爱心素食餐厅免费怎么盈利

① 投资素食自助餐厅有利润吗

想要创业，您至少需要考虑以下几个方面的问题：
1、考虑合适的创业项目。比如您是想从事餐饮行业、服装行业、互联网行业、教育行业还是其他行业；是以加盟的形式创业，还是独立经营；是经营网店还是实体店铺。同时还要考虑您选择的创业项目是否有发展前景，是否能够盈利。
2、考虑自身是否具备资质。比如，如果您想从事餐饮行业，是否有这方面的经验和必备知识。
3、考虑创业资金问题。任何创业都离不开创业资金，您是否已经准备好充足的资金。另外，任何创业都有失败的可能，您是否已经做好可能亏损的准备。
创业离不开资金周转，如果需要创业贷款，一定要选择正规品牌，比如度小满有钱花，有钱花是度小满金融旗下信贷服务品牌，为了给广大用户谋福利的同时助力小微企业，2021年8月9日至9月30日，通过度小满金融APP参加818福利活动，邀请生意好友可以获得现金奖励，最高1万元，同时好友可以获得“日息万1借款利率优惠”。具体活动信息可以通过度小满金融APP了解详情。
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② 对素食店看法

我也喜欢素食。有条件的方便的情况下，情愿进素食店。希望你能如愿顺利开素食店，开业大吉！

选址：闹中取静

素食的特殊性使其在选址上有别于其他酒店。通常适合开素食餐厅的地点有三种：第一、大型居民区和大排挡林立的食街和交通要道。通常这些地方是餐饮的聚集地。商业繁荣、人气旺，在这里开素食餐厅，光顾的客人会很多。但是这和素食餐厅清幽雅致的就餐环境有些不符，如果选择这个地点开店，一定要在装修上多下些功夫;第二、老人和年轻女性聚集的地方,也就是说在老人活动中心、写字楼、办公区附近。老年人因高血压、糖尿病等老年病的困扰倾向于吃素，而年轻的时尚女性为保持身材，也对素食情有独钟，这些人可以说是素食餐厅的潜在客户群；第三、寺庙、道观云集的地方。不管餐馆开在什么位置，一定要符合“闹中取静”的要求。

装修：清新脱俗

如果把素食餐厅装修的金碧辉煌就会给客人一种名不副实的感觉，因为很多素食者都是冲着餐厅“清欢”的就餐环境来的，并且装修豪华的餐厅，会给客人留下价格昂贵的印象，使很多客人对餐厅“敬而远之”。所以素食餐厅在装修上要以平淡、朴实为佳，最好能给客人一种“脱俗”的感觉。如果是社会型素食餐厅,装修时尽量避免宗教色彩，颜色上要淡雅、清新。

除了店面的装饰外，素食餐厅还可以通过追加一些附加值来吸引客人，如在餐厅里准备一些道教、佛教的宗教书籍、倡导绿色健康饮食的杂志、藏族的小工艺品等。

出品：鲜、特、新

素食餐厅对菜肴出品的要求非常严格：首先是原材料必须新鲜。素食餐厅每天都要耗费大量的时令蔬菜和干鲜果品，菌类，这些原材料是否新鲜直接影响到客人对餐厅的印象。所以要严把采购关和储存关，防止因蔬菜腐烂变质而引起不必要的浪费；其次菜品要有特色。素材的选料比较便宜，如果菜品没有特色，很难吸引客人来就餐。所以素食不仅讲究选料，还要在制作工艺上下功夫，可以给菜肴加入一些文化内涵。此外还要保持素食的原汁原味，不加人工色素，口感不能太油腻，这就是说素食餐厅在聘请厨师时，如果能聘请到一个既精通素食制作工艺，又精通点心、素面、素包子、斋卤味的厨师，餐厅也就成功了一半；再次是建立良好的购货渠道。要想素食餐厅有特色，就要有广泛的购货渠道，除了和蔬菜供应商建立好联系外，还要和一些素食研究机构处好关系，这样，素食才能常“新”。

定位：中档最好

这里的定位是指餐厅的档次定位和菜肴的价格定位。根据素食的特点，中档次餐厅较好经营。前期投资在100万以内，餐位在100-150个左右。这种餐厅素食者更容易接受，投资者回报也快。一般半年多时间就能盈利。虽然素食餐厅不经营酒水，但制作成本较低，利润率约在45%-50%之间。所以菜肴多是中等偏上的价位。

