什么野菜可以免费采

Ⅰ 端午节前后，农村还有哪些野菜可以吃

每年的五月份在我们乡村的田野里还能够拿来食用的野菜并不是很多，那是由于大局部野菜进入夏季之后都曾经变的枯老，不合适再拿来做菜做饭团什么的。由于以前小时分和爷爷奶奶生活在乡村，所以在我的印象中，五月份的乡村只要两种野菜还能够拿来食用。首先这首当其冲的野菜肯定是马齿苋，其次略微逊色一点的野菜非苦菜莫属。

苦菜

苦菜的生长环境十分的共同，它们大局部都生长在茂密的山林里。所以家里能打上一回苦菜也是难上难的事情，只要每逢下雨天家里没事的时分爷爷才会带着我去后山打苦菜。苦菜它不只仅生长环境十分的共同而且苦菜的日常吃法也比拟共同。刚打回来的苦菜需求焯水去除苦味，然后等到第二天太阳出来的时分再拿进来一片一片的晾晒，最后不断晒到苦菜叶一撵就碎的水平才能够。

Ⅱ 春天到了，农村都有哪些野菜可以采摘该如何分辨品种

春天到了，农村都有哪些野菜可以采摘？该如何分辨品种？

除此之外，鱼腥草也是南方许多地区都喜欢吃的一种野菜，农村的鱼腥草是没有经过种植的，都是自然生长的，其味道也是比在城市里所知道的更为浓郁，一般都是将鱼腥草洗干净后切成小段小段的，然后加上辣椒，各种调料一起腌制一会儿，吃起来是非常爽口的。当然还有很多野菜，例如，蕨菜也是农村常见的野菜之一，有时候到山上放牛就能看到许多的蕨菜，当然蕨菜的种类有好几种，有些蕨菜是不能吃的，不熟悉的人最好不要私自采摘去吃，还有苦菜，芥菜，以及马齿苋等野菜也是在农村比较受欢迎的野菜。

Ⅲ 冬季有哪些可供采摘的野菜

说到野菜，曾经是因为农民自己种植的粮食不够吃，才不得已去野外挖一些野菜来充饥。那时候人们吃野菜，多少有些迫不得已，如果有条件大鱼大肉，谁愿意天天吃野菜呢？然而，现在人们的生活水平提高了，世界各地的美食，只要想吃我们基本都能吃到。即便是现在肉价一再上升，也不能成为人们吃肉的阻碍。也算是“三十年河东，三十年河西”，以前人们想吃肉，现在的人们吃惯了山珍海味，开始越来越喜欢吃野菜了，前两天在菜市场里看到，荠菜能卖到好几块一斤，买的人还不少呢。

在讲究健康饮食的这个年代，野菜似乎更加原生天然，更加绿色健康，当然在农村，如果你想吃，只要出去转一圈总能有收获。你那里冬季还有什么野菜？欢迎留言交流。

Ⅳ 春季有哪些野菜可以采摘

地衣、水芹菜、马兰头、香椿、荠菜、萝卜苗、草籽、鸭脚菜、蒲公英、观音菜、折耳根、豌豆苗、龙爪菜等等

春季野菜莫乱吃
1．需要浸泡2小时的野菜：山药菜、山蒜等一些野菜有微毒，不经浸泡，食后会周身不适。这类野菜在煮食前，务必在清水里浸泡2小时以上进行分解淡化毒素处理。

2．树上的野菜不宜炒吃：树上的野菜品种不多，如：刺嫩芽。榆树钱等，这类野菜宜蒸吃或做酱吃。若是炒着吃，既粘又涩，难以下咽。

3．不认识的野菜千万别吃：吃野菜最起码要知道野菜有毒无毒，不认识的野菜可别吃。有些野菜含有剧毒，轻者胸闷、腹胀、呕吐，重者危及生命。

4．久放的野菜不能吃：野菜最好是现采现吃，久放的野菜不新鲜，且营养成分少，味道差。

5．苦昧野菜不宜多食：苦味野菜性味苦凉，有解毒败火作用，但过量食用可损伤脾胃。

6．受污染的野菜不要吃：公路旁空气污染的野菜容易吸收铅，排放废水、废气河边的野菜常含有毒素，不宜食用。

Ⅳ 这个时候有什么野菜可采

小根蒜

采其地下种球

Ⅵ 很多人都喜欢吃野菜，在哪里能找到无污染的野菜呢

很多人都喜欢吃野菜，虽然都是长在山间地头，但做出来的菜品却是十分美味。但因为现在社会发展迅速，环境污染也越来越严重，虽然在山间不会有人踏足，但随着退耕还林，山间的野菜地也渐渐被工业化污染，还有农民工施的各种肥料和除草剂等，让野菜的质量也发生了转变，但是除了地下长的野菜可以吃，还有一些树上生长的野菜也很美味，并且无污染，我们一起来认识一下。

