排骨米饭免费的汤是怎么做的

㈠ 排骨米饭怎么做

排骨饭/排骨米饭的制作材料： 主料： 大米 排骨（一斤左右）。盐 鸡精 味精 酱油 辣椒粉 五香粉 蒜蓉 生姜 料酒。 教您排骨饭/排骨米饭怎么做，如何做排骨饭/排骨米饭才好吃1，把排骨用以上配料腌制，根据个人口味调理，腌制时间还不能太短，怎么着得一个小时以上，让排骨彻底入味。在腌制排骨的过程中，可以上上网看看碟，或者找几个还不错的MM聊聊天，调调口味，那样时间会过得快一些，当然，这得在保证肚子不抗议的情况。 2，排骨腌制好后，把米淘洗干净，按平时煮饭的水量加入水，再把腌制好的排骨倒入锅内（建议使用电饭煲，因为这样更省事），插好电，又可以继续去找MM调口味哒。 3，煮多久？不要以为电饭烫跳了就可以了，好吃的东西虽然可以省事，但一定不可以省时间，所以这些东西也就是节假日可以自已弄弄。一般来说，色男们都是可以不需要那么着急的，慢慢的找几个MM聊上个把小时，然后再说一声我的饭做好了，回聊……当然，如果开视频的情况下，你完全可以让人家MM欣赏你的作品。 4，为什么一定要个把小时？饭煮好了，排骨也肯定是熟了，但如果熟了马上就吃，那一定暴殄天物，在电饭煲里以保温状态再焖上几十分钟，可以保证排骨的肉汁充分的挥发出来，慢慢的渗透进每一粒米饭里，那味道……嘿 贴士：可以多放点米，一天两顿正餐就解决了，电饭煲始终保持在保温状态，想吃就盛一碗，方便之极。

㈡ 怎样做排骨米饭

准备好我们所需的一些基本的材料，我选用的是肋排，其实说的直接一些，就是在市场中选购的一些精排。一根胡萝卜，两朵香菇，料酒盐油糯米，还有东北大米，其实普通的米也是可以的，只是正好今年在去东北的时候正好是大米收获的季节，所以就一并也在回来的路上带了一些。将以上的东西准备齐全之后，我们就要开始了。

这里我们先将它们三个做一个基本的清理，最先是要将排骨进行一个焯水去血，在制作的过程中，为了让它更加的入味，可以在过水的时候先用盐和料酒姜片腌制半个小时，不过在烹饪的过程中，这些调料就可以不用加了。将另外两个材料切成丁，也同样过一下水分。

在炒锅中加入少量的油，然后放入姜片，八角爆香之后，再将已经过好水的排骨放在锅内，在里面加上几粒的冰糖，让表面炒出微微发黄。加入料酒和老抽继续翻炒，让它更好的上色，然后再倒入少量的料酒和盐，因为在之前过水的时候已经加入了，所以说我们这时候放的就不要过多。

这个时候可以往里面加入水，这里的水建议大家使用已经烧开的水，因为再倒入锅内的时候，本身里面的温度较高，如果倒入凉水会让肉感到温差，而变得稍微紧一些，这样在吃的时候口感不是很好。水不要过多，只要稍微没过它就好了。然后我们盖上盖子，改用小火将其焖煮。

在这个时候我们就可以将电饭锅取出，把米洗净，大米与糯米的是2比1的一个比例，这样在闷出来的米饭的软糯度就是比较好的，如果要是有胃部不适很舒服的人士，也可以适量的将糯米量减少。然后将香菇丁与萝卜丁倒入里面，这个时候锅内不要加水。

再看一下炒锅内的排骨是否已经熟了，如果可以的话，我们就将它连汤带骨一起倒入到电饭锅中，这个时候我们需要看一下水位，如果少的话也要加入适量的清水。然后就选用标准的蒸饭模式就可以了，等到蒸好后不要立刻开锅，再稍微的闷上十分钟左右。等到时间差不多的时候，我们就可以打开盖子了。

㈢ 排骨米饭的做法电饭煲

用料

主料；九阳一罐鲜米2罐胡萝卜1根排骨300克

辅料；食用油适量生抽老抽适量花椒少许八角2个桂皮1块香叶2片草果1个草寇1个陈皮2块白糖2勺盐适量葱30克姜20克

1、所有的食材准备好。

㈣ 排骨米饭怎么做 排骨米饭秘制配方学习

排骨米饭

食材明细

排骨1000g

米饭适量

葱20g

姜10g

丁香1粒

桂皮3g

八角2g

肉蔻1g

山楂片3g

陈皮2g

酱油25ml

盐适量

清水适量

五香口味

炖工艺

一小时耗时

普通难度

排骨米饭的做法步骤

1

排骨斩块洗净用清水浸泡30分钟。2，3，4，5，6，

2

将排骨放入锅中，加适量清水煮开。

3

用手勺撇去浮沫。

4

加入酱油炒匀。

5

再加入剩余的各种调料。

6

转小火盖盖炖1个小时关火，这样排骨就做好了。

7

做好的排骨盛入碗中，配上一碗米饭，把排骨汤浇到米饭上，边啃骨头边吃饭

㈤ 排骨蒸米饭的正宗做法是怎样的，有哪些需要注意的吗