厨房：开放式受欢迎

由于素食餐厅没有动物血等东西，厨房很干净，所以经营者可以采用明档经营、现场制作等经营模式。这样可以拉近餐厅和客人的距离。

素食餐厅目标市场有4类

第一类中时尚青年人他们厌倦了都市的喧闹与拥挤，厌倦了餐桌上日益增多的鱼肉海味，希望从素食中寻觅一缕清香，一份恬静；

第二类有饮食忌讳的人 因民族习惯、宗教习惯以及保健需要等因素，一些人不吃荤腥，他们希望吃素也能吃出些“花样”；

第三类老年人因为担心大鱼大肉中的脂肪和胆固醇会诱发心脑血管疾病的中老年人肥胖者是素食的忠实拥护者，素食也是他们理想的荤食替代品；

第四类爱美女性满足女性爱美的需求，素食中含大量的维生素E能够使女性皮肤更加娇嫩，起到极佳美容效果，同时使身材更加苗条。可以满足部分高素质群体对生活品质的追求。

③ 雨花斋素食馆怎么样

＜免费素食餐厅，任何人吃饭不用交钱＞雨花斋，座落在北七家王府街十号院，是北京唯一无条件免费供应素食的餐厅，工作人员都是义工，来吃饭者来者不拒，打包也行。好感动！鼓励大家少吃肉，身体健康、保护地球！他们想把素食餐桌放生的概念推广到全国，现在内地已有十几家，并欢迎有缘人加盟！[玫瑰]北京＂雨花斋＂运营细则[玫瑰]一、＂雨花斋＂钱粮物供给采用互助模式，由受用群体及各界爱心人士自愿捐赠。二、受用者无论参与互助行为与否，皆一律免费供餐。三、居民可现场用餐或打走用餐，无行动能力者由义工送餐。四、雨花公益教育平台由各界专家、教授、学者定期不定期提供义务服务。五、＂和谐讲堂＂学习以中华传统文化为主，拒绝一切商业营销活动及相关图书、音像制品传播。六、用餐时间：午11：00。晚6：00。义工招募电话13001206826。

④ 雨花斋的真实目的是什么

以提供素食为主。目的是通过免费供应素食的形式，向社会传播"感恩"理念。从宣传上来看，雨花斋是一个公益慈善的饭店。第一多吃素是对的，但人是杂食动物，应该少吃肉而非只吃素；第二光盘行动是好的。但由于一切免费，房租等一些日常开支都是几位合伙人一起提供，虽然雨花斋是被肯定的。但到底能走多远，大家的愿望就是能办多久就办多久都是有待考证的。

来这里吃饭的人都被称为“家人”，在这里“家人”们没吃完饭，义工是不能吃的，除了担心不够外，就是怕浪费。义工们在“家人”们吃过后，需行礼，表达感恩之心再排队打饭。

⑤ 开家素食自助餐厅怎么样现在做会不会有点晚

呵呵我来回答；讲述个人经验我不是厨师；我有开餐厅店的经验我们店主要是做湘川菜的客户群体都是在校的大学生；首先你要明白你的客户是哪些？是较低的消费水平还是中高端消费水平的群体/?在定位目标餐厅这个行业老客户很重要；想好根据消费群体的实际情况规划好宣传工作。你既然是厨师；厨房怎么运作；怎么节约；那应当比我清楚一两句也说不完太多了总体来说要想赚钱；要有好的服务；有好的菜质量；服务很重要会跟你积累很多的老顾客；

⑥ 如何开家素食连锁餐厅开素食餐厅注意事项。

开素食餐厅需要注意以下几点：

1. 选址：闹中取静。

素食连锁餐厅的特殊性使其在选址上有别于其他酒店。通常适合开素食餐厅的地点有两种：

1）大型居民区和大排挡林立的食街和交通要道。通常这些地方是餐饮的聚集地。商业繁荣、人气旺，在这里开素食餐厅，光顾的客人会很多。但是这和素食餐厅清幽雅致的就餐环境有些不符，如果选择这个地点开店，一定要在装修上多下些功夫;

2）老人和年轻女性聚集的地方,也就是说在老人活动中心、写字楼、办公区附近。老年人因高血压、糖尿病等老年病的困扰倾向于吃素，而年轻的时尚女性为保持身材，也对素食情有独钟，这些人可以说是素食餐厅的潜在客户群;

2. 装修：清新脱俗

如果把素食连锁餐厅装修的金碧辉煌就会给客人一种名不副实的感觉，因为很多素食者都是冲着餐厅“清欢”的就餐环境来的，并且装修豪华的餐厅，会给客人留下价格昂贵的印象，使很多客人对餐厅“敬而远之”。所以素食餐厅在装修上要以平淡、朴实为佳，最好能给客人一种“脱俗”的感觉。如果是社会型素食餐厅,装修时尽量避免宗教色彩，颜色上要淡雅、清新。