柳芽

柳芽其实就是柳树的嫩芽，很多都觉得柳树的芽哪里可以吃，但是在北方一带，这个嫩芽可是救命的东西。柳芽的营养价值很高，口味略显苦涩，所在在吃之前，尽量焯一下水，几分钟就可以，沥干水分以后可以凉拌着吃，放点豆腐、生抽、香醋、辣椒油拌匀就行了，也可以和鸡蛋炒着吃，味道很好。

野菜有很多，如果你担心地头间的野菜被污染，树上的野菜也是一个很好的选择，并且肯定是不会因为农药或者其他的杂质被污染。

Ⅶ 有哪些野菜可以 治病

农村的野菜功效多，又无污染，营养丰富。春天来了，万物生发生机勃勃。山坡和河边的野菜也悄悄露出了头。这些菜不如山珍海味贵重，味道和营养甚比更加鲜美。

美味又营养的麦蒿玉米粥大家一起做起来，我是比较会养生的老太太，很多原始的饭菜原生态的东西我们不能扔，上帝赐福我们的我们要珍惜，记得关注我学习更多美食。

Ⅷ 去农村玩，野菜可以釆摘吗

来河北石家庄农村玩，还会有野菜可以采摘的。我们这里不但有洋槐花可以做美食，还有枸杞芽可以吃，更有车前草可以来享用。具体的怎么做好吃呢？看容姐来为你逐一分析。

第一：恬淡清香的洋槐花。

我们这里的洋槐花就要盛开了，远远的就能闻到一阵阵恬淡的香气，那就是槐花的香味了。置身在这样的环境里，会令人回味儿时的味道的，也会让人有流连忘返的感觉的。

综上所述，五一假期来农村旅游，会有很多意想不到的惊喜等你来发觉的，只要你愿意来。当然了，各地都会有不同的野菜来供游客享用的，吃惯了大油大肉的人们，来乡村吃些野菜，看看乡村美景，感受一下村里人的淳朴，也是很不错的选择的。

Ⅸ 野菜可以采了吗，比如荠荠菜，哪位亲知道

可以采了，蒲公英也可以。

Ⅹ 请给我提供野外可以食用野草野菜名称

1、荠菜 这是一种最为常见的十字花科野生蔬菜，我国江浙一带称为“枕头菜”，广东叫“鸡翼菜”，广西叫“览豉菜”，青海叫“田儿菜”，《本草纲目》上则称为“护生草”。自古以来荠菜就是人们餐桌上的佳蔬。荠菜中含有丰富的蛋白质，以北京地区的野生荠菜为例，每百克含蛋白质5.3克，是韭菜的3倍、蒜苗的4倍、西红柿的7倍。荠菜中胡萝卜素含量超过胡萝卜，铁质含量超过菠菜，人体所必需的多种氨基酸和其他营养物质荠菜中几乎全部具备。荠菜还是一味良药，“到了三月三，荠菜可以当灵丹”的谚语至今流传。现代药理研究表明，荠菜中的荠菜酸是一种止血物质，医学界已用其制成止血针剂；荠菜中的胆碱、乙酰胆碱等成分能轻度扩张冠状动脉，并有降低血压的作用，因此高血压、动脉硬化的病人常食荠菜，有一定的保健作用。

2、马兰 又称为“马兰头”，常见于路边、田野和山坡上。这是一种多年生的草本植物，具匍匐茎。嫩茎叶(马兰头)可作蔬菜，可凉拌、炒食、做汤，亦可晒干菜或泡茶，有天然清香味。马兰头与豆腐干一起细切，加麻油、食盐等凉拌，有健脾胃、清热解毒、利胆退黄、凉血降压等功效。和鸡、鸭蛋、猪肝等炒食，能清肝明目、补肾壮阳。

