1. 糖心苹果
产品特点:
口感:果香浓郁、甘甜味厚、汁多无渣
外观特征:
1、果面:加丽果果面光滑细腻,果点隐约可见。内地红富士苹果果面粗糙,用手触摸有明显的摩擦感!
2、色泽光亮,颜色略黄。内地红富士颜色红,无光泽!
3、果肉细腻,肉质色泽略黄,咀嚼后果味浓郁、基本无残渣。内地的则果肉疏松、果味清淡,水份不足,肉质苍白!
4、果核透明,俗称“糖心”,是区别其他产地红富士苹果的标志!
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获得的荣誉
2003年被新疆维吾尔自治区消费者协会评选为“推荐产品”;
2007年8月,在北京举办的“2008年北京奥运会推荐果品” 评选中获得苹果类一等奖,成为2008年北京奥运会推荐果品;
种植环境
全部产自最适宜苹果种植的新疆阿克苏红旗坡农场。
新疆阿克苏地区位于世界最大的内流河——塔里木河腹地。水资源充沛,是新疆重要的绿洲带,古代丝绸之路的必经之地。阿克苏地处中纬度,位于塔里木盆地西北部,主要受西风带上天气系统影响,但是西、北两面分别有海拔在4000m以上的帕米尔高原和天山阻隔,东面距塔里木盆地向东的缺口500km以上,冷空气不易直接人侵。而在我国东北、西北东部等苹果产区,冷空气人侵的频率和影响程度都大的多。阿克苏地区北高南低,日照丰富,热量适宜,盆地边缘绿洲区斜坡地形又增加了光能的有效利用率,浅山区以及绿洲都是灌溉农业。阿克苏地区的光、热、水等气候条件适合晚熟和中晚熟品。
我国东北、华北以及华东北部、西北东部等苹果主要产区的年平均气温9.2一11.9` C,生长季(4一10月)平均气温16.2一18.79 C,温量指数78.4一95.99 C。阿克苏地区年平均气温7.9一11.29 C,生长季(4一10月)平均气温16.7一19.89 C, 温量指数81.8一103.99 C, ; 5 ℃日数年平均210d以上。阿克苏地区完全可以满足苹果对热量条件的需求。
阿克苏的确昼夜温差大,一般在10℃左右,利于果实的着色和糖分的积累。阿克苏产红富士苹果外观和口感均较好。在我国西北东部和华北等地,除日照少、降水多以外,9月温度过高常引发采前落果,而在阿克苏地区则较为少见。 过早或过晚采收,都会失去红富士苹果应有风味,又有损果实耐贮运能力。成熟的红富士果实可耐一4-一6℃的低温,但过低会引起冻伤或腐烂。在11月15,阿克苏地区日最低温度大多在一6℃以上,果实采收期较长,从10月上旬开始,可持续40余天。
阿克苏地区属温带大陆性干旱气候,各地年日照时数2600h以上,得天独厚的光能资源对红富士苹果品质的提高起到了很大的作用。果园用水通过灌溉调节。光、水条件比日本原产地和我国东部和西北东部苹果产区优越。
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阿克苏苹果特点解释
1、为什么果面光滑细腻、色泽光亮自然
阿克苏属暖温带干旱型气候.年均气温7℃—8℃,降雨量较小,但水流量丰富,因阿克苏地区冬季寒冷、气温较低,果品生长期病虫害发生极少,再加上干旱少雨,霉菌不易生成,减少了病虫害、霉菌和农药对果面的侵蚀机会。因此,阿克苏红富士苹果果面光滑细腻、色泽光亮自然,
2、为什么会有糖心
因阿克苏高海拔区域昼夜温差大、光照充足、土壤肥沃,使苹果含糖量高,糖度在18度左右口味特别甜;
阿克苏苹果都采用冰川雪水浇灌、沙性土壤栽培等特性,使苹果的果核部分糖分堆积成透明状,形成了世界上独一无二的“糖心”红富士苹果。
3、为什么水分那么足,那么脆
阿克苏苹果除了由于独特地理环境导致水份足,口感脆之外,还有一个重要原因是:阿克苏苹果采摘时间严格控制在每年的10月25日之后,而内地苹果由于气温过高而采摘时间都在8-9月,阿克苏苹果的生长期得到充分延长,并在低温状态下采摘,从而水分特别足。