除了店面的装饰外，素食连锁餐厅还可以通过追加一些附加值来吸引客人，如在餐厅里准备一些道教、佛教的宗教书籍、倡导绿色健康饮食的杂志、藏族的小工艺品等。

3. 定位：中档最好

这里的定位是指餐厅的档次定位和菜肴的价格定位。根据素食的特点，中档次餐厅较好经营。前期投资在100万以内，餐位在100-150个左右。这种餐厅素食者更容易接受，投资者回报也快。一般半年多时间就能盈利。虽然素食餐厅不经营酒水，但制作成本较低，利润率约在45%-50%之间。所以素食连锁餐厅菜肴多是中等偏上的价位。

⑦ 素食餐厅加盟如何做泉素素食面馆是如何做免费生意并且赢利的

网上搜素食产品 自己开店 一般都是成品 开袋加工就可以啦

⑧ 我想开素食餐厅，关于先从餐厅服务员做起的问题请教大家。

我不是来抢悬赏分的，只想说说自己的想法。我们这里也有素食馆，但是能开下来的不多。其中寺院旁边的营业相对较好，因为有庙会，再说初一十五的斋日，去庙里顺便吃素的居士和信众也多（话说我只是个食客，没开过也不打算开，只是我们这里的素餐馆都吃遍了，目睹了这些店的兴衰），吃的多了，看得也就多了。个人觉得，素餐馆的服务都比较外行，饭菜呢都差不多，没有好吃到哪里去，也没有难吃到哪里去的，反正蘑菇精什么的放一放味道就出来了。所以后来我选择的时候，主要还是选择服务相对好一点的店。上菜不要太慢，和气点，笑得慈祥点，比较畏惧严肃的老板，太庄严真的有点怕，我被厉害的素老板教训过，现在心里还有点阴影。还有，卫生很重要，以前去一家的时候还点凉菜呢，后来发现了空姐空降的现象，就不点了。
如果帖主想选择的话，我觉得要选营业好的地方学习，就吃素这个小小的范围，学习如何抓住顾客，发展回头客。我觉得我这样不挑剔的食客都能跑掉（我不是一般的呆，我号称是天然呆，曾经在一家素餐馆等过半个多小时，从十二点多等到一点多，比我晚去的吃完都走了我的也没上来，而且不止一次），主要还是服务的问题。毕竟一个行业不是三五个月就能通晓的，也不知有帮到帖主没有，祝帖主早日实现梦想，假如以后去上海玩，可以去你的店里做你的顾客^-^

又：看到帖主又强调了一遍大餐馆的复杂性。
但是帖主知道吗，开店是不能怕麻烦的，有爱没爱不很重要，环境是否纯净也不很重要，重要的是能开下去，生意能好，我们开素餐馆的目的是能盈利，然后实现持续经营，它不是开心就好的事情，投入那么多资金和精力，然后因为不好玩了就关门歇菜吗？
我去过一家比较大的餐馆，是否有爱不清楚，但是服务真的很潦草，没人引领，大拇指都快插到菜里了，服务员简直就是没有培训过（不是挑刺，而是希望楼主能发现问题）。然后我出于好心沟通了一下，我说吃素的来不会怎么挑毛病，可是如果是荤食者碰到这样的事是不会做回头客的，领班妹妹说了一句话，我被惊倒了，她说她们开店是为了推广素食，不是为了盈利……这基本是原话了……然后我就觉得自己的沟通那么多余……
基于以上原因，推荐楼主去大型的，买卖好的餐馆，一定要明白，好的想法是要付出代价的，那就是全面考虑问题，并不是爱心可以解决一切的。呵呵，我的话好多哦^-^

⑨ 怎么经营素食馆

所谓民以食为天，如今消费者不再为吃饱而发愁，而是想着如何吃的更好、更营养，人们对此有了饮食需要之后，餐饮服务者也要适时调整方向，吃素食的人现在已经越来越多了，年龄层在在扩大，老老少少都有，开间素食加盟店针对性比较强，自然会吸引众多的素食爱好者，素食店的生意理应不会差。

• 选位置是关键：

想开一家素食餐厅，可素提醒你首先要做好市场调查，摸清周围环境，素食是一种时尚之风，但是需求群体各异，投资选址也是有区别的。

一可以选择在名胜古迹或者寺院周围，寺庙、名胜古迹这些都是圣洁之地，人们自然想到了吃素迎合周围的氛围，如今旅游业的发展，旅游线上的热点古迹可以迎来上百万的游客，这些因素推动了旅游业和餐饮业的繁荣，素食餐厅作为一家有特色的餐饮店，在这些地方兴建会有广阔而美好的前景。

二 是要选择生活水平和文化水平比较高的消费群体所在地区，因为人们不会因为“贪而吃素”而是“富而吃素”人们对素食的理念与物质文明和精神文明度是相关的。

三 先选沿海后选内陆，可素餐饮项目认为素食沿海地区的发展快速，生活水平高，比较讲究饮食文化，注重健康饮食的人比较多，接受素食文化的人也会更多。

四 积极向荤食为主的地区发展，荤食为主的地区，人们对素食餐厅更具新鲜感，并且荤食为主地区富贵病的增长率较高，人们更加注意饮食健康性，人们已经逐渐意识到吃肉的危害，开始向素食生活靠拢。