3、马齿苋 别名“酱瓣豆草”、“瓜子草”，一年生肉质草本，有酸味，通常匍匐。茎带紫色。一般生于田间、路旁、荒地。马齿苋的茎、叶或全草均可食用。多煮食，或在沸水中焯后凉拌，或晒干熟食，也可与炒米粉蒸食或做糕团内馅用。用马齿苋可配制成食疗菜肴，如马齿苋炖瘦猪肉既清香味美，又可治疗肺结核病。马齿苋煮大米粥是慢性痢疾和慢性肠炎患者的食疗便方。此外，常食马齿苋可降胆固醇，防治冠心病。

4、香椿 又名“毛椿”，这是一种落叶乔木，树干挺直，树皮呈赭褐色，分布在我国的华北、东南和西南各省市，常生于向阳的山坡杂木林内、山谷溪旁或疏林边缘，也常常被人们栽培于村边、路旁、房前屋后。香椿树春天生长的嫩芽、具有独特的芳香气味，是别具风味的木本蔬菜。可炒食、凉拌、油炸、干制、腌渍。如香椿拌豆腐，可润肤、益气、和中。香椿炒鸡蛋，可滋阳润燥。

5、槐 槐树的槐花和嫩叶用水泡洗，去其苦味后也可以作馅包饺子，或作菜吃，特别是刚生出的嫩叶，柔嫩可口；果实可以制饴糖、酱油和酿酒。如槐花、槐叶(水煮后浸泡数日)煮槐花粥或槐叶粥，前者高血压病人经常食用，起到预防中风的作用，后者用于惊痫、肠风、便血、痔疮等症。槐花米中含丰富的芸香苷和维生素C，能增强毛细血管的韧性。槐花研面调入米汤，加红塘成槐花饮料，或槐花米浸白酒等，服用后具有降血压、预防中风、健胃消食、消除疲劳等作用。

6、车前 又名“蛤蟆草”，多年生草本植物。根茎相当短，叶丛生，直立或展开，广卵形或宽卵形。常生于山坡、田埂、荒地、路边等处。嫩茎叶或幼苗可食，食用前用开水略烫，再用清水浸泡数小时，捞出切碎，炒食、凉拌、作汤或和面蒸食。凉拌鲜嫩车前草有降压作用。鲜嫩车前与鸡蛋炒食可治肠炎、痢疾。车前叶粥(车前叶与小米、葱白等共煮)，能消热、祛痰、利尿、明目。车前子粥(车前种子20克，先布包煎汁，后加入梗米100克共煮)，能利水消肿，养肝明目，祛痰止咳。

7、蒲公英 嫩苗及嫩根沸水焯后可凉拌、素炒、荤炒、煮粥或做汤，有清香味。如凉拌蒲公英、蒲公英炒肉丝，均有清热解毒、利尿散结、散滞气的功效；蒲公英加葱花煸炒后与梗米煮粥，或与绿豆、玉米煮汤，对各种炎症、尿路感染、小便不利、大便秘结有效。花序也可作汤，或酿制蒲公英酒。

8、偬(左边去人旁加木旁)木 又名“鹊不踏”、“刺龙苞”，落叶小乔木，高可达8米，常生于沟畔、林缘、山坡。嫩芽作蔬菜供食用，将嫩芽烫后洗净凉拌，加味精等调味品即可食用，可用于腹泻、痢疾等；和鸡肉、蛋清等煮成翡翠嫩芽菜肴，有滋阴润燥、补中益气的功效；和猪肉丝炒食，用于体弱、乏力、阴虚干咳、营养不良、便秘等病症，有良好效果。

9、苣荬菜 又名“野苦菜”，多年生草本，在我国的山野湿润地、灌木丛中及林缘草地均有分布。根状茎粗短，横卧，具有多数褐色须根。幼苗可食用，5-6月间采幼苗或嫩茎叶，用沸水烫或清水浸泡后，加麻油、味精、精盐等凉拌；或炒食，作汤；或盐渍或和面蒸食。还可以加猪肉、葱花等调料作包子馅。上述菜肴均具有清热解毒的功效。

10、小根蒜 又名“野蒜”、“小蒜”，城市公园、绿化带中常见。其嫩茎叶和鳞茎可食用，3-5月或9-10月挖出鳞茎或全株，洗净，蘸酱生食、炒食、做馅、做汤、腌制咸菜，也可制成酒山蒜、糖醋山蒜食，还可做调料；若与米煮粥食，有健胃止痢、止痛作用。冠心病、慢性肠炎、高血脂患者宜常食用