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营养价值
1.阿克苏苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。
2.阿克苏苹果还可以延缓记忆衰退、预防哮喘、糖尿病、心肌梗死和掉牙等。
3.阿克苏苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。
4.阿克苏苹果含丰富纤维素可以清除牙齿间的污垢,美白牙齿。
5.阿克苏苹果含丰富的果胶,有助调节肠的蠕动,排毒养颜,防止肥胖。
6.阿克苏苹果含有大量的维生素C,常吃可帮助消除皮肤雀斑、黑斑,保持皮肤细嫩红润,美白皮肤。
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2. 现在有糖心苹果了吗哪里有卖
现在一直都有糖吃苹果。 你只要去各大超市问一问。都有糖心苹果,要不你在网络上搜索糖心苹果的产地。跟产地直接联系,他可以直接给你发货。价格在15~20元左右。
3. 糖心苹果几月份脱帯
地域不同,品种不同时间也不同,有的是七月份八月份的,也有九月份的,
4. 糖心苹果的糖心会消失吗
不会,目前广为人知的“冰糖心苹果”其实并非一个品种,其品种覆盖了:红富士、嘎拉、金帅等。从上不难得知,“冰糖心苹果”并不是特指一种品种,而是一种现象。
深究以上提及的三种“冰糖心苹果”,可将冰糖心归结为一些特殊的品种在高原地区充分成熟后形成的特殊现象。
⑴ 高海拔,昼夜温差大,利于果实糖分的形成和积淀。
目前冰糖心苹果的产区都需要具备高海拔,还有充足的光热条件,纯净的生态环境。
⑵ 浇灌雪山融水,糖分积累丰盈的关键。
高原水源通常来自雪山融水,浇灌出来的苹果还带着雪水滋润出的清凉甘冽,非糖心部分也一样甜脆味十足。
⑶ 超长生长期,严格控制采摘时间,令其充分自然成熟。
普通苹果自9月就开始上市,而高原冰糖心苹果通常要到10月或11月。
某些买家说“气温升高后糖心容易分解成果糖溶解到果肉中”。在此只想说,那冰糖心溶不溶都是果糖,不要为了解释没糖心而往看似科学却忽悠的范儿靠。当然,糖心会因气温升高而消失是否属实,还真是个值得验证的问题。
5. 糖心苹果一定有糖心吗
所谓的糖心苹果,其实寓意苹果糖度高,甜,就像芯是用糖做的一样,并不是有糖心。
6. 糖心苹果是怎么产生的
形成原因:
1、苹果种植海拔高,昼夜温差大、阳光照射充足、空气无污染。
2、黄绵土种植、家畜粪便施肥(羊粪最佳)、人工疏花疏果。
3、苹果生长周期长,苹果成熟也不能立刻采摘,要等苹果在树上挂一段时间再采摘(一般控制在每年10月末),让苹果吸收更多的光照,给糖分足够的时间凝聚到苹果中心。
4、长期储存,超期储存也会使糖分凝聚到苹果中心
7. 糖心苹果是怎么形成的
糖心苹果形成原因如下:
因阿克苏高海拔区域昼夜温差大、光照充足、土壤肥沃,使苹果含糖量高,糖度在18度左右口味特别甜; 阿克苏苹果都采用冰川雪水浇灌、沙性土壤栽培等特性,使苹果的果核部分糖分堆积成透明状,形成了世界上独一无二的“糖心”红富士苹果。
阿克苏苹果除了由于独特地理环境导致水份充足,口感脆之外,还有一个重要原因是,阿克苏苹果采摘时间严格控制在每年的10月25日之后,而内地苹果由于气温过高,采摘时间又都在8-9月,阿克苏苹果的生长期得到充分延长,并在低温状态下采摘,从而水分特别充足。
糖心苹果外观特征:
1、果面:加丽果果面光滑细腻,果点隐约可见。内地红富士苹果果面粗糙,用手触摸有明显的摩擦感!
2、色泽光亮,颜色略黄。内地红富士颜色红,无光泽!
3、果肉细腻,肉质色泽略黄,咀嚼后果味浓郁、基本无残渣。内地的则果肉疏松、果味清淡,水份不足,肉质苍白!
4、果核透明,俗称“糖心”,是区别其他产地红富士苹果的标志!
以上内容参考:网络-糖心苹果