五 可以依托绿色生态园开辟出素食主义餐厅，据了解全国已经建设的绿色生态园餐厅数量众多，可是真的能实现绿色生态链(绿色种植、食品加工)的却不到百分之五。很多的生态园还是以经营荤菜、海鲜为主。为符合高端消费，燕、翅、鲍占有相当的比列，绿色食品却很少，可素餐厅从长久的经营策略分析，依托生态园经济开一家全素食自助餐厅是发展的潜力股，绿色生态园的增设，可以增加对消费者的吸引力。

想开好一家餐厅选址是关键，从中不难看出可素餐厅在经营店面的过程中具有自己成熟的经营理念，想开一家素食餐厅如何想避免选址中的失误，更好的方式是选择像可素餐厅这样的专业连锁加盟店进行投资，可素连锁餐厅不仅仅是在选址中帮助加盟商，创业者选择可素加盟店，公司总部提供全程创业支持，从店面的选址，技术经营培训、设备配送，后期经营技、店面宣传，新品更新等全程创业扶持，想开店又没有技术的创业者可以选择可素餐厅这样的连锁企业。

• 摸清消费群体特性

  投资人要控制整个餐厅的走向，由消费者的结构决定，他们想怎么样花钱，想吃到什么样的素，你的餐厅选址决定了你要干什么，他不会从西边跑到东边来吃，只能在国贸周边吃，你国贸周边的消费者他有特性，那摸清他的特性之后，为了这些人做他的菜单。
  
  开餐厅的时候要保证80%的上座率，保证不了就风险很大，因为素食餐厅的菜都卖的不太贵，一般20%的纯利润。如果你不会控制成本，没有技巧的时候，等于一分钱都不赚。
  
  餐厅经营有四个要诀：
  你的客户在哪里？
  你怎么样找到他？
  你怎么让他来消费？
  你怎么让他来持续消费？
  可能，过几个月你边上再开一个素食饭馆，两年之后不知道国贸会开几个，可能会开十个，一定要有竞争意识。
  
  当你边上出现好多竞争者的时候，顾客还和你很粘的，就很好。现在素食界没有可以模仿的对象，像我们今天研究的专家，我们没有模仿对象，我们要成为被模仿的对象，我们不要等待投资，我们要值得投资，就这样，得具备这个水平…、

  
  

• 素食餐厅要有主题性

  
  

  素食要提到主题的时候，是比较好的，比如熊猫主题，大熊猫大家是国宝，它是八百万年前，它会吃肉，但是后来变成吃素了，它吃竹子，而且北纬三十度那一带，从江西、四川，湖南那一带竹子很多，而且熊猫就在那一带活动，哦，竹笋很好，竹子很好，中通外直，而且作为材料环保，又很便宜的，菜呢就是笋之类的，笋尖之类的，还有以这个为切入点，那个延线所有的食材都可以用过来，江浙地区产的。
  
  通过主题餐厅，有销售点，然后把菜做得很好，再加上包装，让它从，眼耳鼻舌身意，几个器官，或者色香味形，全都感觉到。
  
  再比如京兆尹的蔬食文化弄的很好，使它有新闻点，有请客点，有大家聚会的点，让大家奔你而来的念头，就是你植入了一个思想在它里面。菜的后面有灵魂，要把菜真的要做好的时候，大道至简，但是简的后面是文化为依托。
  
  就是我们不提文化，不说文化，但是餐厅的名字和装修，还有菜品设计整个一条龙下来之后，它是一个脉络，它融入到这个氛围之中，你把它收住了，他感觉很舒适，他读懂你了，你能让他读懂，让他很简单的读懂就好。
  
  有的餐厅确立菜品的时候，就是定不了主题，如果临时做的话，那是单菜了，单菜做好一些，它是好，但是形不成系列，形不成强有力的文化。而且素食餐厅还有什么问题呢，就是烹饪方法在烹饪界没有知识产权保护，比如榨这个汁儿，大家一尝，厨师一尝，或者你做自助餐，拿手机录一圈，全会了，比如任何一个素食餐厅，被我们这些人看到，只要去看，差不多去吃三次，那基本就透明了，就是你没有特长。
  
  一定引入国际化思维，经营的思维，消费者的思维，使厨师的心量放大，心量放大，眼界放大，他用眼耳鼻舌身意使客人感觉到这个菜在召唤他，就会好。
  

⑩ 雨花斋素食馆怎么盈利

雨花斋不盈利，没有交易是雨花斋的宗旨之一，捐款不够了发起人都会往里添，捐款多了就再多开一家