档（含图）里的文字挖出来转换成文本格式
你用那个Adobe Reader PDF阅读器就可以了啊，图片和文字都可以复制的，下载个这个就行了